Tego dania chyba nikomu nie trzeba przedstawiać...
- 3 szklanki mąki
- ciepła woda-tyle ile zbierze mąka
- szczypta soli
Mąkę przesiać,sól i wodę.Zagnieść elastyczne ciasto.
Przykryć ściereczką żeby nie wysychało.
Farsz:
- pół kg zmielonych ugotowanych ziemniaków
- pół kg zmielonego sera białego
- duża cebula pokrojona w kostkę i podsmażona na patelni
- sól i pieprz do smaku
Wszystko razem połączyć.Doprawić do smaku.
Ciasto wałkujemy na grubość jaką lubimy najbardziej.Wykrawamy szklanką kółka.
Na każde kółko nakładamy farsz(ilość jaka nam pasuje).Zlepiamy dokładnie.
Pierogi wrzucamy do gorącej,lekko osolonej wody.Gotujemy ok 5-10 min-do wypłynięcia.
Podajemy według uznania.
Smacznego!!!
przedstawiać nie trzeba, najlepiej od razu nakładać na talerze!
OdpowiedzUsuńMniam, po prostu. Moje ulubione.
OdpowiedzUsuńruskie:) moje ulubione.
OdpowiedzUsuńpięknie posklejane :D
OdpowiedzUsuńuwielbiam ruskie pierogi najbardziej ze wszystkich :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do siebie
ruskie - pysznie!
OdpowiedzUsuńA jednak trzeba przedstawiać, jak się okazuje. Dziękuję za zdjęcie, pomogło mi wytłumaczyć Czechowi czym są pierogi ruskie. ;)
OdpowiedzUsuńpycha:) jedne z moich ulubionych wersji pierogów:)
OdpowiedzUsuń