Wegańska,bezglutenowa szarlotka z dynią i kokosem

Witam wszystkich serdecznie.

Bardzo dawno mnie tu nie było.Powodów na wytłumaczenie by się kilka znalazło ale po pierwsze to nie ma sensu a po drugie są/były to sprawy którymi nie chce się dzielić.Wybaczcie.

Dziś zapraszam na bardzo zdrową wersję szarlotki którą wymyśliłam dziś rano mając niewielki wybór składników w szafkach.Podobno takie przepisy są najlepsze.Musicie ocenić sami.

składniki:

spód:

- 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

- 2 łyżki brązowego cukru

- pół szklanki wiórków kokosowych

- 2 kopiate łyżki mąki z cieciorki(następnym razem użyję kokosową)

- cynamon

masa jabłkowo-dyniowa:

- kilogram jabłek

- pół kilo dyni

- cynamon

- ewent. cukier brązowy

na wierzch:

- po pół szklanki wiórków kokosowych i jaglanych płatków

Kaszę blenderujemy z pozostałymi składnikami na spód szarlotki.

Wykładamy blachę(u mnie tortownica 24cm).

Jabłka smażymy razem z dynią i cynamonem.Ewentualnie dosładzamy.Ja na końcu masę zblenderowałam na gładki mus.

Na spód wykładamy mus jabłkowo-dyniowy.Posypujemy płatkami jaglanymi wymieszanymi z wiórkami kokosowymi.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stpni ok 45 min.

Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Smacznego!!!

Nie,nie przeszłam na weganizm :)

Piernikowa szarlotka

Kto powiedział że szarlotka musi być nudna i wciąż w ten sam sposób robiona?

Kilkanaście przepisów na nią dostępnych na moim blogu zaprzecza temu.:)

Dziś kolejna propozycja..bardzo na czasie..piernikowa szarlotka.

Zapraszam!

składniki na ciasto:

- 400g mąki krupczatki

- 150g zimnego masła

- jajko 

- jedno żółtko

- 3-4 łyżki brązowego cukru

- 2-3 łyżki zimnej wody

- 50g przyprawy do piernika

Z podanych składników zagnieść szybko elastyczne ciasto.

Owinąć folią spożywczą i wsadzić do lodówki na minimum pół godziny.

na farsz:

- kilogram kwaśnych jabłek

- pół szklanki brązowego cukru(ja dałam mniej)

- dwie łyżeczki cynamonu i mieszanki przypraw do piernika

Jabłka obieramy i kroimy w półplasterki.Podsmażamy je na maśle.Dodajemy cukier,przyprawę i cynamon.Gdy będą miękkie,odstawiamy na bok do wystudzenia.

Piekarnik rozgrzewamy do 180stopni.

Tortownicę smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Wyciągamy zimne ciasto z lodówki i dzielimy je na dwie części w stosunku powiedzmy 70%/30%

Wałkujemy większy kawałek ciasta i za pomocą wałka przenosimy do formy.Dokładnie dociskamy do brzegów blachy i nakłuwamy widelcem by ciasto nam nie rosło.

Wykładamy na to zimne jabłka.

Teraz wałkujemy drugą część ciasta i możemy powycinać z niej paski lub w całości przenieść na wyłożone jabłka.

Jeśli kładziemy ciasto w całości,nacinamy je za pomocą noża by para miała gdzie uciekać.

Pieczemy szarlotkę ok 40min.

Studzimy na kratce.

Idealnie wystudzone ciasto będzie się dobrze kroić.

smacznego!!!!

Apple pie

Chyba najbardziej znane wszystkim amerykańskie ciasto.

Apple Pie to dla mnie nic innego jak nasza polska szarlotka.

Kruche ciasto,duża ilość jabłek...to jest to,co jest najbardziej lubiane w moim domu i znika z talerzyków rekordowo szybko:)

składniki na ciasto:

- 300g mąki pszennej

- 100g zimnego masła

- jajko 

- jedno żółtko

- 3-4 łyżki cukru

- 2-3 łyżki zimnej wody

Z podanych składników zagnieść szybko elastyczne ciasto.

