Ser,herbatniki i cytryna

Wymyślone na szybko ciasto ze składników jakie znalazłam w lodówce.
Bałam się że może nie wyjść ponieważ ilość składników wymyśliłam sobie sama.
Pomimo moich obaw tarta wyszła wyśmienita i zniknęła szybko.
Cieszę się,że zdążyłam zrobić jej zdjęcia:)))
Smak cytryny jest ledwo wyczuwalny więc jak ktoś woli bardziej cytrynowy sernik to niech doda sok z całej cytryny.
Ciasto pomimo to,że jest tartą dla mnie jest tradycyjnym sernikiem tylko w mini wersji.

Tarta sernikowa z nutką cytrynową:

- pół opakowania ciastek deserowych
- kostka masła
- 4 jajka
- pół szklanki cukry pudru
- ok 0.5 kg sera białego zmielonego trzykrotnie
- kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
- skórka otarta z całej cytryny
- sok z połowy cytryny
-cukier waniliowy

Ciastka utrzeć na pył,dodać roztopione masło-1/3 kostki.
Dokładnie połączyć.Wyłożyć formę do tarty.Tylko spód.

Żółtka utrzeć z cukrami,mąką,masłem.Dodawać po łyżce ser.
Miksować dalej.Na końcu dodać sok i skórkę z cytryny.
Białka ubić na pianę.Dodawać powoli do masy serowej.Delikatnie wymieszać.
Wszystko to wylać na ciasto z herbatników.
Piec ok 50 min. w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.

Smacznego!