sobota, 18 marca 2017

Wegańska,bezglutenowa szarlotka z dynią i kokosem


Witam wszystkich serdecznie.
Bardzo dawno mnie tu nie było.Powodów na wytłumaczenie by się kilka znalazło ale po pierwsze to nie ma sensu a po drugie są/były to sprawy którymi nie chce się dzielić.Wybaczcie.
Dziś zapraszam na bardzo zdrową wersję szarlotki którą wymyśliłam dziś rano mając niewielki wybór składników w szafkach.Podobno takie przepisy są najlepsze.Musicie ocenić sami.


składniki:

spód:
- 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- 2 łyżki brązowego cukru
- pół szklanki wiórków kokosowych
- 2 kopiate łyżki mąki z cieciorki(następnym razem użyję kokosową)
- cynamon

masa jabłkowo-dyniowa:
- kilogram jabłek
- pół kilo dyni
- cynamon
- ewent. cukier brązowy

na wierzch:
- po pół szklanki wiórków kokosowych i jaglanych płatków

Kaszę blenderujemy z pozostałymi składnikami na spód szarlotki.
Wykładamy blachę(u mnie tortownica 24cm).

Jabłka smażymy razem z dynią i cynamonem.Ewentualnie dosładzamy.Ja na końcu masę zblenderowałam na gładki mus.

Na spód wykładamy mus jabłkowo-dyniowy.Posypujemy płatkami jaglanymi wymieszanymi z wiórkami kokosowymi.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stpni ok 45 min.

Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.



Smacznego!!!

Nie,nie przeszłam na weganizm :)

poniedziałek, 31 października 2016

Dyniowe muffiny




Nie ma u mnie na blogu przepisów typowo na Halloween.I nie dlatego,że nie obchodzę.Obchodzę jak najbardziej,mieszkam w Irlandii więc nijako się nie da inaczej.Najzwyczajniej w świecie nie robię imprez/przyjęć z tej okazji więc też nie robię żadnych "przerażających" wypieków itd.
Babeczki te są z przepisu zaczerpniętego z Kwestii Smaku z dodatkiem pure dyniowego(które ja mam w słoikach na "poza sezonem":)
Także ten kto nie obchodzi Halloween dekoracje pomija którą nota bene zrobiła moja córka.
Następnym razem dodam pokrojone orzechy włoskie.


składniki:
*mokre składniki:
- 2 duże jajka
- 150g roztopionego masła
- 160 ml mleka
*suche składniki:
- 300g mąki pszennej
- ekstrakt waniliowy
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150g drobnego cukru
- szczypta soli

W osobnych miskach mieszkamy suche i mokre składniki.Po czym łączymy  je,za pomocą łyżki dokładnie wszystko mieszamy.
Gotowe ciasto przekładamy do 12 muffinek/papilotek za pomocą np.łyżki do lodów(jest wygodniej).
Pieczemy ok 20min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Studzimy na kratce.
Dekorujemy śmietaną kremówką połączoną  z odrobiną pomarańczowego barwnika(można pominąć)




Smacznego!!!





piątek, 28 października 2016

Surówka z białej kapusty do słoików


Surówka taka jest idealna do obiadu,do domowego fast food czy nawet do wyjadania ze słoika.Taką surówkę robili mój tata i babcia.
Nie umiem podać składników wagowo tylko ilościowo ponieważ to był totalny spontan i wyciągałam z lodówki warzywa jak leci:)
Z podanych niżej składników wyszło mi 5 litrowych słoików.

składniki:
- jedna średniej wielkości główka białej kapusty
- 3 bardzo duże marchewki
- 4 cebule
- 4 papryki różne kolory
- 2 małe zielone ostre papryczki
- jeden por

do zalewy potrzebujemy...
- ocet
- cukier
- ziele angielskie
- sól
- pieprz ziarnisty
- liście laurowe


Kapustę szatkujemy,cebulę kroimy w piórka,białą część pora w talarki,paprykę w paski a marchew ścieramy na tarce.
Całość solimy 3 łyżkami soli.Ostawiamy aż warzywa puszczą wodę.

Przygotowujemy zalewę:do ok 4l wody dodajemy szklankę octu, trzy łyżki cukru i resztę przypraw.Gotujemy.Musimy próbować żeby zalewa miała taki smak jaki lubimy.Jedni wolą słodszą inni kwaśniejszą.

Słoiki myjemy dokładnie i osuszamy.
Wyciskamy w rękach warzywa i ciasno układamy w słoikach.Zalewamy zalewą i dokładnie zakręcamy.

Teraz pora na pasteryzacje.
Ja pasteryzuje na sucho w piekarniku.
Blachę wykładamy ściereczką i układamy słoiki.Ważne!Nie mogą się stykać.
Wkładamy do piekarnika i włączamy go na 130stopni.Gdy piekarnik osiągnie właściwą temperaturę odliczamy ok 25min.Następnie piekarnik wyłączamy i zostawiamy w nim słoiki na 30min.Po tym czasie wyjmujemy je i stawiamy do góry dnem.

