Ciasto to pierwszy raz jadłam na zakończeniu roku u córki w przedszkolu.
Było tak wyśmienite że uprosiłam przepis i proszę...
Idealne na tort..wystarczy mniejsza tortownica i będzie super.
Ciasto ogólnie jest słodkie(mleko w proszku).Smak kawy wyczuwalny.Moim zdaniem dużo się go naraz nie da zjeść pomimo to,że jest na prawdę pyszne.
Wersja dla dorosłych: biszkopta nasączyć można alkoholem np likierem kawowym.
Cappucino
biszkopt:
- 6 jajek
- szklanka mąki tortowej
- 3/4 szklanki cukru
- cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubijać na puch,dodać cukry.Ubijać nadal dodając po jednym żółtku.
Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem.Delikatnie,ręcznie wymieszać.
Wylać na prostokątną blachę lub dużą tortownice (ja mam 34cm).
Piekarnik nagrzać do 180stopni i piec biszkopt ok 35min..do suchego patyczka
masa:
- opakowanie cappucino śmietankowego
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- paczka biszkoptów(okrągłych)
- 2 kostki dobrego masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 szklanki mleka w proszku
- 3 serki homo waniliowe(u mnie danio)
- 1 żółtko
- pól tabliczki dobrej gorzkiej czekolady
Masło utrzeć z cukrem i żóltkiem.Dodać pól szklanki mleka i jeden serek.Miksować.
Dodawać mleko i serki na zmianę..do wykończenia składników.
Biszkopta przekroić na pół,nasączyć(3/4 szklanki wody i sok z połowy cytryny).
Kawę rozpuszczalną i cappucino rozpuścić w szklance wrzątku-ostudzić.
Na połowę biszkopta wyłożyć połowę masy.Na to wykładać biszkopty nasączone w kawie(moczyć przez chwilę bo się rozpadną).Na to wyłożyć połowę z zostawionej masy.
Na to wszystko kładziemy drugą część biszkopta.Smarujemy resztką masy i obficie posypujemy startą czekoladą.
Wkładamy na 2 godziny do lodówki
Smacznego!
