Zupa koperkowa

Kolejne danie z mojego dzieciństwa.Babcina koperkowa była najlepsza.Z tym że Babcia zawsze dokładała tłustej śmietany.

eh..wspomnienia :)

składniki:
- 2 litry bulionu warzywnego(mięsny też może być)
- jedna duża marchew
- średni pęczek świeżego koperku
- szklanka ryżu(wypłukanego)
- łyżka masła(można pominąć)
- sól i pieprz do smaku

Marchewkę kroimy na mniejsze kawałki(kształt obojętny).Zalewamy bulionem,dodajemy ryż.Gotujemy do miękkości.

Koperek szatkujemy,lekko podsmażamy na łyżce masła.Dodajemy do zupy.
Jeszcze chwilę wszystko razem gotujemy.Solimy i pieprzymy do smaku.

Gotową zupę można zabielić.Ja tego nie robię.

Smacznego!!!