Smacznego!!!


wtorek, 20 września 2016

Koktajle kolejna część

Według mnie bez sensu jest dodawane każdego koktajlu/smoothies w osobnym poście więc co jakiś czas piszę posty zbiorcze.
Wszystkie koktajle są dostępne na moim blogu pod tagiem "koktajle" lub na fanpage ewentualnie na instagramie.Serdecznie zapraszam!
Post aktualizowany na bieżąco.....



porcja dla jednej osoby:
- jeden duży burak
- dwie szklanki jeżyn
- 2 łyżeczki siemienia lnianego
- jeden banan
- ewentualnie woda do regulacji gęstości



- 4 duże banany
- 2 kiwi
- szklanka płatków owsianych
- pół pęczka pietruszki zielonej
- 2 łyżki siemienia lnianego
składniki dla dwóch osób




Składniki dla dwóch osób:
*jeden burak
*jeden banan
*jedno jabłko
*dwie łyżeczki chia
*jedno awokado
*woda kokosowa lub mineralna do rozcieńczenia koktajlu




- 4 średnie pomarańcze
- 2 banany
- 2 łyżeczki chia
- łyżka wiórków kokosowych
- mleko migdałowe




składniki na dwie osoby:
* duży banan
* 2 duże buraki surowe(obrane)
* jeden duży ogórek(nie obrany)
* sok z połowy cytryny
* 2 łyżki siemienia lnianego
* woda kokosowa/mineralna




cd nastąpi.....

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

tagi

.muffiny alkohol andruty arbuz awokado babka bagietka bakalie banany barszcz czerwony bazylia beszamel bez pieczenia beza biała czekolada biała kapusta biała kiełbasa białka biały ser biszkopt blok czekoladowy boczek borówki Boże Narodzenie brązowy cukier brownie bruschetta brzoskwinie budyń bulion bułeczki buraki cappuccino cebula chałka chili chleb chleb tostowy chleb z maszyny chlebusie wielkanocne chrust chrzan ciabatta ciasta i ciasteczka ciastka deserowe ciasto drożdżowe ciasto francuskie ciasto kruche ciasto półkruche. ciasto ucierane ciasto ucierane.lukier ciecierzyca creme patissiere cukier cukier waniliowy cynamon cytryna cytryny cytryny.pomarańcze czekolada czerwona kapusta czosnek dania drobiowe dania mączne dania mięsne dania na ciepło dania na słodko dania z kapustą dania z makaronem dania z ziemniaków desery desery na zimno dodatki do ciast dodatki do dań dodatki do deserów domowy chleb domowy makaron drożdze drożdże drożdżówki dynia dżem ekstrakt waniliowy fasola fasola jaś faworki fresh cream galareta galaretka gofry golden syrup grill groch groszek groszek ptysiowy groszek zielony gruszki grysik grzanki grzyby halloween herbatniki idealne dla dzieci imbir indyk inne wypieki irish cream jabłka jajka jajko jeżyny jogurt jogurt grecki kabanos kajzerki kakao kapusta kiszona kapusta pekińska karkówka karmelizowane gruszki karnawał karpatka kasza gryczana kasztany jadalne kawa kefir keks kiełbasa kiwi kluski na parze knedle kokos koktajle koperek koreczki kotleciki krakersy kremówka kruszonka kukurydza kurczak lemon curd leniwe likier lody lody śmietankowe lukier łazanki majeranek majonez mak makaron makowiec maliny małosolne małże mandarynki marcepan marchew masa czekoladowa masa krówkowa masło masło czosnkowe masło orzechowe maślanka mąka pełnoziarnista melon michałki mięso mielone mięta migdały miód mleczko skondensowane mleko mleko w proszku muffiny murzynek mus jabłkowy musztarda naleśniki nutella odchudzone dania ogorkowa ogórek małosolny ogórki ogórki kiszone oliwa z oliwek oliwy smakowe oregano orzechy otręby owoce owoce morza papryka parówki pasty pasztet pączki penne pestki dynii pestki słonecznika pieczarki pieczeń pieczone ziemniaki pieczony kurczak pieczywo piegusek pierniczki piernik pierogi pistacje piwo pizza placki polewa czekoladowa pomarańcze pomidory por powidło malinowe powidło śliwkowe praliny prażona cebula przekąski przetwory rabarbar rodzynki rosół rozgrzewająca zupa ryż ryż dmuchany rzodkiewka salami sałata sałatka sałatki i surówki schab ser biały ser żółty serek mascarpone serek philadelphia serek topiony serek waniliowy sernik skórka pomarańczowa słonina smaki dzieciństwa smoothie sok malinowy sorbet sos custard sos gravy sos pomidorowy sos słodko kwaśny surówka suszone pomidory Sylwester syrop miętowy szarlotka szczypiorek śledzie śliwki śniadanie tarta tartaletki Tłusty Czwartek toffi. tortilla torty tuńczyk tymianek uszka wanilia warzywa wątróbka Wielkanoc wiórki kokosowe wrapy zakwas zapiekanki ziarna zielona cebulka ziemniaki zimne przekąski zupki chińskie zupy żeberka żelatyna żółtka żurawina żurek