Orzechowiec-rolada

Ostatnim przepisem w tym roku będzie przepis na orzechowiec.

Zrobiłam go na cieście z tego przepisu,podmieniłam tylko nadzienie.

Ciasto zrobiłam na święta.Jedną roladę zamroziłam a druga została zjedzona ze smakiem.

Polecam!

Z racji tego,że jest to ostatni mój przepis w tym roku chciałabym Wam złożyć życzenia noworoczne.

Wszystkiego co najlepsze,by spełniły się Wasze wszystkie marzenia,by ten rok obfitował w same dobre zdarzenia u Was u Waszych Rodzin i Przyjaciół.

By wszystko to co złe zostało za Wami,byście nie oglądali się za siebie i z nadzieją patrzyli w przyszłość.

Szczęśliwego Nowego Roku!!!

składniki na dwie duże rolady:

ciasto:
- 500g mąki pszennej
- 150g masła
- 50g świeżych drożdży lub 14g suchych
- 3 łyżki śmietany 18%
- 3 czubate łyżki cukru pudru
- łyżeczka soli
- 2 jajka
- 2 żółtka

nadzienie:
- 500g obranych i zmielonych orzechów/u mnie kilka gatunków/
- 4 białka
- ok 100g cukru pudru 

polewa:
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 2 łyżki masła

ciasto:Drożdże rozpuszczamy w śmietanie.Dodajemy cukier puder,odstawiamy.
Mąkę siekamy z masłem,dodajemy jajka,żółtka,sól i rozczyn.
Zagniatamy ciasto i odstawiamy je do podwojenia objętości.


nadzienie:
Białka ubijamy na sztywno.Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder.
Na końcu dodajemy zmielone orzechy,mieszając je delikatnie łyżką.


Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części.
Każdą rozwałkowujemy(na pergaminie) na grubość ok 0.5-1cm(nie może być za cienkie bo popęka) w kształt prostokąta.
By nadzienie nam nie odchodziło od ciasta,smarujemy je białkiem,na to wykładamy połowę przygotowanego orzechowego nadzienia.
Za pomocą pergaminu zwijamy ciasto...najpierw 4cm w przód,później boki,następnie zwijamy już dalej ciasto w zgrabny rulon.
Nakłuwamy ciasto wykałaczką i smarujemy je białkiem.
Ciasto owijamy w miarę ciasto pergaminem ale na tyle słabo by dać mu możliwość lekkiego wyrośnięcia.Jeśli będzie mieć za dużo miejsca to popęka.

Tak samo postępujemy z drugą częścią ciasta.

Orzechowce pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stopni ok 40min.

Studzimy w uchylonym piekarniku.

polewa:
Czekoladę razem z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej(miska nad parą).
Polewamy nią zimne orzechowce.
Można dodatkowo ozdobić orzechami.

smacznego!!!

Niesamowicie krucha szarlotka z orzechami

Przepisów na szarlotkę z orzechami jest bodajże na moim blogu kilka.Jednak ten jest według mnie najlepszy.

Ciasto jest niesamowicie kruche a dodatek orzechów do jabłek daje smaczek.

Jeśli lubicie takie połączenia zapraszam do wypróbowania.

składniki:

- 4 jajka

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- szklanka mąki krupczatki

- 2 szklanki mąki pszennej

- pół szklanki cukru-można dać więcej

- cukier z wanilią

- kostka masła

- szklanka orzechów drobno pokrojonych(ja wymieszałam włoskie z laskowymi)

- 8 dużych jabłek

- cynamon

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem,dodajemy cukier,cukier z wanilią,jajka i masło.Szybko zagniatamy ciasto i wstawiamy je na godzinę do lodówki.

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.

Blachę o wymiarach 28x26x6 smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Jabłka obieramy i  ścieramy na tarce o dużych oczkach,mieszamy razem z cynamonem i orzechami.

3/4 schłodzonego ciasta wałkujemy i wykładamy nim spód i boki blachy.Na to wykładamy jabłka z orzechami.

Z pozostałego ciasta(również rozwałkowanego) wykrawamy równe paski i układamy je naprzemiennie na jabłkach.Nożem stołowym zaginamy boki ciasta do środka.

