Rolada lodowa z bananami i masłem orzechowym

Inspiracją do rolady był ten przepis.

Daje on mnóstwo możliwości tworzenia pysznych deserów.

I do tego w rekordowym czasie.

O to propozycja z mojej strony(w kolejce czekają następne pomysły)

składniki:

- 800 ml mleczka skondensowanego słodzonego-

         można użyć wersji niesłodzonej wtedy słodkość regulujemy            sami(cukrem pudrem) co jest wskazanego dla takich ludzi jak                        ja(nieprzepadających za słodyczą ekstremalną)

- 500 ml kremówki

- 3 kopiate łyżki solonego masła orzechowego-ja użyłam typu crunchy

         -jednak z domowym byłoby jeszcze smaczniejsze

- 2 banany

Mleczko miksujemy z kremówką na gęsty krem.

Krem dzielimy na dwie części-jedną trochę mniejszą od drugiej.Do tej mniejszej dodajemy masło orzechowe i chwile miksujemy-do połączenia składników.

Forme do keksów wykładamy folią spożywczą.Na spód kładziemy masę orzechową,na to pokrojone w plasterki banany a na wierzch krem śmietanowy.

Schładzamy w zamrażalniku najlepiej całą noc.

Smacznego!!!

Zdrowe czekoladowe zachcianki

Czasem człowieka(no dobra może nie każdego) potrafi nadejść taka ochota na słodycze,że pożarcie(no nie da się tego nazwać inaczej) całej tabliczki czekolady zajmuje dosłownie moment:)

Wiadomo jakie są tego konsekwencje..niestety:(

O to moja alternatywa na słodkie zachcianki.

Krem/smarowidło/pudding/serek/mus/nutella..każdy będzie miał inne odczucia smakowe.

Wydaje mi się że przepis jest ogólnie znany i lubiany.

Jednak gdyby nie był dodaję ku potomności.

Do zrobienia potrzebujemy:

• 2 dojrzałe awokado
• 2 dojrzałe banany
• coś do posłodzenia-daktyle,miód(wtedy już nie jest to wegańskie),syrop z agawy
• 2 łyżeczki kakao

To wszystko razem blenderujemy na gładką masę.Można wyjadać..prosto ze słoiczka:)

Super dodatkiem jest masło orzechowe..wystarczy dodać kopiatą łyżkę..pycha!!

Smacznego!!

Ekspresowe lody bananowe z masłem orzechowym

Lody te robi się ok 5min,wystarczy tylko mieć w zamrażalniku pokrojone w mniejsze kawałki banany tudzież inne owoce,w szafce masło orzechowe polecam domowe-smak bezkonkurencyjny.

Ilość składników dobieramy pod siebie.

U mnie na cztery osoby wykorzystałam 3 banany i dwie kopiate łyżki masła orzechowego typu crunchy.

Wszystko razem blenderujemy.

Podajemy od razu.

Prawda że szybko?! 

W ten sam sposób można zrobić lody z zamrożonych truskawek,jeżyn czy borówek.

Po inne przepisy na domowe lody zapraszam tutaj

Smacznego!!!

Deser z kaszy jaglanej,z masłem orzechowym,bananami i jeżynami

To był totalny spontaniczny eksperyment.Nie miałam pojęcia jaki będzie ogólny efekt,za to miałam straszną ochotę na coś słodkiego.

Efekt mnie zaskoczył...bardzo pozytywnie.

Deser bardzo syty,szybki i prosty w zrobieniu.

Polecam do wypróbowania

Składniki są podane na cztery porcje.

składniki:

- szklanka kaszy jaglanej

- 2 dojrzałe banany

- 3 łyżki masła orzechowego typu crunchy

- cukier puder do smaku

- kilka jeżyn

Kaszę ugotowałam w dwóch szklankach wody,lekko osolonej.

Gdy kasza wystygła dodałam banany pokrojone w plasterki.Wszystko to zgniotłam/pomieszałam za pomocą widelca.Dodałam masło orzechowe i odrobinę cukru pudru.

