Piernikowa szarlotka

Kto powiedział że szarlotka musi być nudna i wciąż w ten sam sposób robiona?

Kilkanaście przepisów na nią dostępnych na moim blogu zaprzecza temu.:)

Dziś kolejna propozycja..bardzo na czasie..piernikowa szarlotka.

Zapraszam!

składniki na ciasto:

- 400g mąki krupczatki

- 150g zimnego masła

- jajko 

- jedno żółtko

- 3-4 łyżki brązowego cukru

- 2-3 łyżki zimnej wody

- 50g przyprawy do piernika

Z podanych składników zagnieść szybko elastyczne ciasto.

Owinąć folią spożywczą i wsadzić do lodówki na minimum pół godziny.

na farsz:

- kilogram kwaśnych jabłek

- pół szklanki brązowego cukru(ja dałam mniej)

- dwie łyżeczki cynamonu i mieszanki przypraw do piernika

Jabłka obieramy i kroimy w półplasterki.Podsmażamy je na maśle.Dodajemy cukier,przyprawę i cynamon.Gdy będą miękkie,odstawiamy na bok do wystudzenia.

Piekarnik rozgrzewamy do 180stopni.

Tortownicę smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Wyciągamy zimne ciasto z lodówki i dzielimy je na dwie części w stosunku powiedzmy 70%/30%

Wałkujemy większy kawałek ciasta i za pomocą wałka przenosimy do formy.Dokładnie dociskamy do brzegów blachy i nakłuwamy widelcem by ciasto nam nie rosło.

Wykładamy na to zimne jabłka.

Teraz wałkujemy drugą część ciasta i możemy powycinać z niej paski lub w całości przenieść na wyłożone jabłka.

Jeśli kładziemy ciasto w całości,nacinamy je za pomocą noża by para miała gdzie uciekać.

Pieczemy szarlotkę ok 40min.

Studzimy na kratce.

Idealnie wystudzone ciasto będzie się dobrze kroić.

smacznego!!!!

Krucha tarta z morelami pod kruszonką

O tej tarcie można powiedzieć:prosta,szybka i smaczna.

W sam raz na weekend.

Dla wielbicieli moreli idealna :)

Zapraszam!

składniki:
- 100g zimnego masła
- pół szklanki cukru
- 2 żółtka
- 2 szklanki mąki pszennej
- cukier z wanilią
- łyżeczka proszku do pieczenia

z podanych wyżej składników szybko zagniatamy ciasto,owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę.

kruszonka:
- 100g masła
- 150g cukru
- 200g mąki pszennej

Składniki ucieramy między palcami tak by powstały charakterystyczne grudki.

Ponadto potrzebujemy ok kilograma moreli,które myjemy,osuszamy,przekrajamy na pół i wyciągamy pestki.

Formę do tart smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Zimne ciasto wałkujemy i wykładamy do formy.Dokładnie dociskamy ciasto do boków.Nakłuwamy za pomocą widelca.
Morele wykładamy na ciasto skórką do dołu.
Wszystko posypujemy obficie kruszonką.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 40min.

Wystudzoną tartę posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!!!

Apple pie

Chyba najbardziej znane wszystkim amerykańskie ciasto.

Apple Pie to dla mnie nic innego jak nasza polska szarlotka.

Kruche ciasto,duża ilość jabłek...to jest to,co jest najbardziej lubiane w moim domu i znika z talerzyków rekordowo szybko:)

składniki na ciasto:

- 300g mąki pszennej

- 100g zimnego masła

- jajko 

- jedno żółtko

- 3-4 łyżki cukru

- 2-3 łyżki zimnej wody

Z podanych składników zagnieść szybko elastyczne ciasto.

Owinąć folią spożywczą i wsadzić do lodówki na minimum pół godziny.

na farsz:

- kilogram kwaśnych jabłek

- pół szklanki brązowego cukru

- kopiata łyżka masła

- cynamon do smaku

Jabłka obieramy i kroimy w półplasterki.Podsmażamy je na maśle.Dodajemy cukier i cynamon.Gdy będą miękkie,odstawiamy na bok do wystudzenia.

