Tarta serowo-czekoladowa

Bardzo słodka ale zarazem bardzo smaczna tarta.
Niestety nie dla osób które ograniczają kalorie ani dla tych co nie lubią ekstremalnie słodkich ciast.
Chociaż teoretycznie można tę słodycz zmniejszyć chociażby ograniczając ilość tylko samej czekolady.
Nam bardzo zasmakowała.I kiedyś znowu tę tartę zrobię.
I pomimo to,że jest tak słodka,że nie da się jej dużo zjeść, na pewno długo nie będzie gościć w moim domu -:D

Tarta serowo-czekoladowa:


spód:
- pół opakowania krakersów
- ok ćwiartki masła

Krakersy zmielić na pył i połączyć ze stopionym masłem.
Wyłożyć spód formy do tarty.

masa serowo-czekoladowa:
- kostka masła
- 4 jajka
- pół szklanki cukry pudru
- 0.5 kg sera białego zmielonego trzykrotnie
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 tabliczki mlecznej czekolady


Żółtka utrzeć z cukrem,mąką,masłem.Dodawać po łyżce ser.
Miksować dalej.Na końcu dodać drobno pokrojoną czekoladę.
Białka ubić na pianę.Dodawać powoli do masy serowej.Delikatnie wymieszać.
Wszystko to wylać na ciasto z krakersów.
Piec ok 50 min. w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.


polewa czekoladowa:
- ok 3 łyżek masła
- ok 3 łyżek cukru
- 3 łyżki dobrej jakości kakao
- 2-3 łyżki mleka

Wszystko to łączymy razem na małym gazie.
Odstawiamy do wystudzenia.
Polewamy letnie ciasto.

Smacznego!!!