Honey Cake by Nigella

Przepis z książki "Feast" Nigelli Lawson.

Nic nie zmieniłam z oryginału.Jedynym dodatkiem ode mnie jest serek mascarpone jako polewa ale ten składnik można pominąć.

Ciasto przypomina trochę piernik.Jest to typ ciężkich ciast-nie puszystych więc jest bardzo sycące i pierońsko słodkie :D Następnym razem zmniejszę ilość cukru-zdecydowanie :)))

Polecam do wypróbowania.

składniki:

- 500g mąki pszennej

- 2 jajka

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 250g masła

- 200g brązowego cukru

- 3 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka przyprawy do piernika

- 300ml golden syrup

- 300ml mleka

Nastawić piekarnik na 190 stopni.

Tortownicę(25cm) wyłożyć pergaminem spód i wysoko boki ponieważ ciasto sporo urośnie.

W misce mieszamy mąkę,proszek do pieczenia,cukier,przyprawę do piernika i sodę.

W kolejnym naczyniu roztrzepujemy jajka.

W małym garnku rozpuszczamy masło i golden syrup,Dodajemy mleko.Czekamy aż wystygnie.

Na kóńcu mieszamy(ręcznie) wszystko razem jajka,suche składniki i masę miodową.

Wlewamy do tortownicy i pieczemy ok 1.5 godziny-do suchego patyczka.

smacznego!!!