+(Kopiowanie).JPG)
składniki:
- 600g trzykrotnie zmielonego sera białego
- 7 jajek
- kostka miękkiego masła
- 2 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej
- ekstrakt lub cukier waniliowy
- szklanka cukru pudru
- 200g zmielonych orzechów włoskich
polewa czekoladowa:
- 4 łyżki kakao
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka esencji waniliowej
- 1 łyżka mleka
Żółtka,cukier,ekstrakt,masło,mąkę,miksujemy na najwyższych obrotach do uzyskania gładkiej masy.
Zmniejszając obroty miksera do minimum dodajemy po łyżce sera.
Ręcznie mieszamy wszystko z orzechami.
Białka ubijamy na sztywno i powoli,stopniowo(łyżką) mieszamy razem z masą serową.
Ciasto wylewamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką tortownicy(standardowy rozmiar)
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy sernik 10 min.Później zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy kolejne 1.5h.
Sernik studzimy w uchylonym piekarniku.
Składniki polewy podgrzewamy w garnku.Wszystko ma się dokładnie połączyć.Studzimy.
Gotową polewą polewamy zimny sernik.
Sernik wkładamy na kilka godzin,najlepiej na całą noc do lodówki.
+(Kopiowanie).JPG)
smacznego!!!
Bomba kaloryczna, ale warto przynajmniej raz spróbować upiec.)
OdpowiedzUsuńwygląda świetnie:)
OdpowiedzUsuńOooo ostatnio mam wenę na sernik, taki orzechowy to całkiem przyjemna opcja :)
OdpowiedzUsuńserników równych robiłam wiele: pieczone, na zimno, z ziemniakami itp. Ale szczerze przyznam że z orzechami jeszcze nie :) Koniecznie wypróbuję!
OdpowiedzUsuńwygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńNie jadłam sernika orzechowego , ale nabrałam na niego wielkiej ochoty bo wygląda wspaniale:-)
OdpowiedzUsuńZjadłabym bez chwili zastanowienia! Smakowicie wygląda :)
OdpowiedzUsuńo rany jak on musiał smakować:) zachwycający!
OdpowiedzUsuńMmm, wygląda znakomicie :)
OdpowiedzUsuń