Mocno czekoladowe muffiny dyniowe

W końcu dotarłam do końca mojej wielkiej dyni.Zużyłam całe 5kg pomarańczowego miąższu.
Spokojnie za kilka dni będzie następna.Ta zostanie wykorzystana stricte na Halloween.
Dzisiejsze muffinki są bardzo smaczne,dyniowe i czekoladowe.

Mocno czekoladowe muffiny dyniowe:


- 2 szklanki startej dyni
- 3,5 szklanki mąki
- 1,5 szklanki cukru
- po łyżeczce sody i proszku do pieczenia
- 3/4szklanki oleju
- szklanka mleka
- 2  jajka
- 4 łyżeczki ciemnego kakao




Suche składniki połączyć.Identycznie postępujemy ze składnikami mokrymi.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.Dodajemy dynie.Delikatnie mieszamy.Mogą być grudki:)
Ciasto wlewamy partiami do foremek.Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 20-25minut.

Smacznego!!!