Lody czekoladowo-kokosowe w pięć minut

Lody z mrożonych bananów zna wiele osób.Przepis ten jest dla tych którzy takowych nie znają a mają ochotę na szybkie lody w wersji dla wegetarian i dla wszystkich pozostałych również:)Można też zrobić z tych składników zdrowy czekoladowy krem-wystarczy nie mrozić bananów.

Polecam!!!

składniki:

- 5 pokrojonych w plasterki i zamrożonych bananów

- kakao-ilość zależy od tego jak bardzo czekoladowe mają być lody

- pół szklanki wiórków kokosowych

- opcjonalnie daktyle do dosłodzenia(w wersji nie wege może być  miód-jednak uważam że dosładzanie jest zbytecze

Wszystko razem blenderujemy na gładką masę.

Podajemy od razu.

Smacznego!!!

Rolada lodowa z bananami i masłem orzechowym

Inspiracją do rolady był ten przepis.

Daje on mnóstwo możliwości tworzenia pysznych deserów.

I do tego w rekordowym czasie.

O to propozycja z mojej strony(w kolejce czekają następne pomysły)

składniki:

- 800 ml mleczka skondensowanego słodzonego-

         można użyć wersji niesłodzonej wtedy słodkość regulujemy            sami(cukrem pudrem) co jest wskazanego dla takich ludzi jak                        ja(nieprzepadających za słodyczą ekstremalną)

- 500 ml kremówki

- 3 kopiate łyżki solonego masła orzechowego-ja użyłam typu crunchy

         -jednak z domowym byłoby jeszcze smaczniejsze

- 2 banany

Mleczko miksujemy z kremówką na gęsty krem.

Krem dzielimy na dwie części-jedną trochę mniejszą od drugiej.Do tej mniejszej dodajemy masło orzechowe i chwile miksujemy-do połączenia składników.

Forme do keksów wykładamy folią spożywczą.Na spód kładziemy masę orzechową,na to pokrojone w plasterki banany a na wierzch krem śmietanowy.

Schładzamy w zamrażalniku najlepiej całą noc.

Smacznego!!!

Mega zdrowy koktajl z liści rzodkiewki

Ten kto śledzi mojego bloga pewnie zauważył,że liście rzodkiewki od kilku lat w mojej kuchni mają swoje miejsce.Są pełne witaminy C..tak tak!wapnia,fosforu i żelaza.Liście mają tego dużo więcej niż ma to miejsce w samym korzeniu."Jest to około 2 razy lepsze źródło witaminy C niż sok z cytryny a także wapnia i żelaza niż szpinak"
Moje zielone drugie śniadanie:
- pęczek liści rzodkiewki
- 2 banany
- 2 łyżeczki chia
- 2 łyżki płatków owsianych
- woda kokosowa/mineralna

składniki dla dwóch osób:
* 2 banany
* 2 jabłka
* dwie łyżki siemienia lnianego
* 2 garście pietruszki
* woda mineralna
* 2 konkretne garście liści rzodkiewki ewent. szpinaku

* szklanka płatków owsianych
* 2 banany
* 2 szklanki liści rzodkiewki lub szpinaku
* łyżka wiórek kokosowych
* 2 łyżki siemienia lnianego
* mleko kokosowe lub jakiekolwiek inne..
składniki na dwie porcje.

Tutaj i tutaj zapraszam po inne przepisy na wykorzystanie liści rzodkiewki.

Po przepisy na inne koktajle zapraszam tutaj .

Smacznego!!!

Koktajle

Kto uważnie śledzi mój fanpage na facebooku,instagramie lub twitterze pewnie zna te koktajle i przepisy na nie.

Mimo tego dostaję sporo pytań co z czym itd...

Tak naprawdę nie ma jakiś ustalonych reguł..miksujemy razem to co lubimy i nam pasuje.To samo dotyczy proporcji.

Ja koktajli nie dosładzam sztucznie,służą mi do tego tylko i wyłącznie owoce.Moje koktajle są jednak z przewagą warzyw bo nie przepadam za słodkimi.Te słodkie natomiast uwielbiają moje dzieci.

Koktajle rozcieńczam wodą kokosową lub mineralną.Używam zawsze surowych warzyw i owoców.

Wszystkie składniki miksuje blenderem kielichowym,czasem ale to sporadycznie używam "żyrafy"

Koktajle piję na śniadanie,drugie śniadanie,po treningu,po bieganiu czy na podwieczorek.Świetnie zastępują posiłek i dają sytość.

Zebrałam tu niektóre przepisy by było Wam łatwiej rozpocząć lub znaleźć inspiracje.

