Śledzie w oleju

składniki:
- 8 płatów śledziowych
- 2 duże cebule
- olej
- liście laurowe,ziele angielskie,pieprz ziarnisty

Śledzie moczymy,wymieniając kilka razy wodę.U mnie trwa to z reguły ok 2-3h.
Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Matiasy kroimy na mniejsze kawałki,wykładamy do słoika,przekładając je cebulą i przyprawami.
Wszystko to zalewamy olejem,zakręcamy słoik,odstawiamy do lodówki minimum na 24h.

smacznego!!!

Tortilla z kurczakiem na zielono

Ilość składników dobieramy pod siebie także nie podaję dokładnych.

składniki:
- pierś z kurczaka
- tortilla
- prażona cebula
- pieczarki
- sałata
- liście szpinaku
- zielony ogórek
- zielona cebulka
- zielona papryka
- śmietana
- majonez
- musztarda
- oliwa czosnkowa
- przyprawy:ostra i słodka papryka,oregano,sól,pieprz,granulowany czosnek 
lub jakiekolwiek inne przyprawy

Śmietanę mieszamy razem z musztardą i majonezem w proporcjach jakie komu pasują.Doprawiamy.

Warzywa kroimy według uznania.

Pierś z kurczaka kroimy na paseczki.
W misce mieszamy przyprawy plus kilka kropel oliwy czosnkowej.
Wrzucamy paseczki z kurczaka.Dokładnie wszystko razem mieszamy i odstawiamy na ok 30 min do lodówki.

Na patelni rozgrzewamy oliwę czosnkową i smażymy kurczaka do miękkości.

Tortillę smarujemy sosem,wykładamy warzywa,prażoną cebulkę i kawałki kurczaka.Zwijamy.

Podajemy na ciepło lub na zimno.

smacznego!!!

Śledzie w śmietanie

składniki:
- 12 płatów matiasów
- 2 duże cebule
- śmietana-ilość zależy od nas
- łyżka musztardy
- łyżka majonezu
- sól,pieprz
- łyżka posiekanego koperku

Cebulę obrać,pokroić w piórka i sparzyć gorącą wodą.
Płaty śledziowe podzielić na mniejsze części.
Śmietanę,przyprawy,majonez i musztardę połączyć razem.Dodać koperek.
Zalać matiasy śmietaną i odstawić do lodówki by smaki się połączyły.

Smacznego!!!

Galaretkowo

Galaretka drobiowa

składniki:
-1 kurczak-mój miał 1.3 kg.
-2 marchewki
-1 pietruszka
-kilka listków laurowych i ziarenek ziela angielskiego
-1 cebula
-zielony groszek konserwowy-ilość jak komu pasuje(u mnie poszło pól puszki)
-słodka kukurydza konserwowa-ilość jak komu pasuje(ja wykorzystałam prawie 3/4 puszki)
-żelatyna spożywcza
-jajka-ile komu pasuje(ja użyłam 4 duże jajka)

Wykonanie:

Kurczaka dokładnie umyć,podzielić na części.Zalać zimną wodą (ok3-4l) Dodać ziele angielskie i liść laurowy.Posolić.
Gotować na wolnym ogniu ok 1godziny.
Obraną marchewkę pokroić na plasterki i wrzucić do gotującego kurczaka.Cebulę i pietruszkę można wrzucić w całości.Gotować jeszcze ok 30min.
Mięso wyciągnąć i ostudzić.

Ugotowane na twardo jajka układać w małych foremkach/miseczkach.Wyłożyć na nie groszek,kukurydzę i marchewkę z wywaru.Wystudzone mięso dokładnie obrać i położyć na samą górę warzyw.Można (jak zostały) położyć jeszcze raz groszek czy kukurydze.

Rozrobić żelatynę według przepisu na opakowaniu.Dodać do gorącego bulionu.Dokładnie wymieszać.
Wylać na warzywa i mięso.Pozostawić do ostygnięcia.

Wsadzić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Podawać z octem lub sokiem z cytryny.

Smacznego

2 godziny na cztery ręce....

Robiłam to cudo 2 lata temu na sylwestra....Pracując 2 godziny non stop na cztery ręce..moje i męża..
Ale się opłacało..zrobiliśmy furorę.....


Wieża koreczkowa

składniki na wieżę:
-2 główki kapusty zbliżonej wielkości
-srebna folia,patyczki do szaszłyków,wykałaczki(ok 130sztuk)

Każdą główkę kapusty owinąć dokładnie sreberkiem,nabić obie na siebie za pomocą patyczków do szaszłyków-wyjdzie coś ala bałwan.

składniki na koreczki:
-tutaj możecie wpisać co tylko lubicie...
u mnie były to np.kabanos,feta,oliwki,papryka(wszystkie możliwe kolory),korniszon,ser żółty,rzodkiewka,pieczarki konserwowe,kiełbasa,salami....

I teraz zaczyna się zabawa "2 godziny na cztery ręce"....
Nabijamy wszystkie produkty na wykałaczki(skład jaki nam pasuje) i wbijamy do kapusty.
U mnie wbijaniem zajmował się mąż,ja robiłam koreczki.
Górę przystroiłam pomidorkami koktajlowymi i pióropuszem z pora.

Idealna sprawa na imprezy.Można też zrobić to w wersji mini używając tylko jednej główki kapusty.