Drożdżówki z serem

składniki(na 20 drożdżówek)
- 600g sera białego
- cukier lub ekstrakt waniliowy
- 2 łyżki cukru pudru
- kostka masła
- 5 jajek
- 0.5l ciepłego mleka
- pół szklanki drobnego cukru
- kostka świeżych drożdży(100g)
- 1kg mąki pszennej
- jajko do posmarowania



Drożdże rozpuścić w 1/2 szklanki mleka.Dodać 3 łyżki cukru.Odstawić.


Masło rozpuścić.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Mąkę przesiać.Dodać do niej rozczyn,jajka,resztę lekko ciepłego mleka i pozostały cukier.Wyrobić.
Pod koniec wyrabiania dodać masło.
Wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. 

Ser mielimy,dodajemy cukier waniliowy i cukier puder.Mieszamy wszystko razem.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwadzieścia równych porcji.Formujemy z każdej kulę i spłaszczamy lekko ręką.
Odstawiamy do wyrośnięcia.
Robimy w każdym wyrośniętym "placku" wgłębienie-ja użyłam do tego spodu od plastikowego kubka,następnie dajemy do każdego wgłębienia porcję sera.
Każdą drożdżówkę smarujemy rozbełtanym jajkiem.Odstawiamy na 10min do napuszenia.

Pieczemy ok 30 min..do zarumienienia drożdżówek.

Podajemy polane lukrem lub posypane cukrem pudrem.

smacznego!!!