czwartek, 17 grudnia 2015

Domek z piernika


Na wstępie proszę o wyrozumiałość to mój pierwszy domek z piernika i dopiero się uczę a nie będę ukrywać że mam czego.
Nie wiem co stało się z sopelkami przez noc.Zakładam że zrobiłam za cienkie i po prostu odpadły.Nauczyłam się też,że bardzo ważne jest by każdy element został wycięty idealnie(dla takich beztalenci jak ja,są dostępne szablony w internecie-do wyboru jest ich całkiem sporo)i na następny raz (jeśli w ogóle będzie następny) wykorzystam szablony.
Idealnie też jest wałkować i wycinać ciasto na papierze lub macie z silikonu.Wtedy  bez żadnego przenoszenia(co wcale nie jest łatwe)poszczególnych części na papier,od razu wszystko wkładamy do piekarnika.
Z przepisu wychodzą dwa domki..tzn powinny bo mój jeden niestety się rozpadł w trakcie klejenia.Domek w suchym miejscu powinien stać bardzo długo.U mnie pewne tak nie będzie--za duża wilgotność powietrza jednak.
Domek zostanie zjedzony dlatego używałam składników najwyższej jakości.W innym przypadku można używać zamienników typu masło zamienić na margarynę a prawdziwy miód na tańsze odpowiedniki.
Ciasto wyrabia się idealnie,nie klei się i fajnie się z nim pracuje.
Najtrudniejsze moim zdaniem jest sklejanie poszczególnych elementów ze sobą.Ozdabianie to już kwestia cierpliwości i zdolności.
Przepis pochodzi z "Moich Wypieków".Bardzo polecam dla osób które mają dużo cierpliwości..jest bardzo wskazana:)



składniki:
- 250g masła
- 600g mąki pszennej
- 200g brązowego cukru
- 7łyżek miodu
- 2łyżeczki sody oczyszczonej

Na małym ogniu rozpuszczamy masło,cukier i miód.Lekko studzimy.
W misce mieszamy mąkę,sodę,przyprawę do piernika i ostudzoną ale jeszcze ciepłą masę miodową.
Wyrabiamy elastyczne ciasto.

Gotowe ciasto wałkujemy na grubość 5mm(grube ściany są stabilniejsze).Wycinamy ściany,dach i komin(szablony dostępne np tutaj ).


Gotowe elementy pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170stopni.Muszą się zarumienić.Na początku będą miękkie ale później stwardnieją i będą nadawać się do klejenia.

Domek sklejamy i ozdabiamy za pomocą lukru królewskiego(białko z cukrem pudrem)takiego samego jak użyłam tutaj do dekoracji pierniczków.



smacznego i miłej zabawy!!


11 komentarzy:

  1. Jejku i Ty piszesz, że dopiero się uczysz? Przepiękny ten Twój domek!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Poważnie,to mój pierwszy,nigdy wcześniej nie miałam z czymś takim do czynienia.Twoje słowa bardzo podnoszą moją samoocenę w tym temacie.Dziękuje:)

      Usuń
  2. o jacieeeee ale zajebisty.....zdolniach z Cienie no!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten domek wygląda cudownie <3 Aż trudno uwierzyć, że Twój pierwszy :) Mój pierwszy i ostatni rozpadł się po 10 minutach xd

    OdpowiedzUsuń
  4. Pierwszy domek? Wygląda bardzo ładnie i mam zamiar piec podobny z synkiem:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pierwszy:)Dziękuje i powodzenia:))

      Usuń
  5. Naprawdę robi ogromne wrażenie! Cudowny efekt, jak to jest Twój początek, to nie wiem jak będą wyglądały kolejne domki :D Obserwuję!

    smacznyrezultat.blogspot.com- klik!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony po sobie ślad:)
Jeśli korzystasz z moich przepisów byłoby mi szalenie miło jak byś nadesłał/a zdjęcie np na strawberriesandcream@vp.pl.Dziękuje:)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

tagi

.muffiny alkohol andruty arbuz awokado babka bagietka bakalie banany barszcz czerwony bazylia beszamel bez pieczenia beza biała czekolada biała kapusta biała kiełbasa białka biały ser biszkopt blok czekoladowy boczek borówki Boże Narodzenie brązowy cukier brownie bruschetta brzoskwinie budyń bulion bułeczki buraki cappuccino cebula chałka chili chleb chleb tostowy chleb z maszyny chlebusie wielkanocne chrust chrzan ciabatta ciasta i ciasteczka ciastka deserowe ciasto drożdżowe ciasto francuskie ciasto kruche ciasto półkruche. ciasto ucierane ciasto ucierane.lukier ciecierzyca creme patissiere cukier cukier waniliowy cynamon cytryna cytryny cytryny.pomarańcze czekolada czerwona kapusta czosnek dania drobiowe dania mączne dania mięsne dania na ciepło dania na słodko dania z kapustą dania z makaronem dania z ziemniaków desery desery na zimno dodatki do ciast dodatki do dań dodatki do deserów domowy chleb domowy makaron drożdze drożdże drożdżówki dynia dżem ekstrakt waniliowy fasola fasola jaś faworki fresh cream galareta galaretka gofry golden syrup grill groch groszek groszek ptysiowy groszek zielony gruszki grysik grzanki grzyby halloween herbatniki idealne dla dzieci imbir indyk inne wypieki irish cream jabłka jajka jajko jeżyny jogurt jogurt grecki kabanos kajzerki kakao kapusta kiszona kapusta pekińska karkówka karmelizowane gruszki karnawał karpatka kasza gryczana kasztany jadalne kawa kefir keks kiełbasa kiwi kluski na parze knedle kokos koktajle koperek koreczki kotleciki krakersy kremówka kruszonka kukurydza kurczak lemon curd leniwe likier lody lody śmietankowe lukier łazanki majeranek majonez mak makaron makowiec maliny małosolne małże mandarynki marcepan marchew masa czekoladowa masa krówkowa masło masło czosnkowe masło orzechowe maślanka mąka pełnoziarnista melon michałki mięso mielone mięta migdały miód mleczko skondensowane mleko mleko w proszku muffiny murzynek mus jabłkowy musztarda naleśniki nutella odchudzone dania ogorkowa ogórek małosolny ogórki ogórki kiszone oliwa z oliwek oliwy smakowe oregano orzechy otręby owoce owoce morza papryka parówki pasty pasztet pączki penne pestki dynii pestki słonecznika pieczarki pieczeń pieczone ziemniaki pieczony kurczak pieczywo piegusek pierniczki piernik pierogi pistacje piwo pizza placki polewa czekoladowa pomarańcze pomidory por powidło malinowe powidło śliwkowe praliny prażona cebula przekąski przetwory rabarbar rodzynki rosół rozgrzewająca zupa ryż ryż dmuchany rzodkiewka salami sałata sałatka sałatki i surówki schab ser biały ser żółty serek mascarpone serek philadelphia serek topiony serek waniliowy sernik skórka pomarańczowa słonina smaki dzieciństwa smoothie sok malinowy sorbet sos custard sos gravy sos pomidorowy sos słodko kwaśny surówka suszone pomidory Sylwester syrop miętowy szarlotka szczypiorek śledzie śliwki śniadanie tarta tartaletki Tłusty Czwartek toffi. tortilla torty tuńczyk tymianek uszka wanilia warzywa wątróbka Wielkanoc wiórki kokosowe wrapy zakwas zapiekanki ziarna zielona cebulka ziemniaki zimne przekąski zupki chińskie zupy żeberka żelatyna żółtka żurawina żurek