Liście rzodkiewki są jadalne...

... i bardzo zdrowe.Cytując.."Są też doskonałym źródłem witaminy C, wapnia, fosforu i żelaza. Zawartość tych składników jest kilka razy wyższa niż w korzeniu oraz wyjątkowo wysoka w porównaniu do innych roślin. Jest to około 2 razy lepsze źródło witaminy C niż sok z cytryny a także wapnia i żelaza niż szpinak."

Te na zdjęciu są prosto z mojej grządki.Wyrosło mi tak dużo rzodkiewki,że musiałam ją przerwać.
Mąż kategorycznie zapowiedział,że jeść tego nie będzie....:)))

Sałatka z młodych liści rzodkiewki:
(ilość składników według uznania)

- pęczek liści rzodkiewki
- sałata/szpinak-można pominąć
- pomidory
- czosnek
- zielona cebulka
- świeża bazylia
- sól,pieprz
- oliwa z oliwek o smaku czosnku
- koperek

Wszystko kroimy na mniejsze kawałki.Doprawiamy solą i pieprzem.Polewamy oliwą z oliwek.
Odstawiamy na chwilę by smaki się przegryzły.

smacznego!!!

ps mąż zjadł wszystko..i to ze smakiem:)))