Owinąć folią spożywczą i wsadzić do lodówki na minimum pół godziny.

na farsz:

- kilogram kwaśnych jabłek

- pół szklanki brązowego cukru

- kopiata łyżka masła

- cynamon do smaku

Jabłka obieramy i kroimy w półplasterki.Podsmażamy je na maśle.Dodajemy cukier i cynamon.Gdy będą miękkie,odstawiamy na bok do wystudzenia.

Piekarnik rozgrzewamy do 180stopni.

Formę do tart smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Wyciągamy zimne ciasto z lodówki i dzielimy je na dwie części w stosunku powiedzmy 60%/40%

Wałkujemy większy kawałek ciasta i za pomocą wałka przenosimy do formy.Dokładnie dociskamy do brzegów blachy i nakłuwamy widelcem by ciasto nam nie rosło.

Wykładamy na to zimne jabłka.

Teraz wałkujemy drugą część ciasta i możemy powycinać z niej paski lub w całości przenieść na wyłożone jabłka.

Jeśli kładziemy ciasto w całości,nacinamy je za pomocą noża by para miała gdzie uciekać.

Pieczemy tartę ok 40min.

Studzimy na kratce.

Idealnie wystudzone ciasto będzie się dobrze kroić.

smacznego!!!

Szarlotka z dżemem rabarbarowym

Szarlotek na blogu nie brakuje.Jest orzechowa,z gruszką,z kokosem ...jest nawet z otrębów.

Z rabarbarem jednak nie ma..tzn nie było do tej pory.

Opierałam się na oryginalnym przepisie na tradycyjną szarlotkę mojej mamy który jest już na blogu.

Szarlotkę zrobiłam na święta,szybkie zdjęcia jedynego kawałku jaki został i...zapomniałam o niej.

Nie,nie dlatego że była nie warta zapamiętania ale dlatego że okres świąt zbiegł się z letnią pogodą i całe dnie spędzałam na plaży z rodziną i tak jakoś wyszło :D

Przepis jest z wykorzystaniem dżemu rabarbarowego ale równie dobrze można pokroić rabarbar i dodać surowy.

składniki:

- 8 dużych jabłek

- 200g masła

- pół szklanki cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 żółtka

- 2 jajka

- 3 szklanki mąki

- cukier z wanilią

- cynamon

- słoik dżemu rabarbarowego przepis tutaj

Z mąki,jajek,żółtek,cukrów,masła i proszku do pieczenia zagniatamy w miarę szybko ciasto.

3/4 ciasta wstawiamy do lodówki do schłodzenia,resztę do zamrażalnika.

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Dodajemy cynamon.Mieszamy.Możemy ewentualnie dosłodzić.

Tortownicę o średnicy 26cm smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Ciasto z lodówki rozwałkowujemy i przekładamy do tortownicy.

Nakłuwamy widelcem,wykładamy dżem i jabłka.

Na górę ścieramy na tarce o dużych oczkach ciasto z zamrażalnika.

Pieczemy ok godziny w nagrzanym do 180stopni piekarniku

Podajemy na ciepło z gałką lodów waniliowych lub na zimno posypane cukrem pudrem.

Smacznego!!!

Niesamowicie krucha szarlotka z orzechami

Przepisów na szarlotkę z orzechami jest bodajże na moim blogu kilka.Jednak ten jest według mnie najlepszy.

Ciasto jest niesamowicie kruche a dodatek orzechów do jabłek daje smaczek.

Jeśli lubicie takie połączenia zapraszam do wypróbowania.

składniki:

- 4 jajka

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- szklanka mąki krupczatki

- 2 szklanki mąki pszennej

- pół szklanki cukru-można dać więcej

- cukier z wanilią

- kostka masła

- szklanka orzechów drobno pokrojonych(ja wymieszałam włoskie z laskowymi)

- 8 dużych jabłek

- cynamon

Mąkę przesiewamy razem z proszkiem,dodajemy cukier,cukier z wanilią,jajka i masło.Szybko zagniatamy ciasto i wstawiamy je na godzinę do lodówki.

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.

