Tarta czekoladowa z orzechami

Inspiracją było zdjęcie na Pinterest...po nitce do kłębka dotarłam tutaj..

Powiem krótko..warto było:)

Tarta jest bardzo czekoladowa,dlatego pominęłam w przepisie czekoladowe muszle-to by było już za dużo jak dla mnie słodyczy...chociaż nie powiem tarta z nimi wygląda bardzo efektownie.

Ja muszelki czekoladowe zastąpiłam zmielonymi orzechami.Następną tartę jak zrobię a zrobię na pewno,ozdobię truskawkami,będą świetnie pasować.

Wykonanie nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu.
Polecam miłośnikom czekolady.

Przepis podaję z moimi zmianami.

ciasto:
- 90g mąki-ja dałam 120g
- 55g zimnego masła-u mnie 90g
- żółtko-u mnie dwia
- 1 łyżka cukru
- 2-4 łyżek wody-ja dałam dwie łyżki
- 3 kopiate łyżki kakao

Z podanych składników zagnieść ciasto.
Wyłożyć nim wysmarowaną masłem i oprószoną mąką formę do tart.
Wstawić do lodówki na 30 min.

Piekarnik nagrzać do 190 stopni.

Tartę przykryć pergaminem i obciążyć fasolą,ryżem czy kulkami ceramicznymi.
Piec 15 min.
Po tym czasie usunąć pergamin i dopiec tartę jeszcze 5 min.
U mnie czas pieczenia wydłużył się o kolejne 5 min.
Całkowicie ciasto wystudzić.

masa czekoladowa:
- 200g gorzkiej czekolady-ja dałam dodatkowo 100g mlecznej
- 240ml śmietanki- u mnie 210ml
- 28g solonego masła

- ok 300g zmielonych orzechów

Czekoladę połamać w misce na mniejsze kawałki.Dodać do niej masło.
Śmietankę zagotować i wlać do miski z czekoladą i masłem.
Wszystko razem wymieszać do uzyskania aksamitnego sosu(ganache).

Lekko ostudzić masę czekoladową i wlać ją do ciasta.

Wstawić do lodówki na 2 godziny.

Ozdobić zmielonymi orzechami.

Podawać w temperaturze pokojowej.

Smacznego!!!