Wszystko razem dokładnie połączyłam.Przełożyłam do szklanek.

Jeżyny rozgniotłam widelcem i położyłam dla ozdoby.Plus listki mięty.

My zjedliśmy od razu,deser nie doczekał się chłodzenia w lodówce.

smacznego!!!

Czekoladowa tarta z budyniem,bananami,polewą z masła orzechowego i batonikami milky way

Czasami jest tak,że rodzina domaga się wypieków w niestosownym momencie czyt.brak składników i chęci pójścia do sklepu.:)

I tak było tym razem..ale...jak się popieści to się wszystko zmieści..hm...znajdzie :))))

I się znalazło to i owo.

Oto wynik:

ciasto:

- 2 jajka
- 2.5 szklanki mąki
- 150g masła
- 2 kopiate łyżki kakao
- 2 łyżki cukru 

Z podanych składników wyrabiamy ciasto i wkładamy na 30 min do lodówki.

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.
Formę do tart (28cm) smarujemy masłem i oprószamy mąką.Wykładamy ciastem,boki i spód.Przykrywamy pergaminem i dodajemy obciążenie(fasolka,kulki ceramiczne,ryż).
Tak przygotowaną tartę pieczemy 15 min.Po tym czasie usuwamy obciążenie i dopiekamy tartę jeszcze 10min.
Studzimy w otwartym piekarniku.
Wykładamy na wystudzony spód 4 pokrojone w plasterki banany.

budyń:
- 2 łyżki cukru z wanilią
- 3/4 l mleka
- ok pół szklanki cukru-można zmniejszyć lub zwiększyć ilość
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 żółtka

Odlewamy ok 3/4 szklanki mleka,resztę wlewamy do garnka dodając cukry.
W pozostawionym mleku rozrabiamy dokładnie żółtka i obydwie mąki,tak by nie było grudek.
Gdy mleko zaczyna się gotować wlewamy rozrobione mąki z żółtkami i mlekiem.
Mieszamy intensywnie by nie dopuścić do powstania grudek.Jeszcze ciepły wylewam na czekoladowy spód.

ponadto potrzebujemy:
- 3 łyżki solonego masła orzechowego najlepiej domowego
- kilka batoników milky way

Masło lekko podgrzewamy.Batoniki kroimy na mniejsze kawałki i rozsypujemy po budyniu.Polewamy masłem orzechowym.
Odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

smacznego!!!

Francuskie ciastka z masłem orzechowym i jabłkami

Kolejny przepis z wykorzystaniem ciasta francuskiego nie wymagający dużej ilości składników ani dużego nakładu pracy.

Idealne ciastka do zrobienia na godzinę przed przyjściem gości lub nawet w trakcie trwania wizyty.

składniki(8sztuk):

- płat ciasta francuskiego

- 2 jabłka

- masło orzechowe

Jabłka obieramy i kroimy w cienkie plasterki.

Ciasto francuskie dzielimy na 8 równych,prostokątnych części.

Każdy płat smarujemy masłem orzechowym zostawiając większą ilość na obrzeżach ciasta.

Boki zwijamy w rulon.

Do środka wykładamy jabłka.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 20 min.

Ja dodatkowo posypałam jabłka szczyptą cukru i cynamonu.

Podajemy posypane cukrem pudrem.

Smacznego!!!

Półkrucha tarta z masłem orzechowym,dżemem truskawkowym,kokosem i granatem...