Blachę o wymiarach 28x26x6 smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Jabłka obieramy i  ścieramy na tarce o dużych oczkach,mieszamy razem z cynamonem i orzechami.

3/4 schłodzonego ciasta wałkujemy i wykładamy nim spód i boki blachy.Na to wykładamy jabłka z orzechami.

Z pozostałego ciasta(również rozwałkowanego) wykrawamy równe paski i układamy je naprzemiennie na jabłkach.Nożem stołowym zaginamy boki ciasta do środka.

Pieczemy ciasto ok 45 min.

smacznego!!!!

Szarlotka na krupczatce

Masz pomysł na wypiek..szykujesz wszystko...i nagle orientujesz się że Ci brakuje jednego ze składników..

Znacie to?

Tak właśnie było z tą szarlotką.Jedyną mąka w domu była tylko krupczatka ale jak widać w niczym to nie przeszkodziło:)

składniki:

- 3 szklanki mąki krupczatki plus do ewent.podsypywania

- 3 jajka

- kostka miękkiego masła

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 łyżeczki cukru waniliowego

- 2 łyżki jogurtu greckiego(może być naturalny)

- szklanka cukru

Z podanych składników zagniatamy ciasto,zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na pół godziny do lodówki.

Nastawiamy piekarnik na 180stopni.

potrzebujemy jeszcze:

- 6 dużych jabłek

- cynamon

- 2 łyżki cukru

Jabłka obieramy i kroimy w cienkie półplasterki.W misce łączymy cynamon i cukier,dodajemy jabłka i wszystko razem mieszamy.

Blachę o wymiarach 28x23x6 smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Wykładamy na spód i boki 3/4 ciasta.Na to układamy plasterki jabłek.Z pozostałego ciasta robimy "kratkę"

Pieczemy ciasto ok godziny.

U mnie w domu co najmniej połowa blachy szarlotki znika gdy jest jeszcze ciepła.Wy możecie poczekać aż wystygnie i posypać ją cukrem pudrem:)

Smacznego!!!

Szarlotka orzechowa

ciasto:
- kostka masła
- szklanka cukru
- 3 szklanki mąki tortowej lub pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 3 żółtka
- jajko
- szklanka zmielonych orzechów włoskich(można zwiększyć ilość)

Wszystkie składniki połączyć.Ciasto zagnieść,1/3 wsadzić do zamrażalnika a pozostałą cześć do lodówki na godzinę.

masa jabłkowa:
-1 kg kwaśnych jabłek
-cynamon
-cukier według upodobań

Jabłka obrać,usunąć dokładnie środek.
1.Można zetrzeć na tarce na grubych oczkach-mieszamy wtedy z cukrem i cynamonem.
2.Można pokroić w plasterki,dodać cukier i cynamon,smażyć powoli do miękkości(konsystencja według upodobań)

Formę-ja używam tortownicy 23cm,wysmarować masłem,oprószyć mąką.Dokładnie obłożyć ciastem dół i boki blachy,nakłuć dokładnie widelcem.Wyłożyć na to masę z jabłek.Odgiąć delikatnie boki ciasta nożem do środka.
Porcję ciasta z zamrażalnika zetrzeć na tarce o dużych oczkach na masę z jabłek.

Piec ok godziny w piekarniku nagrzanym do  180stopni.

 smacznego!!!

Pomarańczowa szarlotka

Bardzo fajna odmiana od tradycyjnej szarlotki.

Połączenie pomarańczy z jabłkami daje smaczny efekt.

Polecam do wypróbowania.

Ciasto kruche:

- 3 jajka
- 2.5 szklanki mąki
- 3/4 kostki masła- łyżeczka proszku do pieczenia
- ekstrakt lub cukier waniliowy
- pół szklanki cukru

- sok i skórka z jednej pomarańczy

Wszystkie składniki zagniatamy.Następnie gotowe ciasto owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę.

Masa jabłkowo-pomarańczowa:

- kilogram kwaśnych jabłek

- 2 duże pomarańcze

- jedna kora cynamonu

- ewentualnie cukier do smaku

Jabłka obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.