Zapraszam.

1.

• dwie garście jarmużu
• banan
• jabłko
• woda kokosowa
• dwie łyżeczki nasion chia

2.

• duży burak
• banan
• woda kokosowa
• dwie łyżeczki nasion chia

3.

• szklanka jeżyn
• garść albo nawet i dwie szpinaku
• po dwie łyżeczki nasion chia i siemienia lnianego
• banan

4.

• burak
• banan
• dwie garście szpinaku
• łodyga selera naciowego
• świeża mięta
• woda kokosowa

5.

• arbuz
• nektarynka
• śliwka
• nasiona chia

6.

• szpinak
• melon
• nektarynka
• chia

7.

• melon
• arbuz
• chia
• woda mineralna(odrobina)
• chia
• siemię lniane

8.

• woda kokosowa
• botwinka
• banan
• seler naciowy
• chia

9.

• dwie garście liści z rzodkiewki(tak są jadalne i bardzo zdrowe)
• trzy garście szpinaku
• trzy łodygi selera
•  kawałek imbiru
• kilka listków świeżej mięty

10.

• szpinak
• banan
• seler naciowy
• zielony ogórek
• nasiona chia i siemienia lnianego

11.

• dwie garście szpinaku
• garść świeżego ananasa lub jeden banan
• po dwie łyżeczki nasion chia lub siemienia lnianego
• woda kokosowa

12.

• dwie garście jarmużu
• łodyga selera naciowego
• nasiona chia
• woda
• banan

13.

• banan
• dynia
• jarmuż
• burak

14.

• banan
• kiwi
• szpinak
• burak
• woda

15.

• dwie konkretne garście szpinaku
• dwa duże zielone jabłka
• woda kokosowa

16.

• botwinka
• pomarańcz
• woda kokosowa
• seler naciowy

17.

• woda kokosowa
• dwie szklanki szpinaku
• szklankę sałaty(u mnie masłowa)
• łodyga selera naciowego
• garść bazylii
• pomarańcz

Tyle na dziś.Będę aktualizować na bieżąco.

Pamiętajcie!Nikt nie każe Wam trzymać się dokładnych proporcji,każdy ma inne kubki smakowe.Eksperymentujcie i bawcie się tym.

edit:

18.

• dwie garście szpinaku
• pół ogórka zielonego
• dwie łyżki wiórek kokosowych
• dwie łyżeczki nasion chia
• banan
• woda mineralna

• dwie garście dyni pokrojonej w kostkę
• pół marchewki
• banan
• woda kokosowa lub mineralna

* jeden średni ananas
* jeden duży banan
* jeden owoc granatu
* jedno średnie awokado
* woda kokosowa

* ananas
* melon
* błonnik witalny
* banan

*awokado
*dwie garście szpinaku
*świeży ananas
*dwa kiwi
*woda kokosowa

- świeży ananas
- awokado
- kiwi
- chia
- woda kokosowa

- dwie duże garście szpinaku
- średnie awokado
- wodę kokosową 
- pół świeżego ananasa
- łyżeczkę siemienia lnianego i łyżeczkę chia

*jarmuż 

*gruszka 

*ogórek 

*woda kokosowa

Płatki owsiane
masło orzechowe
banan
mleko migdałowe

* 4 mrożone banany
* 2 awokado
* mleko ryżowe/migdałowe/kokosowe-do wyboru
* płatki zbożowe-ilość według upodobań...

Smacznego!!!

Zdrowe czekoladowe zachcianki

Czasem człowieka(no dobra może nie każdego) potrafi nadejść taka ochota na słodycze,że pożarcie(no nie da się tego nazwać inaczej) całej tabliczki czekolady zajmuje dosłownie moment:)

Wiadomo jakie są tego konsekwencje..niestety:(

O to moja alternatywa na słodkie zachcianki.

Krem/smarowidło/pudding/serek/mus/nutella..każdy będzie miał inne odczucia smakowe.

Wydaje mi się że przepis jest ogólnie znany i lubiany.

Jednak gdyby nie był dodaję ku potomności.

Do zrobienia potrzebujemy:

• 2 dojrzałe awokado
• 2 dojrzałe banany
• coś do posłodzenia-daktyle,miód(wtedy już nie jest to wegańskie),syrop z agawy
• 2 łyżeczki kakao

To wszystko razem blenderujemy na gładką masę.Można wyjadać..prosto ze słoiczka:)

Super dodatkiem jest masło orzechowe..wystarczy dodać kopiatą łyżkę..pycha!!

Smacznego!!