Piekarnik rozgrzewamy do 180stopni.

Formę do tart smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Wyciągamy zimne ciasto z lodówki i dzielimy je na dwie części w stosunku powiedzmy 60%/40%

Wałkujemy większy kawałek ciasta i za pomocą wałka przenosimy do formy.Dokładnie dociskamy do brzegów blachy i nakłuwamy widelcem by ciasto nam nie rosło.

Wykładamy na to zimne jabłka.

Teraz wałkujemy drugą część ciasta i możemy powycinać z niej paski lub w całości przenieść na wyłożone jabłka.

Jeśli kładziemy ciasto w całości,nacinamy je za pomocą noża by para miała gdzie uciekać.

Pieczemy tartę ok 40min.

Studzimy na kratce.

Idealnie wystudzone ciasto będzie się dobrze kroić.

smacznego!!!

Kruche ciasto z musem rabarbarowym i pełnoziarnistą kruszonką z otrębami

To chyba jeden z ostatnich przepisów na wykorzystanie rabarbaru.Jest ich na blogu już całkiem sporo no i nie mam parcia na sezon ponieważ u mnie rabarbar jest dostępny przez większość roku.

Ciasto jest kruche,lekko słodkie z dodatkiem kwaskowatego musu z rabarbaru.

Posypane pełnoziarnistą kruszonką do której dodałam otręby.

Wyśmienicie smakuje na ciepło z gałką lodów waniliowych ale jest też pyszne na zimno.

składniki na mus:

- 2 konkretne pęczki rabarbaru

- cynamon i cukier-do smaku

- ok pół szklanki zimnej wody

- można użyć żelatyny-ja tego nie zrobiłam

Rabarbar myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.

Wkładamy do garnka,zalewamy wodą i gotujemy aż rabarbar się rozpadnie i zgęstnieje.Słodzimy i doprawiamy cynamonem.

ciasto:

- 100g zimnego masła

- pół szklanki cukru

- cukier z wanilią

- 1.5 szklanki mąki pszennej

- szklanka mąki pełnoziarnistej

- 2 jajka

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystko to razem zagniatamy i wstawiamy do lodówki na ok godzinę.

kruszonka:

- 100g masła

- 1.5 szklanki otrębów

- 1.5 szklanki mąki pełnoziarnistej

- pół szklanki cukru

Wszystko razem łączymy przecierając w palcach by powstały charakterystyczne dla kruszonki grudki.Proporcje są ruchome,można je zmieniać pod siebie.

Piekarnik nastawiamy na 170stopni.

Blachę o wymiarach 24x24cm wykładamy pergaminem.

Wykładamy ciastem boki i spód,można je rozwałkować by było idealnej grubości i przenieś na wałku do formy.

Ciasto nakłuwamy widelcem.Wykładamy mus i posypujemy obficie kruszonką.

Pieczemy ok godziny.

smacznego!!!

przepis własny

szklanka=250ml

Szarlotka z dżemem rabarbarowym

Szarlotek na blogu nie brakuje.Jest orzechowa,z gruszką,z kokosem ...jest nawet z otrębów.

Z rabarbarem jednak nie ma..tzn nie było do tej pory.

Opierałam się na oryginalnym przepisie na tradycyjną szarlotkę mojej mamy który jest już na blogu.

Szarlotkę zrobiłam na święta,szybkie zdjęcia jedynego kawałku jaki został i...zapomniałam o niej.

Nie,nie dlatego że była nie warta zapamiętania ale dlatego że okres świąt zbiegł się z letnią pogodą i całe dnie spędzałam na plaży z rodziną i tak jakoś wyszło :D

Przepis jest z wykorzystaniem dżemu rabarbarowego ale równie dobrze można pokroić rabarbar i dodać surowy.

składniki:

- 8 dużych jabłek

- 200g masła

- pół szklanki cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 żółtka

- 2 jajka

- 3 szklanki mąki

- cukier z wanilią

- cynamon

- słoik dżemu rabarbarowego przepis tutaj

Z mąki,jajek,żółtek,cukrów,masła i proszku do pieczenia zagniatamy w miarę szybko ciasto.