Tarta ta w Wielkanoc robiła za mazurka:)))

spód:
- 3 szklanki mąki luksusowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 80g miękkiego masła
- 3 łyżki śmietany
- 3 żółtka
- pół szklanki cukru pudru
- łyżka esencji waniliowej

Wszystkie składniki połączyć i wyrobić elastyczne ciasto.Wstawić na godzinę do lodówki.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Formę do tart wyłożyć ciastem,obciążyć grochem lub kulkami ceramicznymi.
Piec 20 min.Po tym czasie usunąć obciążenie i dopiec tartę jeszcze ok 10 min.
Trzeba pilnować by się nie spaliła ale każdy zna swój piekarnik więc jest w stanie sam dopasować czas pieczenia.

reszta składników:
- słoiczek masła orzechowego crunchy-ja użyłam domowego 
- słoiczek dżemu truskawkowego
- garść wiórek kokosowych
- granat

Masło orzechowe wykładamy na upieczony spód,na to dżem truskawkowy,wiórki kokosowe i granat.

Gotową tartę wstawiamy na godzinę do lodówki.

smacznego!!!

Lody z masłem orzechowym

Dziś coś specjalnie dla smakoszy masła orzechowego.

Do przepisu użyłam  masła orzechowego własnej roboty ale można też użyć kupnego.

Moje było solone bo uważam je za świetny dodatek do deserów ale jeśli ktoś nie lubi takiego połączenia nic nie stoi na przeszkodzie by użyć masła niesolonego.

składniki:
- pół szklanki mleka
- 340ml śmietany kremówki
- 4 łyżki jogurtu greckiego
- masło orzechowe solone bądź nie-ilość według upodobań
- cukier puder-dodajemy ile nam pasuje
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego

Wszystkie składniki muszą być zimne-prosto z lodówki.
Wszystko razem mieszamy dokładnie.
Mieszankę przelewamy do maszyny do lodów i dalej postępujemy według zaleceń producenta.
Przy braku maszynki,mieszankę miksujemy,wkładamy do zamrażalnika.
Co pół godziny lody miksujemy aż uzyskamy pożądaną konsystencję.

smacznego!!!

Domowe masło orzechowe-solone

Zrobienie masła orzechowego jest banalnie proste,tanie i szybkie.

A smak nie porównywalnie lepszy od tego kupnego.

Moja wersja to masło orzechowe solone ponieważ takowe najbardziej jest lubiane w moim domu.A Wy możecie zrobić jakie tylko Wam pasuje/smakuje.

składniki:

- 600g orzeszków solonych lub nie
- max 2 łyżki oleju roślinnego

Orzechy mielimy dodając olej aż do uzyskania konsystencji gładkiego kremu.
Możemy oczywiście zostawić grubsze kawałki orzeszków(crunchy)

Masło przekładamy do słoiczków i wkładamy do lodówki.Jeśli uda się tyle wytrwać to można je przechowywać ok tygodnia.

Można masło posłodzić do smaku lub dosolić.Jak tam komu pasuje.
Jeśli używamy orzeszków ,które same obieramy proponuje je chwilę podprażyć.

smacznego!!!

Tarta o czterech składnikach

Bardzo smaczna i prosta w wykonaniu tarta.

Coś dla wielbicieli masła orzechowego,kremu cytrynowego i serka mascarpone.

składniki:
- 400g masła orzechowego
- 200g zmielonych ciastek deserowych
- 500g serka mascarpone
- 6 łyżek lemon curd
- opcjonalnie 2 łyżki rozpuszczonej czekolady do ozdobienia tarty

Zmielone na pył ciastka mieszamy razem z masłem orzechowym.
Wykładamy tym formę do tart-boki i spód.Wkładamy na 20min do lodówki.

Serek mascarpone razem z lemon curd miksujemy na małych obrotach do połączenia składników.
Jeśli chcemy możemy dodać cukier puder do smaku.

Masę wykładamy na spód z ciastek.

Można ozdobić esami floresami z czekolady.

Wstawiamy na 2 godziny do lodówki.

smacznego!!!