Ekspresowe lody bananowe z masłem orzechowym

Lody te robi się ok 5min,wystarczy tylko mieć w zamrażalniku pokrojone w mniejsze kawałki banany tudzież inne owoce,w szafce masło orzechowe polecam domowe-smak bezkonkurencyjny.

Ilość składników dobieramy pod siebie.

U mnie na cztery osoby wykorzystałam 3 banany i dwie kopiate łyżki masła orzechowego typu crunchy.

Wszystko razem blenderujemy.

Podajemy od razu.

Prawda że szybko?! 

W ten sam sposób można zrobić lody z zamrożonych truskawek,jeżyn czy borówek.

Po inne przepisy na domowe lody zapraszam tutaj

Smacznego!!!

Mega zdrowy koktajl z liści rzodkiewki

Nigdy nie wyrzucajcie liści rzodkiewki! Mają więcej żelaza i wapnia niż szpinak,dwukrotnie więcej wit.C niż ma cytryna.

Na blogu pisałam o tym jakieś 3 lata temu podając pomysł na sałatkę z wykorzystaniem liści rzodkiewki.

Są naprawdę bardzo zdrowe i godne poświęcenia im uwagi :)

składniki:

- garść lub nawet dwie liści rzodkiewki

- dwie garście(no dobra trzy) szpinaku

- 3 łodygi selera naciowego

- mały kawałek imbiru

- jeden banan

- kilka liści świeżej mięty

Wszystko razem blenderujemy/miksujemy.

Podajemy od razu.

Smacznego!!!

Na fanpage(FB) podaję co jakiś czas przepisy na podobne koktajle.

Zapraszam!

Deser z kaszy jaglanej,z masłem orzechowym,bananami i jeżynami

To był totalny spontaniczny eksperyment.Nie miałam pojęcia jaki będzie ogólny efekt,za to miałam straszną ochotę na coś słodkiego.

Efekt mnie zaskoczył...bardzo pozytywnie.

Deser bardzo syty,szybki i prosty w zrobieniu.

Polecam do wypróbowania

Składniki są podane na cztery porcje.

składniki:

- szklanka kaszy jaglanej

- 2 dojrzałe banany

- 3 łyżki masła orzechowego typu crunchy

- cukier puder do smaku

- kilka jeżyn

Kaszę ugotowałam w dwóch szklankach wody,lekko osolonej.

Gdy kasza wystygła dodałam banany pokrojone w plasterki.Wszystko to zgniotłam/pomieszałam za pomocą widelca.Dodałam masło orzechowe i odrobinę cukru pudru.

Wszystko razem dokładnie połączyłam.Przełożyłam do szklanek.

Jeżyny rozgniotłam widelcem i położyłam dla ozdoby.Plus listki mięty.

My zjedliśmy od razu,deser nie doczekał się chłodzenia w lodówce.

smacznego!!!

Chlebek bananowy

Zawsze zastanawiam się co zrobić ze zbyt dojrzałymi bananami.

O chlebku bananowym owszem słyszałam ale nigdy go nie robiłam.

Chlebek jest prosty w wykonaniu,wszystkie składniki wystarczy wymieszać łyżką.

Ja żeby wypiek urozmaicić dodałam orzechy laskowe i czekoladę.

O to moja wersja tego przepisu

składniki:

- 4 dojrzałe banany

- 1 duże jajko

- łyżka masła

- 2 łyżki oleju

- 1.5 szklanki mąki pszennej

- pół szklanki orzechów laskowych

- tabliczka gorzkiej czekolady

- 2-3 łyżki cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Orzechy i czekoladę szatkujemy na mniejsze kawałki.

Banany rozgniatamy widelcem i dodajemy pozostałe składniki.

Wszystko razem mieszamy.

Przekładamy do formy keksowej i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stopni ok godziny-do suchego patyczka.

smacznego!!!

Waniliowe bułeczki z nadzieniem bananowym

Idealny sobotni poranek....idealne sobotnie śniadanie...

składniki(na 12 bułeczek):
- 5 jajek
- 3 szklanki mąki pszennej plus do podsypywania
- pół szklanki cukru
- 50g drożdży
- szklanka ciepłego mleka
- pół kostki rozpuszczonego masła
- ekstrakt waniliowy
- lukier(c.puder plus woda)
- 4 banany
- jajko do posmarowania bułeczek

Drożdże rozpuścić w 1/4 szklanki mleka,dodać po łyżce mąki i cukru.Odstawić na 10 min.
Mąkę przesiewamy,dodajemy rozczyn,resztę mleka,cukru,ekstrakt waniliowy i jajka.Wyrabiamy ciasto.
Pod koniec dodajemy masło i dalej wyrabiamy.
Odstawiamy do podwojenia objętości.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Banany rozgniatamy widelcem na papkę.