3/4 ciasta wstawiamy do lodówki do schłodzenia,resztę do zamrażalnika.

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Dodajemy cynamon.Mieszamy.Możemy ewentualnie dosłodzić.

Tortownicę o średnicy 26cm smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Ciasto z lodówki rozwałkowujemy i przekładamy do tortownicy.

Nakłuwamy widelcem,wykładamy dżem i jabłka.

Na górę ścieramy na tarce o dużych oczkach ciasto z zamrażalnika.

Pieczemy ok godziny w nagrzanym do 180stopni piekarniku

Podajemy na ciepło z gałką lodów waniliowych lub na zimno posypane cukrem pudrem.

Smacznego!!!

Mocno waniliowy sernik w kakaowej otoczce

Tradycyjny,mocno waniliowy sernik w otoczeniu czekolady...to jest zdecydowanie to co lubię.

Sernik jest mokry bez dodatku zbędnych(jak dla mnie) bakalii z mocno wyczuwalnym smakiem i zapachem wanilii-przepis na cukier i ekstrakt z prawdziwej wanilii jest dostępny o tutaj.

ciasto kruche:

- pół kostki masła

- pół szklanki cukru

- 2,5 szklanki mąki pszennej

- 3 łyżki kakao

- 2 łyżeczki cukru waniliowego

Wszystko to zagniatamy.

1/3 ciasta wkładamy do zamrażalnika,resztę do lodówki.

masa serowa:

- 600g sera białego zmielonego trzykrotnie

- 7 jajek

- ekstrakt waniliowy

- 3/4 szklanki cukru pudru

- pół kostki masła

- 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Żółtka ucieramy razem z ekstraktem,masłem,cukrem pudrem i mąką ziemniaczaną na puszystą masę.

Zmniejszamy obroty miksera na minimum i dodajemy po łyżce sera białego.

Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli,dodajemy partiami do masy serowej.

Tortownicę o wymiarach 26cm smarujemy masłem i wykładamy częścią ciasta z lodówki(boki i spód).

Na to wylewamy masę serową.Następnie ścieramy ciasto z zamrażalnika na tarce o dużych oczkach.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 10 minut.Po czym zmniejszamy temperaturę piekarnika do 150 stopni i pieczemy sernik ok 1.5 godziny.

Studzimy całkowicie w lekko uchylonym piekarniku.

Wstawiamy do lodówki na 12 godzin.

 Smacznego!!!

Pleśniak

Sześć lat go nie piekłam...nie wiem czemu...co nie znaczy że nie jadłam tego wypieku w ogóle :)

Po tak długiej przerwie smakuje wyśmienicie:)

W moich rejonach znany jako pleśniak ale z Waszych komentarzy na fanpage wynika że to ciasto funkcjonuje też pod innymi nazwami.Będę wdzięczna za komentarz pod postem pod jakimi :)

Przepis z zeszytu mojej mamy.Bardzo polecam!

składniki:

- 200g masła

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 5 jajek

- półtorej słoika powidła śliwkowego(lub jakiegokolwiek innego)

- 3 szklanki mąki pszennej

- ćwierć szklanki cukru-w przepisie jest pół szklanki

- 3-4 łyżki cukru pudru

- 1.5 łyżki skrobi ziemniaczanej

- 3 łyżki kakao

Zimne masło posiekać nożem razem z mąką,proszkiem do pieczenia,cukrem i żółtkami.Ciasto jest bardzo kruche ale w miarę szybko się zagniata i formuje.

Gotowe ciasto dzielimy na 3 równe części.Do jednej dodajemy kakao i ponownie szybko zagniatamy.

Wszystkie części ciasta owijamy(każdą osobno) folią spożywczą i wkładamy do lodówki na min.godzinę.

