ciasto marchewkowe

Pokochałam to ciasto nie jako z zaskoczenia..na szczęście:)Zaskoczyła mnie przyszła teściowa i od niej też mam ten przepis.
Prawdopodobnie gdybym wiedziała jakie składniki są tego ciasta przed spróbowaniem ,nigdy bym go do ust nie wzięła...A byłaby to wielka strata ..dla mnie:)Największym plusem tego ciasta jest polewa ale po kolei....


Ciasto marchewkowe

ciasto:
-3/4 kostki masła
-2 szklanki utartej marchwi-dobrze ubitej w szklance(ok.4-5 dużych marchewek)
-2 szklanki mąki pszennej
-4 jajka
-1.5 szklanki cukru
-2 łyżeczki cukru waniliowego
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 łyżeczki sody oczyszczonej
-4 łyżeczki cynamonu
-20dkg orzechów włoskich-można pominąć

Jajka z cukrem zmiksować na puszystą masę.Dodać wszystkie pozostałe składniki oprócz masła.Wmieszać ręcznie do połączenia.Dodać roztopione i ostudzone masło.Na końcu orzechy.
Przelać do wysmarowanej i oprószonej mąką  formy.U mnie jest to owalna,silikonowa foremka.
Piec w temperaturze 200 stopni ok.50 min,do tak zwanego suchego patyczka

polewa:

-1 serek topiony śmietankowy lub kremowy
-1 szklanka cukru pudru
-10 dkg masła

Serek i masło roztopić,dokładnie mieszać,dodać cukier puder.Uwaga na grudki!
Polać polewą jeszcze ciepłe ciasto.

Osobiście składniki takie jak marchewka i serek topiony nijak nie pasowały mi do ciasta...Do czasu...
Polecam spróbować.
Smacznego