Pieczemy ciasto ok 45 min.

smacznego!!!!

Chlebek bananowy

Zawsze zastanawiam się co zrobić ze zbyt dojrzałymi bananami.

O chlebku bananowym owszem słyszałam ale nigdy go nie robiłam.

Chlebek jest prosty w wykonaniu,wszystkie składniki wystarczy wymieszać łyżką.

Ja żeby wypiek urozmaicić dodałam orzechy laskowe i czekoladę.

O to moja wersja tego przepisu

składniki:

- 4 dojrzałe banany

- 1 duże jajko

- łyżka masła

- 2 łyżki oleju

- 1.5 szklanki mąki pszennej

- pół szklanki orzechów laskowych

- tabliczka gorzkiej czekolady

- 2-3 łyżki cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Orzechy i czekoladę szatkujemy na mniejsze kawałki.

Banany rozgniatamy widelcem i dodajemy pozostałe składniki.

Wszystko razem mieszamy.

Przekładamy do formy keksowej i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stopni ok godziny-do suchego patyczka.

smacznego!!!

Szarlotka orzechowa

ciasto:
- kostka masła
- szklanka cukru
- 3 szklanki mąki tortowej lub pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 3 żółtka
- jajko
- szklanka zmielonych orzechów włoskich(można zwiększyć ilość)

Wszystkie składniki połączyć.Ciasto zagnieść,1/3 wsadzić do zamrażalnika a pozostałą cześć do lodówki na godzinę.

masa jabłkowa:
-1 kg kwaśnych jabłek
-cynamon
-cukier według upodobań

Jabłka obrać,usunąć dokładnie środek.
1.Można zetrzeć na tarce na grubych oczkach-mieszamy wtedy z cukrem i cynamonem.
2.Można pokroić w plasterki,dodać cukier i cynamon,smażyć powoli do miękkości(konsystencja według upodobań)

Formę-ja używam tortownicy 23cm,wysmarować masłem,oprószyć mąką.Dokładnie obłożyć ciastem dół i boki blachy,nakłuć dokładnie widelcem.Wyłożyć na to masę z jabłek.Odgiąć delikatnie boki ciasta nożem do środka.
Porcję ciasta z zamrażalnika zetrzeć na tarce o dużych oczkach na masę z jabłek.

Piec ok godziny w piekarniku nagrzanym do  180stopni.

 smacznego!!!

Sernik orzechowy

składniki:
- 600g trzykrotnie zmielonego sera białego
- 7 jajek
- kostka miękkiego masła
- 2 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej
- ekstrakt lub cukier waniliowy
- szklanka cukru pudru
- 200g zmielonych orzechów włoskich

polewa czekoladowa:
- 4 łyżki kakao
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka esencji waniliowej
- 1 łyżka mleka

Żółtka,cukier,ekstrakt,masło,mąkę,miksujemy na najwyższych obrotach do uzyskania gładkiej masy.
Zmniejszając obroty miksera do minimum dodajemy po łyżce sera.
Ręcznie mieszamy wszystko z orzechami.

Białka ubijamy na sztywno i powoli,stopniowo(łyżką) mieszamy razem z masą serową.

Ciasto wylewamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką tortownicy(standardowy rozmiar)

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy sernik 10 min.Później zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy kolejne 1.5h.

Sernik studzimy w uchylonym piekarniku.

Składniki polewy podgrzewamy w garnku.Wszystko ma się dokładnie połączyć.Studzimy.

Gotową polewą polewamy zimny sernik.

Sernik wkładamy na kilka godzin,najlepiej na całą noc do lodówki.

smacznego!!!

Domowe masło orzechowe-solone

Zrobienie masła orzechowego jest banalnie proste,tanie i szybkie.

A smak nie porównywalnie lepszy od tego kupnego.

Moja wersja to masło orzechowe solone ponieważ takowe najbardziej jest lubiane w moim domu.A Wy możecie zrobić jakie tylko Wam pasuje/smakuje.

składniki:

- 600g orzeszków solonych lub nie
- max 2 łyżki oleju roślinnego

Orzechy mielimy dodając olej aż do uzyskania konsystencji gładkiego kremu.
Możemy oczywiście zostawić grubsze kawałki orzeszków(crunchy)

Masło przekładamy do słoiczków i wkładamy do lodówki.Jeśli uda się tyle wytrwać to można je przechowywać ok tygodnia.

