.JPG)
Uwielbiam serniki.Najlepiej te mokre, bez spodów i bakalii w środku...Ale jak już muszę ( czyt.stoi taki przede mną ) to na pewno mu się nie oprę-temu sernikowi oczywiście.
Dzisiejszy przepis to tak zwana chcica na słodkie..a owa słodycz jest ekstremalna..dla mnie (mojego męża to nie dotyczy:D)
Ową słodycz sernik zawdzięcza tylko i wyłącznie masie krówkowej.Jego wykonanie jest bardzo proste i w miarę szybkie.
Sernik nie jest wysoki ale rośnie i lekko opada.
Polecam szczególnie tym którym nie straszne apogeum słodkości..:)
.JPG)
składniki:
- 600 g tłustego sera białego,trzykrotnie zmielonego
- 5 jajek
- szklanka cukru pudru-można pominąć lub zmniejszyć ilość
- 3/4 kostki dobrej jakości masła
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki ekstraktu z wanilii
- masa krówkowa o smaku czekoladowym
Żółtka,masło,cukier,wanilię i mąkę ubić na gładką masę.Stopniowo dodawać po łyżce sera.
Białka ubić na sztywną pianę.Dodawać partiami do masy serowej.Wymieszać ręcznie.
Piec 10 min.
Następnie zmniejszyć piekarnik do 150 stopni i piec ok 1.5h.Tak aby na patyczku wsadzonym w sam środek ciasta nie było grudek sera.
Studzić w lekko otwartym piekarniku.
Jeszcze ciepły polać lekko podgrzaną masą krówkową.
Wstawić na 12h do lodówki.
.JPG)
.JPG)
Smacznego!!!
ja moge tylko napisac poezja smaku♥
OdpowiedzUsuńJa tez najbardziej lubie te mokre, najlepiej ciezkie, zwarte, pieczone. Na spodzie z ciasteczek albo i bez spodu. Ten wyglada oblednie (choc pewnie pominelabym cukier ;))
OdpowiedzUsuńTen sernik zadowoliłby chyba nawet najbardziej wybrednego sernikomaniaka;))
OdpowiedzUsuńNo że tak powiem, luksusowy wypiek :-)
OdpowiedzUsuńZnam taką jedną osobę, której żadne ilości cukru nie są straszne - chyba ten sernik wkomponowałby się idealnie w jej gusta :D
No ja też takową osobę znam-mojego męża...Ale to trzeba zobaczyć,żeby uwierzyć:)
OdpowiedzUsuńa co to te kółeczka na górze ??
OdpowiedzUsuńPrzepraszam ze tak pozno..bylam na wakacjach.
UsuńTo sa takie koleczka czekoladowe do ozdabiania(groszki czekoladowe)