Drożdżówki z makiem

Klasyczne drożdżówki z makiem.

Są stosunkowo duże i pełne masy makowej czyli takie jak lubię.

Przepis na ciasto jest przepisem podstawowym który modyfikuje pod siebie a sposób zwijania podpatrzyłam w google.

Ja użyłam gotowej masy makowej ale Wy możecie masę zrobić sami np z przepisu na makowiec, który również bardzo polecam:)

składniki(na 10-12 drożdżówek):
- 5 jajek
- 3-4 szklanki mąki pszennej 
- ćwiartkę szklanki cukru(drożdżówki nie są za słodkie)
- 50g drożdży
- szklanka ciepłego mleka(nie może być za ciepłe)
- pół kostki rozpuszczonego masła lub bardzo miękkiego
- ekstrakt waniliowy
- puszka masy makowej(ok 400g)
- jajko do posmarowania 

Drożdże rozpuszczamy w 1/4 szklanki mleka,dodajemy po łyżce mąki i cukru.Odstawiamy na 10 min.
Mąkę przesiewamy,dodajemy rozczyn,resztę mleka,cukru,ekstrakt waniliowy i jajka.Wyrabiamy ciasto.
Pod koniec dodajemy masło i dalej wyrabiamy.
Odstawiamy do podwojenia objętości.

Gotowe ciasto wałkujemy na grubość ok 1cm.Wykładamy masę makową i zwijamy w rulon który kroimy na 10-12 części o grubości mniej więcej 4cm.

Trzonkiem drewnianej łyżki naciskamy(nie za mocno) w środek każdej bułki by nadać im docelowy kształt.

Odstawiamy do napuszenia.

Przed włożeniem bułeczek do piekarnika smarujemy je rozbełtanym jajkiem.
Pieczemy ok 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Podajemy posypane cukrem pudrem lub polane lukrem.

smacznego!!!