Można masło posłodzić do smaku lub dosolić.Jak tam komu pasuje.
Jeśli używamy orzeszków ,które same obieramy proponuje je chwilę podprażyć.

smacznego!!!

Tarta czekoladowa z orzechami

Inspiracją było zdjęcie na Pinterest...po nitce do kłębka dotarłam tutaj..

Powiem krótko..warto było:)

Tarta jest bardzo czekoladowa,dlatego pominęłam w przepisie czekoladowe muszle-to by było już za dużo jak dla mnie słodyczy...chociaż nie powiem tarta z nimi wygląda bardzo efektownie.

Ja muszelki czekoladowe zastąpiłam zmielonymi orzechami.Następną tartę jak zrobię a zrobię na pewno,ozdobię truskawkami,będą świetnie pasować.

Wykonanie nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu.
Polecam miłośnikom czekolady.

Przepis podaję z moimi zmianami.

ciasto:
- 90g mąki-ja dałam 120g
- 55g zimnego masła-u mnie 90g
- żółtko-u mnie dwia
- 1 łyżka cukru
- 2-4 łyżek wody-ja dałam dwie łyżki
- 3 kopiate łyżki kakao

Z podanych składników zagnieść ciasto.
Wyłożyć nim wysmarowaną masłem i oprószoną mąką formę do tart.
Wstawić do lodówki na 30 min.

Piekarnik nagrzać do 190 stopni.

Tartę przykryć pergaminem i obciążyć fasolą,ryżem czy kulkami ceramicznymi.
Piec 15 min.
Po tym czasie usunąć pergamin i dopiec tartę jeszcze 5 min.
U mnie czas pieczenia wydłużył się o kolejne 5 min.
Całkowicie ciasto wystudzić.

masa czekoladowa:
- 200g gorzkiej czekolady-ja dałam dodatkowo 100g mlecznej
- 240ml śmietanki- u mnie 210ml
- 28g solonego masła

- ok 300g zmielonych orzechów

Czekoladę połamać w misce na mniejsze kawałki.Dodać do niej masło.
Śmietankę zagotować i wlać do miski z czekoladą i masłem.
Wszystko razem wymieszać do uzyskania aksamitnego sosu(ganache).

Lekko ostudzić masę czekoladową i wlać ją do ciasta.

Wstawić do lodówki na 2 godziny.

Ozdobić zmielonymi orzechami.

Podawać w temperaturze pokojowej.

Smacznego!!!

Orzechowe rogale z powidłem śliwkowym

Wspaniałe orzechowe rogale z ciasta drożdżowego.Smak orzechów jest wyczuwalny ale jednak nie jest dominujący.

Można to zmienić dodając więcej orzechów i/lub nie mielić ich na mąkę.

 Następnym razem zrobię z podwójnej porcji ponieważ 12 dużych rogali rozeszło się w momencie..:)

składniki:
- pół kg mąki 
- 50g drożdży
- 4 łyżki cukru
- 100g zmielonych na mąkę orzechów włoskich
- szklanka lekko ciepłego mleka
- 4 jajka
- pół kostki rozpuszczonego masła
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- powidło śliwkowe
- jajko do posmarowania rogali
- lukier(szklanka cukru pudru plus kilka kropel wody)

Z drożdży,łyżki cukru pudru i odrobiny mleka zrobić rozczyn.Odstawić na 10min.

Mąkę przesiać,dodać rozczyn,cukier,mleko,jajka,orzechy i ekstrakt.
Wyrobić ciasto.Pod koniec wyrabiania dodać masło i wyrabiać dalej tak aby pokazały się pęcherzyki powietrza.

Odstawić wyrobione ciasto na ok godzinę,do podwojenia objętości.

Gotowe ciasto rozwałkować na kształt koła i wycinać trójkąty.
Położyć na szerszym boku każdego trójkąta powidło i zwijać w rulonik tworząc rogale.

Odstawić gotowe rogale na 30 min do wyrośnięcia.