Ścieramy skórkę z pomarańczy a pomarańczę kroimy na mniejsze kawałki.

Owoce zasypujemy cukrem,dodajemy cynamon i smażymy do miękkości.

Masa powinna być dość gęsta.

Blachę o wymiarach 40x24cm smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Wykładamy 2/3 ciasta..boki i spód.Na to dajemy masę jabłkowo-pomarańczową.

Zginamy za pomocą np noża boki ciasta na masę owocową(zapobiega to wylewaniu się masy)

Pozostały kawałek ciasta wałkujemy na kształt prostokąta o wymiarach blachy i wykładamy na masę.

Pieczemy ok 40 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Podajemy posypane cukrem pudrem.

smacznego!!!

Szarlotka pod kakaową pierzyną

W mojej zamrażalce można znaleźć dużo różnych produktów..w tym zamrożone resztki kruchych ciast.

Zachciało nam się szarlotki a jasnego kruchego ciasta wystarczyło tylko na spód i boki ale

..znalazł się też kawałek kruchego kakaowego ciasta...

Tak o to powstała ta szarlotka:)))

ciasto:
- 3 jajka
- 2.5 szklanki mąki
- 3/4 kostki masła
- 2 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ekstrakt lub cukier waniliowy
- pół szklanki cukru

nadzienie:
- 4 duże kwaśne jabłka
- cynamon
- ewentualnie cukier do smaku

Jajka,mąkę,cukier,masło,proszek i cukier/ekstrakt waniliowy zagnieść.
Do 1/3 części ciasta dodać kakao i ponownie zagnieść.

Obie części owinąć folią spożywczą i wsadzić na godzinę do lodówki(ciemną część najlepiej do zamrażalnika)

Jabłka pokroić na plasterki,posłodzić,dodać cynamon i smażyć do miękkości.

Formę 23x23cm wysmarować masłem i oprószyć mąką.Spód i boki wyłożyć jasnym ciastem.Po nakłuwać widelcem.
Wyłożyć podsmażone jabłka i na nie zetrzeć na tarce o dużych oczkach ciasto kakaowe.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 40 min.

Super smakuje z lodami waniliowymi.

 smacznego!!!

Szarlotka z gruszką

ciasto:
- 2.5 szklanki mąki
- pół szklanki cukru pudru
- kostka miękkiego masła
- esencja waniliowa
- 3 żółtka
- łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić na 40min do lodówki.

mus jabłkowo-gruszkowy:
- 1kg kwaśnych jabłek
- 4 duże gruszki
- cukier do smaku-można pominąć
- cynamon

Jabłka i gruszki obrać i pokroić w plasterki.Smażyć z cukrem i cynamonem aż wszystko będzie miękkie i gęste.

Formę o wymiarach 23x23cm wysmarować masłem i oprószyć mąką.
Wyłożyć połową ciasta.
Na to wykładamy mus jabłkowo-guszkowy.
Pozostałą połowę ciasta rozwałkować i pociąć ostrym nożem na paski które układamy naprzemiennie na musie.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 45min.
Podajemy posypane cukrem pudrem lub na ciepło z lodami waniliowymi.

smacznego!!!

Szarlotka orzechowa z nutellą

ciasto:
- 3 szklanki mąki tortowej
- szklanka zmielonych orzechów włoskich
- pół szklanki cukru
- 3 żółtka
- jajko
- kostka masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ze wszystkich składników zagnieść ciasto.Wstawić na godzinę do lodówki.

nadzienie:
- pół słoika nutelli
- 1.5kg jabłek startych na tarce o grubych oczkach
- pół szklanki orzechów laskowych

Formę-u mnie była to tortownica 24cm,nasmarować masłem i oprószyć mąką.
Wyłożyć spód i boki zużywając do tego 3/4 ciasta.
Dno wysmarować nutellą,na to wyłożyć jabłka wymieszane razem z orzechami.
Ozdobić resztą ciasta.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 1h.

smacznego!!!