Kakaowy piszinger

Odrobina masła orzechowego,kawałki orzechów,mleko w proszku,kakao,andruty...i jestem w niebie:))

składniki:
- 2 opakowania kakaowych andrutów
- 250g mleka w proszku
- 3 kopiate łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów(crunchy)
- 2 kopiate łyżki dobrej jakości kakao
- kostka masła dobrej jakości
- 3 kopiate łyżki cukru
- szklanka mleka

Masło,mleko,cukier,masło orzechowe i kakao rozpuścić na małym ogniu.Wsypać mleko w proszku.Energicznie zamieszać.
Odstawić do lekkiego ostygnięcia.

Smarować andruty masą zanim dobrze zgęstnieje.

Jeśli zdążycie* to obciążcie ciasto czymś ciężkim i odstawcie chociaż na godzinę:)))

Smacznego!!!

* ku pamięci:andruta robić jak się jest samemu w domu:))

Biszkopt przekładany mascarpone z masłem orzechowym i bananami

Dziś bez wstępu..

składniki:
- 5 jajek
- pól szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 400g serka mascarpone
- 3 łyżki masła orzechowego
- 3 banany
- 2 łyżki cukru pudru
- sok malinowy do nasączenia blatów

Białka miksujemy na sztywno,pod koniec ubijania dodajemy cukier.
Dodajemy po jednym żółtku.
Przesiane mąki delikatnie mieszamy z masą.
Blachę o wymiarach 23x23cm smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni ok 30 min-do suchego patyczka.
Gorące ciasto zrzucamy z ok 60 cm na podłogę.Wstawiamy do uchylonego piekarnika i zostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Przekrawamy na 2 blaty.

Mascarpone miksujemy razem z cukrem i masłem orzechowym.

Blaty nasączamy sokiem rozrobionym z wodą.

1/2 masy smarujemy jeden z blatów biszkopta.Wykładamy banana pokrojonego w krążki.Na to kładziemy drugi biszkopt i całość smarujemy pozostałą masą z mascarpone.
Chłodzimy w lodówce.

smacznego!!!

Kruche tartaletki z masłem orzechowym i czekoladowym serkiem

Swojego czasu ta tarta zrobiła u mnie w domu(i nie tylko) furorę.

Postanowiłam zrobić ją w wersji mini tu i ówdzie przerabiając:)))

Konkretna porcja słodkości i kalorii.

Z podanych składników wychodzi ok.30 tartaletek.

ciasto:
- kostka masła
- pół szklanki cukru
- 3 jajka
- 2.5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki śmietany
- łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych wyżej składników zagniatamy ciasto.
Wstawiamy do lodówki na godzinę.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Foremki smarujemy masłem i oprószamy mąką.Wykładamy dokładnie ciastem.
Pieczemy ok 10 min.Trzeba uważać by nie przypiec ich za bardzo.
Studzimy na kratce.

masa:
- ok 300g masła orzechowego z kawałkami orzeszków(crunchy)
- 500g serka mascarpone
- 400g dobrej jakości czekolady-u mnie mleczna
- pokruszone orzechy do ozdoby

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.Studzimy.
Serek miksujemy i stopniowo dolewamy letnią czekoladę.

Spód tartaletki smarujemy masłem orzechowym.Na to wykładamy masę z serka i czekolady.Posypujemy orzechami.

Chłodzimy w lodówce ok 3 godzin.

smacznego!!!

Pistacjowy sernik z masłem orzechowym

Chyba zaczynam być coraz większą fanką masła orzechowego.

Jednak zdecydowanie nie pasuje mi chleb/krakers itp posmarowany owym masłem.

Jednak jako dodatek do wypieków masło orzechowe jest idealne.

Przepis ten to nic innego jak puszysty sernik z pistacjami,polany masłem orzechowym.

Proste i smaczne.

Polecam!!!