Posmarować wyrośnięte rogale rozbełtanym jajkiem i piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok 20min.
Studzić na kratce.
Jeszcze ciepłe polukrować.

Smacznego!!!

Rogale można też nadziać masą orzechową.W tym celu zmielone orzechy łączymy z ubitą pianą z białek.

Kruche tartaletki z masłem orzechowym i czekoladowym serkiem

Swojego czasu ta tarta zrobiła u mnie w domu(i nie tylko) furorę.

Postanowiłam zrobić ją w wersji mini tu i ówdzie przerabiając:)))

Konkretna porcja słodkości i kalorii.

Z podanych składników wychodzi ok.30 tartaletek.

ciasto:
- kostka masła
- pół szklanki cukru
- 3 jajka
- 2.5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki śmietany
- łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych wyżej składników zagniatamy ciasto.
Wstawiamy do lodówki na godzinę.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Foremki smarujemy masłem i oprószamy mąką.Wykładamy dokładnie ciastem.
Pieczemy ok 10 min.Trzeba uważać by nie przypiec ich za bardzo.
Studzimy na kratce.

masa:
- ok 300g masła orzechowego z kawałkami orzeszków(crunchy)
- 500g serka mascarpone
- 400g dobrej jakości czekolady-u mnie mleczna
- pokruszone orzechy do ozdoby

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.Studzimy.
Serek miksujemy i stopniowo dolewamy letnią czekoladę.

Spód tartaletki smarujemy masłem orzechowym.Na to wykładamy masę z serka i czekolady.Posypujemy orzechami.

Chłodzimy w lodówce ok 3 godzin.

smacznego!!!

Orzeszki ala babeczki

Jakiś czas temu dostałam od koleżanki przepis na słynne orzeszki.
Ponieważ jednak nie posiadam foremek by je zrobić poradziłam sobie inaczej:))Więc jak nie masz foremek to to jest jakieś wyjście:)
Babeczek wychodzi ok 50 sztuk,orzeszków ok 150.
Przepis ten zmodyfikowałam zmniejszając ilość cukru ponieważ orzeszki były dla mnie jednak za słodkie.Wam podam jednak oryginał.

ciasto:
- 3 szklanki mąki
- pół szklanki cukru
- kostka miękkiego masła
- 2 jajka
- 1 żółtko
- cukier waniliowy
- łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść ciasto.Wstawić do lodówki.

krem orzechowy:
- kostka masła
- półtorej szklanki cukru-ja dałam tylko pół
- pół szklanki mleka
- półtorej szklanki mleka w proszku
- 2 łyżki kakao
- drobno pokrojone orzechy-ja dałam 200g plus 50g migdały
- cukier waniliowy
- szczypta soli

Masło z cukrami plus mleko rozpuścić w garnku.Dodać resztę składników.Wymieszać.Ostudzić.

Foremki do babeczek/orzeszków wyłożyć cienko ciastem.
Piec ok 10/15min w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.

Do wystudzonych babeczek nakładamy krem w ilości jaka nam pasuje.
Jeśli robimy orzeszki to przykrywamy jedną połówkę drugą-zlepia je krem.
Wstawiamy do lodówki na godzinę.

smacznego!!!

Bardzo czekoladowe brownie z nutką orzechów laskowych

Było tak pyszne,że zanim zrobiłam więcej zdjęć..znikło..:)))
Bardzo czekoladowe..polecam czekoladoholikom:)

składniki:
- 3 tabliczki gorzkiej czekolady
- 250 g drobno posiekanych orzechów laskowych
- 4 jajka
- 150 g mąki pszennej
- kostka masła
- szklanka brązowego cukru 

Czekoladę razem z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Studzimy.
Jajka ubijamy razem z cukrem na puszystą masę.Dodajemy czekoladę,przesianą mąkę i orzechy.Mieszamy już ręcznie.
Ciasto przelewamy do kwadratowej formy (23x23) i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
Pieczemy 30 min.Studzimy
Podajemy posypane cukrem pudrem lub polane czekoladą(najlepiej gorzką)

Smacznego!!!

