Lody waniliowe

Najwięcej lodów moja rodzina jada w zimie.Fakt,że w Irlandii jako tako zimy nie mamy więc zacznę inaczej...:)

Najwięcej lodów moja rodzina jada w chłodniejsze miesiące..a waniliowe to te ulubione.

składniki:
- 500ml mleka
- 250ml kremówki
- laska wanilii
- 40g cukru pudru
- 3 żółtka

Wanilię przekrawamy wzdłuż i wyskrobujemy ziarenka.Wszystko to wrzucamy do garnka.Dodajemy mleko i cukier.Gotujemy aż będzie wrzeć.
Żółtka ubijamy i wlewamy do nich stopniowo gorące mleko.Trzeba uważać żeby masa się nie ścięła.Masę jeszcze chwilę podgrzewamy 2/3min.
Ostawiamy do całkowitego wychłodzenia.
Do zimnej masy wlewamy kremówkę.

wykonanie:

w maszynie do lodów:
-mieszankę przelewamy do maszyny i dalej postępujemy według zaleceń producenta

bez maszyny:
- mieszankę miksujemy,wkładamy do zamrażalnika.Po godzinie czynność powtarzamy i znowu mieszankę mrozimy.Lody miksujemy w regularnych odstępach dopóki mikser "da radę"

smacznego!!!