Szarlotka orzechowa ze śliwkami

Jeśli jesteś moim stałym gościem to na pewno już zauważyłaś/eś,że szarlotka to jedno z moich ulubionych ciast podlegających wciąż przeróbce...Tym razem wersja dla miłośników dużej ilości ciasta kruchego,orzechów i śliwek.


ciasto kruche:
- kostka masła
- szklanka brązowego cukru
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia- pól szklanki zmielonych orzechów włoskich
- esencja waniliowa
- 3 żółtka-białka będą potrzebne
- 1 jajko

Z podanych składników zagnieść ciasto i wsadzić na godzinę do lodówki.

masa jabłkowa:
- 1 kg kwaśnych jabłek
- cynamon-dość dużo
- ok 6-7 dużych śliwek
- pół szklanki zmielonych orzechów laskowych
- 3 łyżki drobnego cukru

Drobno pokrojone jabłka smażymy razem z cukrem i cynamonem do miękkości.
Studzimy.Dodajemy śliwki i orzechy.Mieszamy.
Ubijamy pianę z białek na sztywno.


kruszonka:
- 3-4 łyżki miękkiego masła
- pół szklanki cukru
- ok pół szklanki mąki
Wymieszać palcami na sypko.


Spód i boki tortownicy wykładamy ciastem(jest go dużo).Na to kładziemy masę z jabłek,pianę z białek i kruszonkę.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok godziny.

Smacznego!!!

odchudzona szarlotka

mus:
- 6 dużych,kwaśnych jabłek
- garść orzechów-poszatkowanych na mniejsze kawałki
- garść wiórków kokosowych-można pominąć
- cynamon

Jabłka pokroić na drobniejsze kawałki i usmażyć do miękkości.Wrzucić orzechy i kokos.Dodać cynamon.
Odstawić do wystudzenia.

spód:
- 3 szklanki zmielonych (ale nie na pył) otrębów pszennych-można też pomieszać różne
- łyżka masła
- łyżka brązowego cukru
- woda

Wszystko to razem zagnieść.Jeśli będzie za suche dodając wody,jeśli za mokre otrębów.
Wyłożyć tym dno formy do tart.Na to dać gotowe jabłka.Obsypać lekko niezmielonymi otrębami.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 30 min.Trzeba pilnować,żeby otręby na jabłkach nie spaliły się.

Najlepiej smakuje na ciepło.Jeśli ktoś nie przepada za otrębami są wtedy najmniej wyczuwalne.

Smacznego!!!

Czy to jest jeszcze szarlotka?

Robiąc a później smakując,ciągle zadawałam sobie pytanie do jakiej kategorii podciągnę to ciasto.
Czy nadal będzie je można nazwać szarlotką?
Ciasta z jabłkami są częste w naszym domu z prostego powodu-wszyscy je lubimy.Szarlotka jednak zawsze zajmuje pierwsze miejsce w tej kategorii:))
Wczoraj chciałam zrobić coś innego ale jednak w jakimś tam stopniu zbliżonego do szarlotki.
Moim skromnym zdaniem ciasto wyszło wyśmienite.Potwierdzili to nawet goście,którzy ciasto spróbowali.
Niestety nie mam pojęcia jaką nazwę mu nadać ale wydaje mi się,że będzie idealne jako ciasto świąteczne.
Nadal pozostaje jednak pytanie..:- "Czy to jest jeszcze szarlotka?"

Być może świąteczna szarlotka...:
Spód:
- 250 g ciastek deserowych
- 3 łyżki wiórek kokosowych
- pół kostki dobrej jakości masła
- 3 łyżki miodu

Masa budyniowo-jabłkowa:
- sos custard
- 8 kwaśnych jabłek
- 3 łyżeczki cynamonu
- 4 łyżki brązowego cukru

Góra:
- 100 g wiórek kokosowych
- kruszonka ( masło,mąka,cukier)
       lub
- kulka kruchego ciasta wielkości pięści-przepis na kruche ciasto

Wykonanie:
Herbatniki zmielić na pył,dodać miód,cukier,wiórki i miękkie masło.Zagnieść.
Tortownice ( 23 cm) wysmarowaną masłem i oprószoną mąką, wyłożyć ciastem-spód i boki.
Wstawić do lodówki.