Szarlotka orzechowa z nutellą

ciasto:
- 3 szklanki mąki tortowej
- szklanka zmielonych orzechów włoskich
- pół szklanki cukru
- 3 żółtka
- jajko
- kostka masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ze wszystkich składników zagnieść ciasto.Wstawić na godzinę do lodówki.

nadzienie:
- pół słoika nutelli
- 1.5kg jabłek startych na tarce o grubych oczkach
- pół szklanki orzechów laskowych

Formę-u mnie była to tortownica 24cm,nasmarować masłem i oprószyć mąką.
Wyłożyć spód i boki zużywając do tego 3/4 ciasta.
Dno wysmarować nutellą,na to wyłożyć jabłka wymieszane razem z orzechami.
Ozdobić resztą ciasta.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 1h.

smacznego!!!

babka orzechowo-cytrynowa plus świąteczne menu

I u mnie przyszła pora na świąteczne wypieki.Nie będzie ich niestety dużo bo obydwoje z mężem jesteśmy na diecie.Również brak czasu nie pozwala mi w tym roku /nad czym bardzo ubolewam/ spędzić okresu przedświątecznego w kuchni.
Na pewno będę piekła pasztet: przepis tutaj ,zrobię też "nóżki na zimno" żurek,będą oczywiście faszerowane jajka, bigos ,domowy chlebek  do koszyczka i nie tylko,zrobię domową ćwikłę i chrzan ...sama nie wiem co jeszcze.
Ze słodkości ,wbrew utartym zasadom nie upiekę żadnego mazurka /najzwyczajniej w świecie nie lubimy/...
będzie natomiast wyśmienity  serniko-budyniowiec ,pokuszę się o zrobienie pysznego ciasta do kawy i  sernika bez sera ......
Tak czytam czytam  i wcale nie będzie tego mało:D

Dziś polecam  bardzo wilgotne ciasto.O wyczuwalnym smaku cytryny i orzechów.Inspirowałam się tym przepisem i nie byłabym sobą gdybym czegoś nie pozmieniała:))
Moim zdaniem będzie idealnie pasować na świątecznym stole.

składniki:
- kostka masła
- 25 dag mąki tortowej
- 20 dag drobnego cukru
- 6 jajek-ja miałam na prawdę duże
- sok i skórka otarta z jednej dużej cytryny
- 25 dag orzechów włoskich-zmielić ale zostawić kilka do dekoracji
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- lukier (kilka kropel soku z cytryny i co najmniej jedna szklanka cukru pudru)

Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę.Dodawać po jednym żółtku,mąkę,proszek do pieczenia,zmielone orzechy (zostawić 3 łyżeczki do dekoracji), sok i skórkę z cytryny.
Pianę z białek ubić i lekko wmieszać do ciasta.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok godziny.
Jeszcze ciepłe ciasto polać lukrem,posypać zmielonymi orzechami i przystroić połówkami orzechów włoskich.

Smacznego!!!

Szarlotka orzechowa ze śliwkami

Jeśli jesteś moim stałym gościem to na pewno już zauważyłaś/eś,że szarlotka to jedno z moich ulubionych ciast podlegających wciąż przeróbce...Tym razem wersja dla miłośników dużej ilości ciasta kruchego,orzechów i śliwek.


ciasto kruche:
- kostka masła
- szklanka brązowego cukru
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia- pól szklanki zmielonych orzechów włoskich
- esencja waniliowa
- 3 żółtka-białka będą potrzebne
- 1 jajko

Z podanych składników zagnieść ciasto i wsadzić na godzinę do lodówki.

masa jabłkowa:
- 1 kg kwaśnych jabłek
- cynamon-dość dużo
- ok 6-7 dużych śliwek
- pół szklanki zmielonych orzechów laskowych
- 3 łyżki drobnego cukru

Drobno pokrojone jabłka smażymy razem z cukrem i cynamonem do miękkości.
Studzimy.Dodajemy śliwki i orzechy.Mieszamy.
Ubijamy pianę z białek na sztywno.


kruszonka:
- 3-4 łyżki miękkiego masła
- pół szklanki cukru
- ok pół szklanki mąki
Wymieszać palcami na sypko.


Spód i boki tortownicy wykładamy ciastem(jest go dużo).Na to kładziemy masę z jabłek,pianę z białek i kruszonkę.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok godziny.

