Indyk w sosie musztardowym

Bardzo fajny sposób na mięso z indyka.Można oczywiście użyć każdego rodzaju mięsa ale osobiście w wersji z indykiem zdecydowanie wolę.

Indyk w sosie musztardowym:
- grube filety z indyka lub cała duża pierś
- pół marchewki
- pół pietruszki
- jedna średnia cebula
- musztarda chrzanowa
- kostka wołowa
- sól,pieprz i ostra papryka

W garnku zagotować wodę z warzywami i kostką wołową.Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.

Mięso umyć,dokładnie osuszyć.Podzielić na duże kawałki.Przyprawić solą pieprzem i papryką do smaku.
Obsmażyć z każdej strony na bardzo gorącej patelni.

Obsmażonego indyka wrzucamy do wody z warzywami.Zmniejszamy gaz.
Gotujemy mięso do miękkości.

Miękkiego indyka wyciągamy na talerz.
Przecieramy warzywa przez sitko.
Do sosu dodajemy 2 łyżki musztardy.Dokładnie mieszamy,żeby nie było grudek.
Jeśli sos jest za płynny można dodać odrobinę mąki.

Do gotowego sosu wrzucamy mięso i podgrzewamy.

Podawać jako dodatek do ziemniaków,frytek,klusek śląskich itd..

Smacznego!!!