(przepis autorski)
składniki:
- 800g sera zmielonego trzykrotnie
- 7 jajek
- 2 szklanki mleka w proszku
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki jogurtu
- łyżka esencji waniliowej
- 300g poszatkowanych pistacji
- 350g masła orzechowego
- 1.5 szklanki cukru pudru
- 3/4 kostki dobrej jakości masła
- ok 2 łyżek mleka
- 6 krakersów na spód-można pominąć

Masło ubijamy razem z żółtkami,szklanką cukru,esencją,jogurtem,1.5 szklanki mleka w proszku i mąką ziemniaczaną na puszysto.
Jeśli będzie bardzo gęste można dodać więcej jogurtu.
Dodajemy partiami ser,zmniejszając obroty miksera na minimum.
Wsypujemy 200g pistacji,mieszamy ręcznie.

Pianę z białek ubijamy na sztywno i delikatnie dodajemy do masy serowej.

Tortownicę o wymiarach 24cm smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Spód wykładamy niesolonymi krakersami.
Na to wylewamy masę serową.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 10 min.
Później zmniejszamy temperaturę do 160/150 stopni.I dalej pieczemy sernik ok 1.5 godziny.Trzeba kontrolować by nie spalić góry.
Studzimy w otwartym piekarniku.

Masło orzechowe podgrzewamy razem z pozostałym cukrem i mlekiem w proszku.Gęstość regulujemy zwykłym mlekiem.
Gotową masą polewamy zimny sernik.
Posypujemy pozostałymi pistacjami.
Wstawiamy sernik na całą noc do lodówki.

Smacznego!!!

Jeśli jesteś na diecie to ciasto nie jest dla Ciebie..

Tym razem ciasto zdecydowanie nie dla tych co dbają o linię..

ale warte grzechu:))

Połączenie czekolady,serka mascarpone i masła orzechowego...pycha!!

Bardzo proste w wykonaniu i nie wymagające pieczenia.

Czego chcieć więcej?!:)))

składniki:
- 300g krakersów niesolonych
- 175g dobrej jakości masła
- 500g serka mascarpone
- 400g masła orzechowego
- 350g dobrej jakości czekolady
- 2 łyżki cukru pudru

Masło rozpuszczamy.Krakersy mielimy na pył
Wszystko to razem łączymy.
Formę do tart wykładamy powstałym ciastem.Wkładamy na chwilę do lodówki.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.Studzimy.

Mascarpone miksujemy chwilę.Wlewamy zimną czekoladę.Miksujemy tylko do połączenia składników.

Masło orzechowe miksujemy razem z cukrem pudrem na gładką masę.

Na spód z krakersów wykładamy masło orzechowe a na nie masę z serka mascarpone i czekolady.

Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

smacznego!!!

Coś dla wielbicieli masła orzechowego

biszkopt:
- 5 jajek
- szklanka mąki pszennej
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- pół szklanki cukru pudru
- łyżka esencji waniliowej

Białka ubijamy.Pod koniec ubijania dodajemy cukier.
Wrzucamy po jednym żółtku.Zmniejszamy obroty na minimum,wsypujemy przesiane mąki i wlewamy esencje waniliową.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.
Formę o wymiarach 24X24cm smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Wylewamy ciasto biszkoptowe.Pieczemy ok 40min do suchego patyczka.
Jeszcze gorące ciasto(w formie) zrzucamy z wysokości ok 50cm.Wkładamy z powrotem do piekarnika i studzimy w uchylonym.

masa:
- 400g masła orzechowego
- 250ml kremówki
- ok 3 łyżek cukru pudru
- 4 łyżki startej czekolady
- 4 łyżki rozpuszczonej czekolady do przystrojenia

Kremówkę razem z cukrem ubijamy na sztywno.Delikatnie,partiami dodajemy do masła orzechowego.

Wykonanie:
Wystudzony biszkopt przekrawamy na pół.
Spód smarujemy 3/4 masy z masła orzechowego i posypujemy startą czekoladą.Na to kładziemy drugi biszkopt.Całość(boki i górę) smarujemy cienką warstwą pozostałej masy.Ozdabiamy rozpuszczoną czekoladą.
Chłodzimy kilka godzin w lodówce.U mnie była to cała noc.

Smacznego!!!