Ja swoje włożyłam do zamrażalnika na 30min.Ciasto musi być naprawdę schłodzone bo będzie tarte na tarce.

Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru i skrobi ziemniaczanej.

Tortownice smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Ścieramy jedną jasną kulę ciasta na tarce o dużych oczkach na dno tortownicy.

Smarujemy wszystko powidłem.Następnie na to ścieramy kulę ciemnego ciasta.

Wykładamy sztywną pianę z białek i ścieramy pozostałą jasną część ciasta.

Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stopni ok 40min.

Studzimy na kratce.Najlepiej całkowicie :)

Zimne można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!!

Moja rada:ja jasną część ciasta dzielę w stosunku 3/4 i 1/4 ponieważ wolę mieć grubszy spód a cieńszą warstwę ciasta na białkach.

Orzechowo-krówkowa masa,maliny,bita śmietana plus kruchy spód

Bardzo prosta i szybka w wykonaniu tarta.

Ja użyłam masy krówkowo-orzechowej ale można wykorzystać każdą inną.

Maliny można zastąpić też innymi owocami lub startą czekoladą,pokrojonymi drobno orzechami...

interpretacja dowolna.
Niestety nie mam pomysłu na nazwę owej tarty...

składniki:
- pół kostki masła
- jajko
- 3łyżki cukru pudru
- 2 szklanki mąki pszennej
- cukier waniliowy

Z podanych składników wyrabiamy ciasto i wkładamy na 30 min do lodówki.
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.
Formę do tart (28cm) smarujemy masłem i oprószamy mąką.Wykładamy ciastem,boki i spód.Przykrywamy pergaminem i dodajemy obciążenie(fasolka,kulki ceramiczne,ryż).
Tak przygotowaną tartę pieczemy 15 min.Po tym czasie usuwamy obciążenie i dopiekamy tartę jeszcze 10min.
Studzimy w otwartym piekarniku.

- puszka masy krówkowej-orzechowa
- 250ml kremówki
- maliny


Na wystudzony spód wykładamy masę krówkową,na to ubitą kremówkę.
Ozdabiamy malinami.
Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.

smacznego!!!!

Pomarańczowa szarlotka

Bardzo fajna odmiana od tradycyjnej szarlotki.

Połączenie pomarańczy z jabłkami daje smaczny efekt.

Polecam do wypróbowania.

Ciasto kruche:

- 3 jajka
- 2.5 szklanki mąki
- 3/4 kostki masła- łyżeczka proszku do pieczenia
- ekstrakt lub cukier waniliowy
- pół szklanki cukru

- sok i skórka z jednej pomarańczy

Wszystkie składniki zagniatamy.Następnie gotowe ciasto owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę.

Masa jabłkowo-pomarańczowa:

- kilogram kwaśnych jabłek

- 2 duże pomarańcze

- jedna kora cynamonu

- ewentualnie cukier do smaku

Jabłka obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.

Ścieramy skórkę z pomarańczy a pomarańczę kroimy na mniejsze kawałki.

Owoce zasypujemy cukrem,dodajemy cynamon i smażymy do miękkości.

Masa powinna być dość gęsta.

Blachę o wymiarach 40x24cm smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Wykładamy 2/3 ciasta..boki i spód.Na to dajemy masę jabłkowo-pomarańczową.

Zginamy za pomocą np noża boki ciasta na masę owocową(zapobiega to wylewaniu się masy)

Pozostały kawałek ciasta wałkujemy na kształt prostokąta o wymiarach blachy i wykładamy na masę.

Pieczemy ok 40 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Podajemy posypane cukrem pudrem.

smacznego!!!

Szarlotka pod kakaową pierzyną

W mojej zamrażalce można znaleźć dużo różnych produktów..w tym zamrożone resztki kruchych ciast.

Zachciało nam się szarlotki a jasnego kruchego ciasta wystarczyło tylko na spód i boki ale

..znalazł się też kawałek kruchego kakaowego ciasta...

