Szarlotka orzechowa

ciasto:
- kostka masła
- szklanka cukru
- 3 szklanki mąki tortowej lub pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 3 żółtka
- jajko
- szklanka zmielonych orzechów włoskich(można zwiększyć ilość)

Wszystkie składniki połączyć.Ciasto zagnieść,1/3 wsadzić do zamrażalnika a pozostałą cześć do lodówki na godzinę.

masa jabłkowa:
-1 kg kwaśnych jabłek
-cynamon
-cukier według upodobań

Jabłka obrać,usunąć dokładnie środek.
1.Można zetrzeć na tarce na grubych oczkach-mieszamy wtedy z cukrem i cynamonem.
2.Można pokroić w plasterki,dodać cukier i cynamon,smażyć powoli do miękkości(konsystencja według upodobań)

Formę-ja używam tortownicy 23cm,wysmarować masłem,oprószyć mąką.Dokładnie obłożyć ciastem dół i boki blachy,nakłuć dokładnie widelcem.Wyłożyć na to masę z jabłek.Odgiąć delikatnie boki ciasta nożem do środka.
Porcję ciasta z zamrażalnika zetrzeć na tarce o dużych oczkach na masę z jabłek.

Piec ok godziny w piekarniku nagrzanym do  180stopni.

 smacznego!!!