Jabłka obrać,zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Dodać cukier  i cynamon.

Na gotowy spód z ciastek wylać sos custard.
Wyłożyć jabłka.Posypać równomiernie wiórkami kokosowymi.

Wykończenie jest dowolne.Ja zawsze mam w zamrażalniku resztki kruszonki czy kruchego ciasta.
W tym przypadku starłam ( zamrożone) ciasto kruche na tarce o dużych oczkach.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 30-40 min.
Ostudzone całkowicie ciasto wstawiamy na całą noc ( 12 h) do lodówki.To konieczne,żeby wszystko łatwie się z siadło.
Podajemy obsypane cukrem pudrem.

Polecam

Smacznego!!!

Szarlotka sypana

Dziś kolejny już przepis na szarlotkę.

Chyba jest to ulubione ciasto w moim domu.

Robię ją często w różnych wariacjach.Lubią ją wszyscy domownicy..ja już troszkę mniej:))

Dzisiejszy przepis jest znany większości-przynajmniej tak mi się wydaje.

Ja oparłam się na przepisie z blogu "Moje wypieki".

Szarlotka sypana jest prostym ciastem.

Robi się ją niezmiernie szybko,małym nakładem pracy.

Smakuje Wyśmienicie!

składniki:

- 1 szklanka mąki pszennej

- 0.5 szklanki cukru

- 1 szklanka kaszy manny

- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

- cynamon-ilość jaką lubicie ( u mnie to duża ilość)

- 1.5-2 kg kwaśnych jabłek

- 3/4 kostki masła-najlepiej włożyć na godzinę do zamrażalnika

Jabłka obrać.Zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Lekko posłodzić(niekonieczne) i dodać cynamon.Wymieszać.Podzielić na dwie części.

Suche składniki połączyć i podzielić na 3 części np.do 3 miseczek.

Tortownice ( moja ma średnicę 21) wysmarować masłem i oprószyć mąką.

Na spód wysypać równomiernie jedną część suchego.Na to wyłożyć jedną część jabłek.

I znowu sypiemy suche składniki i na to pozostałe jabłka.

Kończymy "suchą" warstwą.

Masło zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Rozłożyć równomiernie na górze ciasta.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 60 minut.

Ważne! Jeśli tortownica jest nieszczelna  na dolnej półce w piekarniku kładziemy blachę,żeby topiące masło miało gdzie spływać.

Rewelacyjnie smakuje na ciepło.

Smacznego!!

Szarlotka

Tworzę masę wariacji związanych z podstawowymi składnikami.
Dziś jednak posłużę się podstawową wersją tego ciasta.Ulubioną mojej rodziny i przyjaciół. 

Szarlotka:

ciasto(kruche):
-kostka masła
-szklanka cukru
-3 szklanki mąki tortowej lub pszennej
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-cukier waniliowy
-3 żółtka
-jajko

Wszystkie składniki połączyć.Ciasto zagnieść i wstawić do lodówki na godzinę.

masa jabłkowa:
-1 kg kwaśnych jabłek
-cynamon-w zależności od upodobań(ja daję sporo)
-cukier-w ilości jak tam komu pasuje

Jabłka obrać,usunąć dokładnie środek.
1.Można zetrzeć na tarce na grubych oczkach-mieszamy wtedy z cukrem i cynamonem.
2.Można pokroić w plasterki,dodać cukier i cynamon,smażyć powoli do miękkości(konsystencja według upodobań)

Formę-ja używam tortownicy 23cm,wysmarować masłem,oprószyć mąką.Dokładnie obłożyć ciastem dół i boki blachy(ja wykorzystuje do tego 3/4 ciasta),nakłuć dokładnie widelcem.Wyłożyć na to masę z jabłek.Odgiąć delikatnie boki ciasta nożem do środka.Ozdobić resztą ciasta.U mnie jest to w zależności od humoru.Zwykle kratka z paseczków ciasta.

Piec ok godziny w temperaturze 180stopni.Ja używam termoobiegu.
Po upieczeniu zostawić do wystygnięcia w otwartym piekarniku.Oprószyć można cukrem pudrem.

Smacznego!!!!