Tak o to powstała ta szarlotka:)))

ciasto:
- 3 jajka
- 2.5 szklanki mąki
- 3/4 kostki masła
- 2 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ekstrakt lub cukier waniliowy
- pół szklanki cukru

nadzienie:
- 4 duże kwaśne jabłka
- cynamon
- ewentualnie cukier do smaku

Jajka,mąkę,cukier,masło,proszek i cukier/ekstrakt waniliowy zagnieść.
Do 1/3 części ciasta dodać kakao i ponownie zagnieść.

Obie części owinąć folią spożywczą i wsadzić na godzinę do lodówki(ciemną część najlepiej do zamrażalnika)

Jabłka pokroić na plasterki,posłodzić,dodać cynamon i smażyć do miękkości.

Formę 23x23cm wysmarować masłem i oprószyć mąką.Spód i boki wyłożyć jasnym ciastem.Po nakłuwać widelcem.
Wyłożyć podsmażone jabłka i na nie zetrzeć na tarce o dużych oczkach ciasto kakaowe.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 40 min.

Super smakuje z lodami waniliowymi.

 smacznego!!!

Kruche tartaletki z masłem orzechowym i czekoladowym serkiem

Swojego czasu ta tarta zrobiła u mnie w domu(i nie tylko) furorę.

Postanowiłam zrobić ją w wersji mini tu i ówdzie przerabiając:)))

Konkretna porcja słodkości i kalorii.

Z podanych składników wychodzi ok.30 tartaletek.

ciasto:
- kostka masła
- pół szklanki cukru
- 3 jajka
- 2.5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki śmietany
- łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych wyżej składników zagniatamy ciasto.
Wstawiamy do lodówki na godzinę.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Foremki smarujemy masłem i oprószamy mąką.Wykładamy dokładnie ciastem.
Pieczemy ok 10 min.Trzeba uważać by nie przypiec ich za bardzo.
Studzimy na kratce.

masa:
- ok 300g masła orzechowego z kawałkami orzeszków(crunchy)
- 500g serka mascarpone
- 400g dobrej jakości czekolady-u mnie mleczna
- pokruszone orzechy do ozdoby

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.Studzimy.
Serek miksujemy i stopniowo dolewamy letnią czekoladę.

Spód tartaletki smarujemy masłem orzechowym.Na to wykładamy masę z serka i czekolady.Posypujemy orzechami.

Chłodzimy w lodówce ok 3 godzin.

smacznego!!!

Krucha tarta z miętowym budyniem.

Bardzo proste i szybkie ciasto.

Polecam!

Bez zbędnego gadania podaję przepis...

ciasto:
- 1.5 szklanki mąki tortowej
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- pół kostki
- 2 łyżki esencji waniliowej

Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na pół godziny.
Formę do tart smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Formę wykładamy ciastem-boki i spód,nakłuwamy widelcem.
Pieczemy ok 25/30 min.
Studzimy.

budyń miętowy:
- 2 budynie waniliowe
- mleko i cukier do ich przygotowania
- syrop miętowy

Do gotowego budyniu dodajemy syrop miętowy w ilości jaka nam odpowiada.

Wylewamy na upieczony spód.

polewa czekoladowa:
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka esencji waniliowej
- 1 łyżka mleka

Gotową polewą polewamy budyń.

Tartę wstawiamy do lodówki do schłodzenia.

smacznego!!!

Puszysty sernik bez masła

Dziś zapraszam na rewelacyjnie puszysty sernik do którego zamiast masła użyłam mleka w proszku.

Jedyne masło jakie jest w przepisie to to dodane do ciasta/spodu.

Sernik można zrobić bez spodu więc ilość masła w całym wypieku będzie zerowa.

Bardzo polecam!

