Świderki na ostro

To danie śmiało można nazwać "czyszczeniem lodówki".
Można je zrobić tak na prawdę ze wszystkiego co tylko znajdziemy w lodówce.
Ja znalazłam kurczaka z wczorajszego obiadu(upieczonego w piekarniku) i nie miałam pojęcia co z nim zrobić.
Na odgrzewanego nie miałam ochoty.A że nie mam w zwyczaju wyrzucać jedzenia,tak o to powstało danie dla dwóch osób.
Robi się je szybko.Jest proste i sycące.

Świderki na ostro z kurczakiem i warzywami:

- 2 nogi kurczaka- gotowane,grillowane lub usmażone
- 6 średnich pieczarek
- duża marchewka
- duża pietruszka
- duża cebula
- makaron świderki-ilość zależy od nas
- mały przecier pomidorowy
- sól,pieprz,bazylia suszona,majeranek,słodka i ostra papryka,przyprawa pięciu smaków
- łyżeczka koperku
- jedna mała papryczka chilli
- oliwa z chilli

W woku (można na patelni) rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z chilli.
Dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę.Podsmażamy do zarumienienia.
Pieczarki,marchew i pietruszkę ścieramy na tarce o dużych oczkach.Dodajemy do cebuli.
Podsmażamy ok 5 min.Papryczkę chilli kroimy razem z pestkami i wrzucamy do cebuli.
Dodajemy wszystkie przyprawy do smaku.
Kurczaka obieramy i kroimy na mniejsze części.Wrzucamy do woka.
W szklance wody rozrabiamy przecier i wlewamy do warzyw z kurczakiem.
Dusimy jeszcze 5 min.Posypujemy koperkiem.
Makaron gotujemy al dente.
Sos warzywny jest bardzo gęsty,dzięki startym warzywom.
Można to regulować dodając więcej wody.

Smacznego!!!

ps>zamazanie na zdjęciu po prawej stronie to para:)))