Robi się ją bardzo prosto i potrzeba niewiele składników.
Surówka z czerwonej kapusty:
- mała główka czerwonej kapusty
- dwa małe jabłka
- jedna duża czerwona cebula
- cukier,sól,pieprz i ocet
- ok. 1 łyżki oliwy
Kapustę drobno poszatkować.Ugotować do miękkości na parze.
Można też ją ugotować w garnku z lekko osoloną wodą.Ilość wody nie może przykryć kapusty.
Wtedy trzeba dodać łyżkę octu,żeby kapusta nie straciła koloru.
Miękką kapustę ostudzić.
Jabłko i cebulę bardzo drobno posiekać.Dodać do kapusty.
Wlać łyżkę octu.Doprawić solą,cukrem i pieprzem do smaku.Dodać oliwę.
Wstawić do lodówki na min. godzinę.
Smacznego!!!
robię dokładnie taką samą, tylko dodaję jeszcze tartej marchewki :)
OdpowiedzUsuńA ja dodaję trochę soku z cytryny zamiast octu, a tak to jest identyczna u mnie w domu(ta wersja bez gotowania kapusty) - pyszna surówka! Najlepsza do wołowiny w sosie chrzanowym.
OdpowiedzUsuńPychotka!!
OdpowiedzUsuńDlaczego surówka, skoro gotowana?
OdpowiedzUsuńW sumie też prawda:)
Usuń