Imbirowa tarta bez pieczenia

składniki:
- 300 g ciasteczek imbirowych zmielonych na pył
- 100 g masła
- 0.5l mleka-można ciut mniej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki cukru do wypieków
- 500 ml śmietany kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- ok 400 g malin lub innych owoców


Masło topimy.Mieszamy z zmielonymi ciasteczkami.
Formę do tart smarujemy masłem i oprószamy mąką.Wykładamy dno i boki ciastem z ciasteczek imbirowych.
Wstawiamy do lodówki.


1.5 szklanki mleka gotujemy z cukrem do wypieków.W pozostałej części mleka rozrabiamy mąki tak aby nie było grudek.Wlewamy na gotujące się mleko.Powstały budyń odstawiamy z ognia.Dodajemy 200 g zmiksowanych malin.Mieszamy.Studzimy.


Kremówkę ubijamy na puszystą masę dodając w trakcie cukier puder.


Na schłodzony spód z ciastek imbirowych wykładamy budyń,ubitą kremówkę i przystrajamy malinami.
Schładzamy kilka godzin.

smacznego!!!

Lody bananowe

składniki:
- 200ml mleka
- 100 ml śmietany 36%- u mnie fresh cream
- 50 g cukru pudru
- 3 duże banany


wykonanie:
- dla posiadaczy maszyny do lodów


    Banany rozgniatamy na papkę,mleko ze śmietaną i cukrem miksujemy ok
    minuty do połączenia składników.Łączymy wszystko razem.Gotową
    mieszankę wlewamy do misy która mroziła się 24h w zamrażalniku.
    Kręcimy lody ok 40 minut.Mrozimy.


- dla tych co takowej maszyny nie mają
   
    Banany rozgniatamy na papkę,mleko ze śmietaną i cukrem miksujemy ok
    minuty do połączenia składników.Łączymy wszystko razem.
    Mieszankę miksujemy tak długo aż będzie gęsta przelewamy do 
    plastikowego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika.Po ok godzinie 
    wyciągamy lody i miksujemy ponownie.Czynność powtarzamy do momentu 
    gdy lody nie dają się już miksować.

smacznego!!!

Lody borówkowo-miętowe

Jestem szczęśliwą posiadaczką maszyny do lodów,więc dziś "ukręciłam" swoje pierwsze lody:)
Nie twierdzę,że bez takowej maszyny nie da się zrobić dobrych lodów ale jest to bardziej pracochłonne.A tutaj tylko wlewasz składniki i lody robią się same.
Moja lodówka została zaopatrzona we wszystkie potrzebne składniki w ilościach hurtowych:)
Przydałyby się POLSKIE truskawki ale z braku laku....:(


składniki:
- 250 ml mleka
- 250 ml śmietany 36%- u mnie fresh cream
- 70 g cukru pudru
- garść poszatkowanych listków mięty
- 250 g borówki amerykańskiej


Posiadacze maszyny wiedzą zapewne jakie czynności trzeba wykonywać więc skupię się na wykonaniu dla tych,którzy takowej nie posiadają.
Wszystkie składniki miksujemy blenderem:
1)Wlewamy mieszankę do maszyny i kręcimy ok 40 min...mrozimy
2)Mieszankę miksujemy tak długo aż będzie gęsta przelewamy do plastikowego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika.Po ok godzinie wyciągamy lody i miksujemy ponownie.Czynność powtarzamy do momentu gdy lody nie dają się już miksować.

smacznego!!!

Lekka tarta z owocami

To tak zwane szybkie ciasto.Wymagające minimum pracy i składników.A do tego niezwykle smaczne i lekkie.W sam raz na letnie dni kiedy nie mamy ochoty stać przy piekarniku:)
U mnie dziś pełni rolę ciasta imieninowego.

kruchy spód:
- 2 szklanki mąki tortowej
- 4 łyżki cukru
- 2 jajka
- pół kostki masła
- cukier waniliowy

Z podanych składników szybko wyrabiamy ciasto i wkładamy do lodówki na chwilę.
Formę do tart smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Schłodzonym ciastem wykładamy tartę,nakłuwamy widelcem i obciążamy np grochem.Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 30 min.
Studzimy.

masa:
- 500 ml śmietany 30%-u mnie fresh cream
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru-można regulować ilość
- owoce-u mnie borówka amerykańska

Śmietanę ubijamy razem z cukrem.Dodajemy serek i jeszcze chwilę miksujemy.
Wykładamy na upieczone ciasto i obsypujemy owocami.
Schładzamy w lodówce.

Smacznego!!!