Smacznego!!!

Tort czekoladowo-orzechowy

TORT PRZEKŁADANY CZEKOLADOWĄ MASĄ:


Biszkopt:
- 6 jajek
- 300g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 150 g mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 8 łyżek ciepłej wody

Żółtka utrzeć z cukrem i wodą( w kąpieli wodnej) na puszystą masę.
Dodać mąki wymieszane z proszkiem.Delikatnie wymieszać-ręcznie.
Ubić pianę z białek i delikatnie wmieszać do masy.

Piec ok 40 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Studzić w otwartym piekarniku.

Masa czekoladowa:


- 200g dobrej jakości gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 250 g cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 150 g śmietany 18%
- 150 g drobno pokrojonych orzechów
- 100 g mlecznej czekolady-drobno posiekanej

Czekoladę,wanilię i masło rozpuścić w kąpieli wodnej.Wystudzić.
Dodać śmietanę.Miksować dodając cukier puder.Masa ma być gładka bez grudek.
Jej konsystencje regulujemy dodając mleko( jak za gęsta ) lub cukier puder ( jak za rzadka).

Biszkopt przecinamy na 3 części.
Smarujemy masą pierwszy blat i posypujemy orzechami.
Z drugim blatem postępujemy podobnie z tym,że masę posypujemy czekoladą.
Przykrywamy ostatnim blatem biszkoptu.
I teraz możemy ( jeśli zostanie nam masy ) posmarować górny blat i boki tortu lub obłożyć go np plastycznym lukrem.

Smacznego!!

Muffiny orzechowo-czekoladowe

Tak mnie dziś naszło..
Muffinki na jeden kęs.Bardzo orzechowe.
Oczywiście można zmniejszyć ilość orzechów lub czekolady ale po co?
Szybko i smacznie.

Muffiny orzechowo-czekoladowe:

- 330 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 120-130 g cukru
- 400 ml mleka
- 2 jajka
- 180 g stopionego masła
- 200 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
- 200 g zmielonych orzechów

Mąkę,proszek,sól,orzechy i cukier połączyć.Masło stopić -ostudzić.
Mleko ubić z jajkami na piankę.
Suche składniki,pianka i masło połączyć.Dodać pokrojoną czekoladę.
Ciasto wlewać partiami do foremek.
Piec 25min w 180 stopniach.

Smacznego!!!

ciasto marchewkowe

Pokochałam to ciasto nie jako z zaskoczenia..na szczęście:)Zaskoczyła mnie przyszła teściowa i od niej też mam ten przepis.
Prawdopodobnie gdybym wiedziała jakie składniki są tego ciasta przed spróbowaniem ,nigdy bym go do ust nie wzięła...A byłaby to wielka strata ..dla mnie:)Największym plusem tego ciasta jest polewa ale po kolei....


Ciasto marchewkowe

ciasto:
-3/4 kostki masła
-2 szklanki utartej marchwi-dobrze ubitej w szklance(ok.4-5 dużych marchewek)
-2 szklanki mąki pszennej
-4 jajka
-1.5 szklanki cukru
-2 łyżeczki cukru waniliowego
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 łyżeczki sody oczyszczonej
-4 łyżeczki cynamonu
-20dkg orzechów włoskich-można pominąć

Jajka z cukrem zmiksować na puszystą masę.Dodać wszystkie pozostałe składniki oprócz masła.Wmieszać ręcznie do połączenia.Dodać roztopione i ostudzone masło.Na końcu orzechy.
Przelać do wysmarowanej i oprószonej mąką  formy.U mnie jest to owalna,silikonowa foremka.
Piec w temperaturze 200 stopni ok.50 min,do tak zwanego suchego patyczka

polewa:

-1 serek topiony śmietankowy lub kremowy
-1 szklanka cukru pudru
-10 dkg masła

Serek i masło roztopić,dokładnie mieszać,dodać cukier puder.Uwaga na grudki!
Polać polewą jeszcze ciepłe ciasto.

Osobiście składniki takie jak marchewka i serek topiony nijak nie pasowały mi do ciasta...Do czasu...
Polecam spróbować.
Smacznego