Karpatka na cieście francuskim

Można zrobić tradycyjną karpatkę na ptysiowym cieście..pewnie,że można.

Ja dziś jednak proponuję inną wersję karpatki.

Wykorzystałam ciasto francuskie.

składniki:

- 2 płaty francuskiego ciasta

- pół litra mleka

- 4 łyżki cukru

- laska wanilii

- 2 łyżki mąki pszennej

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- kostka masła(ja daję najwyżej 100g)

Ciasto francuskie rozkładamy na blachy wyłożone pergaminem.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok 20 min do zbrązowienia.

Studzimy na kratce.

1.5 szklanki mleka gotujemy z wanilią i cukrem.

Do pozostałego mleka wsypujemy mąki i dokładnie mieszamy.

Gdy mleko będzie już gorące,wyciągamy wanilię i dodajemy mąki wymieszane z mlekiem.

Mieszamy energicznie by nie dopuścić do powstania grudek.

Gdy budyń wystygnie miksujemy go razem z masłem.

Gotową masę budyniową wykładamy na pierwszy blat upieczonego francuskiego ciasta.Przykrywamy drugim blatem.

Posypujemy cukrem pudrem i...ćwiczymy silną wolę by nie zjeść całości od razu :)

smacznego!!!