Z wyrośniętego ciasta odrywamy kawałki ciasta.Nadziewamy je bananami i zlepiamy.
Formujemy bułki i odstawiamy jeszcze na 20 min by podrosły.
Przed włożeniem bułeczek do piekarnika smarujemy je rozbełtanym jajkiem.
Pieczemy ok 30 min.

Jeszcze ciepłe lukrujemy.

Smacznego!!!

Biszkopt przekładany mascarpone z masłem orzechowym i bananami

Dziś bez wstępu..

składniki:
- 5 jajek
- pól szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 400g serka mascarpone
- 3 łyżki masła orzechowego
- 3 banany
- 2 łyżki cukru pudru
- sok malinowy do nasączenia blatów

Białka miksujemy na sztywno,pod koniec ubijania dodajemy cukier.
Dodajemy po jednym żółtku.
Przesiane mąki delikatnie mieszamy z masą.
Blachę o wymiarach 23x23cm smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni ok 30 min-do suchego patyczka.
Gorące ciasto zrzucamy z ok 60 cm na podłogę.Wstawiamy do uchylonego piekarnika i zostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Przekrawamy na 2 blaty.

Mascarpone miksujemy razem z cukrem i masłem orzechowym.

Blaty nasączamy sokiem rozrobionym z wodą.

1/2 masy smarujemy jeden z blatów biszkopta.Wykładamy banana pokrojonego w krążki.Na to kładziemy drugi biszkopt i całość smarujemy pozostałą masą z mascarpone.
Chłodzimy w lodówce.

smacznego!!!

Owocowe ptasie mleczko z .....kefiru

składniki:
- 2 opakowania galaretki pomarańczowej
- 800ml kefiru
- owoce-u mnie śliwki i banan
- szklanka ubitej kremówki
- cukier puder-ilość według własnego smaku

Galaretkę rozpuszczamy w połowie wody podanej na opakowaniu.
Lekko studzimy.
Kefir ubijamy mikserem aż się spieni,dodajemy cukier puder.
Cały czas ubijając wlewamy ciepłą galaretkę.
Przelewamy gotową masę do szklanek lub pucharków.
Do środka wkładamy kilka sztuk owoców.Wkładamy do lodówki na 2 godziny.
Przed podaniem przystrajamy kleksem z kremówki i owocami.

smacznego!!!

inspiracja:
"Kuchnia Polska" Ewa Aszkiewicz

Lody bananowe

składniki:
- 200ml mleka
- 100 ml śmietany 36%- u mnie fresh cream
- 50 g cukru pudru
- 3 duże banany


wykonanie:
- dla posiadaczy maszyny do lodów


    Banany rozgniatamy na papkę,mleko ze śmietaną i cukrem miksujemy ok
    minuty do połączenia składników.Łączymy wszystko razem.Gotową
    mieszankę wlewamy do misy która mroziła się 24h w zamrażalniku.
    Kręcimy lody ok 40 minut.Mrozimy.


- dla tych co takowej maszyny nie mają
   
    Banany rozgniatamy na papkę,mleko ze śmietaną i cukrem miksujemy ok
    minuty do połączenia składników.Łączymy wszystko razem.
    Mieszankę miksujemy tak długo aż będzie gęsta przelewamy do 
    plastikowego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika.Po ok godzinie 
    wyciągamy lody i miksujemy ponownie.Czynność powtarzamy do momentu 
    gdy lody nie dają się już miksować.

smacznego!!!

Bananowy sernik z migdałami

składniki:
- 0.5 kg sera białego trzykrotnie mielonego
- 6 jajek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- kostka masła
- szklanka cukru pudru
- szklanka zmielonych migdałów
- kilka krakersów o neutralnym smaku
- 6 bananów
- 2 tabliczki czekolady plus 2 łyżki masła


Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.Dodajemy mąkę,migdały i żółtka.Dalej miksujemy na najniższych obrotach dodając po łyżce sera.
Z bananów robimy papkę i dodajemy do masy serowej.
Pianę z białek ubijamy i delikatnie dodajemy do masy.


Tortownicę smarujemy masłem,wykładamy ją krakersami i wlewamy masę serową.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 10 min.Później obniżamy temperaturę do 150 i pieczemy następne 1.5 godziny..do suchego patyczka


Studzimy.
Czekoladę rozpuszczamy z masłem i polewamy nią sernik.
Wkładamy na całą noc do lodówki.

smacznego!!!