poniedziałek, 5 listopada 2012

Mandarynkowe bułeczki

Idealne śniadanie,świetny dodatek do kawy czy herbaty,mogą występować solo lub z nadzieniem dżemowym...drożdżowe bułeczki o aromacie i smaku mandarynek..


składniki:
- 7 mandarynek
- 4 jajka
- ok 3 szklanek mąki pszennej
- pół szklanki cukru pudru
- 50g drożdży
- pół szklanki ciepłego mleka
- esencja waniliowa
- ewentualnie dżem np taki
- 3/4 kostki rozpuszczonego masła

Drożdże rozpuścić w 1/4 szklanki mleka,dodać po łyżce mąki i cukru.Odstawić na 10 min.

Mandarynki zmiksować blenderem,można przecedzić przez sitko ale ja tego nie zrobiłam.


Mąkę przesiewamy,dodajemy rozczyn,resztę mleka,cukru,esencje waniliową,jajka i zblenderowane mandarynki.

Wyrabiamy ciasto.Możliwe,że 3 szklanki mąki będzie za mało więc trzeba będzie dosypać.Pod koniec wyrabiania dodajemy masło.
Ciasto ma być bardzo elastyczne.Wyrabiamy dalej.
Odstawiamy do podwojenia objętości.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.


Z wyrośniętego ciasta odrywamy kulki wielkości piąstki dziecka.

Nadziewamy łyżką dżemu-można pominąć.Formujemy kuleczki i odstawiamy jeszcze na 20 min by podrosły.
Przed pieczeniem można posmarować je białkiem.
Gotowe są po ok 20 minutach w piekarniku.
Najlepsze są oczywiście jeszcze ciepłe.

Smacznego!!!

5 komentarzy:

  1. Genialne! Mmm, i jakie puszyste!

    OdpowiedzUsuń
  2. Chyba wiem co będzie jutro na śniadanie ;) Tylko zastąpię masło olejem rzepakowym (chyba wyjdą, nie?) bo trzeba walczyć z wysokim cholesterolem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O to prawda..walczyć trzeba:)
      Co do oleju,wydaje mi się,że powinny wyjść.Będę wdzięczna z informacje jak poszło:)Powodzenia i pozdrawiam:)

      Usuń
  3. Oj, jak ja bym się dorwała do takich bułeczek.... Pyszności

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony po sobie ślad:)
Jeśli korzystasz z moich przepisów byłoby mi szalenie miło jak byś nadesłał/a zdjęcie np na strawberriesandcream@vp.pl.Dziękuje:)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

tagi

.muffiny alkohol andruty arbuz awokado babka bagietka bakalie banany barszcz czerwony bazylia beszamel bez pieczenia beza biała czekolada biała kapusta biała kiełbasa białka biały ser biszkopt blok czekoladowy boczek borówki Boże Narodzenie brązowy cukier brownie bruschetta brzoskwinie budyń bulion bułeczki buraki cappuccino cebula chałka chili chleb chleb tostowy chleb z maszyny chlebusie wielkanocne chrust chrzan ciabatta ciasta i ciasteczka ciastka deserowe ciasto drożdżowe ciasto francuskie ciasto kruche ciasto półkruche. ciasto ucierane ciasto ucierane.lukier ciecierzyca creme patissiere cukier cukier waniliowy cynamon cytryna cytryny cytryny.pomarańcze czekolada czerwona kapusta czosnek dania drobiowe dania mączne dania mięsne dania na ciepło dania na słodko dania z kapustą dania z makaronem dania z ziemniaków desery desery na zimno dodatki do ciast dodatki do dań dodatki do deserów domowy chleb domowy makaron drożdze drożdże drożdżówki dynia dżem ekstrakt waniliowy fasola fasola jaś faworki fresh cream galareta galaretka gofry golden syrup grill groch groszek groszek ptysiowy groszek zielony gruszki grysik grzanki grzyby halloween herbatniki idealne dla dzieci imbir indyk inne wypieki irish cream jabłka jajka jajko jeżyny jogurt jogurt grecki kabanos kajzerki kakao kapusta kiszona kapusta pekińska karkówka karmelizowane gruszki karnawał karpatka kasza gryczana kasztany jadalne kawa kefir keks kiełbasa kiwi kluski na parze knedle kokos koktajle koperek koreczki kotleciki krakersy kremówka kruszonka kukurydza kurczak lemon curd leniwe likier lody lody śmietankowe lukier łazanki majeranek majonez mak makaron makowiec maliny małosolne małże mandarynki marcepan marchew masa czekoladowa masa krówkowa masło masło czosnkowe masło orzechowe maślanka mąka pełnoziarnista melon michałki mięso mielone mięta migdały miód mleczko skondensowane mleko mleko w proszku muffiny murzynek mus jabłkowy musztarda naleśniki nutella odchudzone dania ogorkowa ogórek małosolny ogórki ogórki kiszone oliwa z oliwek oliwy smakowe oregano orzechy otręby owoce owoce morza papryka parówki pasty pasztet pączki penne pestki dynii pestki słonecznika pieczarki pieczeń pieczone ziemniaki pieczony kurczak pieczywo piegusek pierniczki piernik pierogi pistacje piwo pizza placki polewa czekoladowa pomarańcze pomidory por powidło malinowe powidło śliwkowe praliny prażona cebula przekąski przetwory rabarbar rodzynki rosół rozgrzewająca zupa ryż ryż dmuchany rzodkiewka salami sałata sałatka sałatki i surówki schab ser biały ser żółty serek mascarpone serek philadelphia serek topiony serek waniliowy sernik skórka pomarańczowa słonina smaki dzieciństwa smoothie sok malinowy sorbet sos custard sos gravy sos pomidorowy sos słodko kwaśny surówka suszone pomidory Sylwester syrop miętowy szarlotka szczypiorek śledzie śliwki śniadanie tarta tartaletki Tłusty Czwartek toffi. tortilla torty tuńczyk tymianek uszka wanilia warzywa wątróbka Wielkanoc wiórki kokosowe wrapy zakwas zapiekanki ziarna zielona cebulka ziemniaki zimne przekąski zupki chińskie zupy żeberka żelatyna żółtka żurawina żurek