Lekka tarta z owocami

To tak zwane szybkie ciasto.Wymagające minimum pracy i składników.A do tego niezwykle smaczne i lekkie.W sam raz na letnie dni kiedy nie mamy ochoty stać przy piekarniku:)
U mnie dziś pełni rolę ciasta imieninowego.

kruchy spód:
- 2 szklanki mąki tortowej
- 4 łyżki cukru
- 2 jajka
- pół kostki masła
- cukier waniliowy

Z podanych składników szybko wyrabiamy ciasto i wkładamy do lodówki na chwilę.
Formę do tart smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Schłodzonym ciastem wykładamy tartę,nakłuwamy widelcem i obciążamy np grochem.Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 30 min.
Studzimy.

masa:
- 500 ml śmietany 30%-u mnie fresh cream
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru-można regulować ilość
- owoce-u mnie borówka amerykańska

Śmietanę ubijamy razem z cukrem.Dodajemy serek i jeszcze chwilę miksujemy.
Wykładamy na upieczone ciasto i obsypujemy owocami.
Schładzamy w lodówce.

Smacznego!!!