Spód:
- kostka masła
- 3 łyżki dobrej jakości kakao
- 3 jajka
- 3 szklanki mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół szklanki cukru

Z podanych wyżej składników zagniatamy ciasta.Owijamy folią spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.

masa serowa:
- pół kg trzykrotnie zmielonego tłustego sera białego
- szklanka mleka w proszku
- 7 jajek
- pół szklanki cukru pudru
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- tabliczka białej czekolady

Żółtka ubijamy razem z cukrem.Dodajemy mleko,mleko w proszku,mąkę ziemniaczaną.
Zmniejszamy obroty miksera na minimum i dodajemy po jednej łyżce sera.
Białka ubijamy na sztywno.Delikatnie mieszamy z masą serową.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.

Tortownicę o wymiarach 23/24 cm smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Boki i spód wykładamy dokładnie ciastem i nakłuwamy widelcem.
Na to wylewamy masę serową.

Pieczemy ok 1h/1.20h.
Studzimy w otwartym piekarniku.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią sernik.

Całość wkładamy do lodówki na kilka godzin,najlepiej na całą noc.

smacznego!!!

Orzeszki ala babeczki

Jakiś czas temu dostałam od koleżanki przepis na słynne orzeszki.
Ponieważ jednak nie posiadam foremek by je zrobić poradziłam sobie inaczej:))Więc jak nie masz foremek to to jest jakieś wyjście:)
Babeczek wychodzi ok 50 sztuk,orzeszków ok 150.
Przepis ten zmodyfikowałam zmniejszając ilość cukru ponieważ orzeszki były dla mnie jednak za słodkie.Wam podam jednak oryginał.

ciasto:
- 3 szklanki mąki
- pół szklanki cukru
- kostka miękkiego masła
- 2 jajka
- 1 żółtko
- cukier waniliowy
- łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść ciasto.Wstawić do lodówki.

krem orzechowy:
- kostka masła
- półtorej szklanki cukru-ja dałam tylko pół
- pół szklanki mleka
- półtorej szklanki mleka w proszku
- 2 łyżki kakao
- drobno pokrojone orzechy-ja dałam 200g plus 50g migdały
- cukier waniliowy
- szczypta soli

Masło z cukrami plus mleko rozpuścić w garnku.Dodać resztę składników.Wymieszać.Ostudzić.

Foremki do babeczek/orzeszków wyłożyć cienko ciastem.
Piec ok 10/15min w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.

Do wystudzonych babeczek nakładamy krem w ilości jaka nam pasuje.
Jeśli robimy orzeszki to przykrywamy jedną połówkę drugą-zlepia je krem.
Wstawiamy do lodówki na godzinę.

smacznego!!!

Tartaletki z budyniem miętowym i pestkami dyni,okraszone czekoladą

Przyszła pora na wykorzystanie zdobyczy z wakacji...dziś pierwsze skrzypce gra przywieziony z Włoch syrop miętowy.
Wyśmienite kruche tartaletki z budyniem miętowym i pestkami dyni.Całość polana czekoladą.
Niebo na ziemi...no i w gębie też:)))

składniki:

ciasto:
- szklanka mąki krupczatki
- szklanka mąki pszennej
- pół kostki miękkiego masła
- 2 jajka
- łyżeczka esencji waniliowej
- 2 łyżki cukru

Z powyższych składników zagnieść ciasto.Wsadzić na 30 min do lodówki.

miętowy budyń:
- 2 budynie śmietankowe
- 3 łyżki cukru
- syrop miętowy-ilość według preferencji smakowych
- 3/4 l mleka
- pestki dynii

Budynie zrobić według przepisu na opakowaniu,zmniejszając ilość mleka do 3/4 l i dodając 3łyżki cukru.
Dodać syrop miętowy.Wymieszać.
Wystudzić.

polewa czekoladowa:
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki cukru

Wszystko razem zagotować.Mieszać intensywnie by nie było grudek.
Ostudzić.

Foremki do tartaletek smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Wykładamy cienką warstwą ciasta.Lekko nakłuwamy widelcem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 20 min...do zarumienienia.
Studzimy na kratce.

Na wystudzone tartaletki wykładamy porcję budyniu.Posypujemy obficie pestkami dyni i okraszamy czekoladą.
Wstawiamy na 2 godziny do lodówki.

smacznego!!!