Orzechowo-krówkowa masa,maliny,bita śmietana plus kruchy spód

Bardzo prosta i szybka w wykonaniu tarta.

Ja użyłam masy krówkowo-orzechowej ale można wykorzystać każdą inną.

Maliny można zastąpić też innymi owocami lub startą czekoladą,pokrojonymi drobno orzechami...

interpretacja dowolna.
Niestety nie mam pomysłu na nazwę owej tarty...

składniki:
- pół kostki masła
- jajko
- 3łyżki cukru pudru
- 2 szklanki mąki pszennej
- cukier waniliowy

Z podanych składników wyrabiamy ciasto i wkładamy na 30 min do lodówki.
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.
Formę do tart (28cm) smarujemy masłem i oprószamy mąką.Wykładamy ciastem,boki i spód.Przykrywamy pergaminem i dodajemy obciążenie(fasolka,kulki ceramiczne,ryż).
Tak przygotowaną tartę pieczemy 15 min.Po tym czasie usuwamy obciążenie i dopiekamy tartę jeszcze 10min.
Studzimy w otwartym piekarniku.

- puszka masy krówkowej-orzechowa
- 250ml kremówki
- maliny


Na wystudzony spód wykładamy masę krówkową,na to ubitą kremówkę.
Ozdabiamy malinami.
Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.

smacznego!!!!

Domowa przyprawa do piernika

Zanim nastawiłam ciasto na piernik staropolski-tak to jest TA pora!

musiałam zrobić przyprawę do niego.

Jak wszem i wobec wiadomo domowa najlepsza (a ja naprawdę nie wiem czemu przepis na nią jeszcze nie znalazł się na moim blogu) tak więc na takową dziś zapraszam.

składniki:

- 2 gwiazdki anyżu

- 10g ziela angielskiego

- 10g czarnego pieprzu

- 10g gałki muszkatałowej

- 12g goździków

- 60g kory cynamonu

- 20g suszonego imbiru

- 15g kardamonu

Wszystkie składniki zmielić lub utrzeć w moździerzu.

Przechowywać w szczelnym opakowaniu.Przyprawa jest bardzo aromatyczna więc na ok kilogram mąki wystarczą 3-4 łyżki.

Polecam!

inspiracja

Czekoladowa tarta z budyniem,bananami,polewą z masła orzechowego i batonikami milky way

Czasami jest tak,że rodzina domaga się wypieków w niestosownym momencie czyt.brak składników i chęci pójścia do sklepu.:)

I tak było tym razem..ale...jak się popieści to się wszystko zmieści..hm...znajdzie :))))

I się znalazło to i owo.

Oto wynik:

ciasto:

- 2 jajka
- 2.5 szklanki mąki
- 150g masła
- 2 kopiate łyżki kakao
- 2 łyżki cukru 

Z podanych składników wyrabiamy ciasto i wkładamy na 30 min do lodówki.

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.
Formę do tart (28cm) smarujemy masłem i oprószamy mąką.Wykładamy ciastem,boki i spód.Przykrywamy pergaminem i dodajemy obciążenie(fasolka,kulki ceramiczne,ryż).
Tak przygotowaną tartę pieczemy 15 min.Po tym czasie usuwamy obciążenie i dopiekamy tartę jeszcze 10min.
Studzimy w otwartym piekarniku.
Wykładamy na wystudzony spód 4 pokrojone w plasterki banany.

budyń:
- 2 łyżki cukru z wanilią
- 3/4 l mleka
- ok pół szklanki cukru-można zmniejszyć lub zwiększyć ilość
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 żółtka

Odlewamy ok 3/4 szklanki mleka,resztę wlewamy do garnka dodając cukry.
W pozostawionym mleku rozrabiamy dokładnie żółtka i obydwie mąki,tak by nie było grudek.
Gdy mleko zaczyna się gotować wlewamy rozrobione mąki z żółtkami i mlekiem.
Mieszamy intensywnie by nie dopuścić do powstania grudek.Jeszcze ciepły wylewam na czekoladowy spód.

ponadto potrzebujemy:
- 3 łyżki solonego masła orzechowego najlepiej domowego
- kilka batoników milky way

Masło lekko podgrzewamy.Batoniki kroimy na mniejsze kawałki i rozsypujemy po budyniu.Polewamy masłem orzechowym.
Odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

smacznego!!!

Rogaliki dyniowe

Kolejny z przepisów na wykorzystanie dyni.Super puszyste i miękkie rogaliki które można przed upieczeniem nadziać np dyniowym dżemem.

Niestety nie jestem w stanie określić ilości zrobionych rogalików ponieważ moja kuchnia regularnie była nawiedzana przez obcych,którzy na bieżąco rogaliki podjadali:)

składniki:
- 1kg mąki pszennej plus na posypywanie
- 2 szklanki zblenderowanej dyni
- 5 jajek
- szklanka mleka(ciepłego)
- szczypta soli
- szklanka cukru
- cukier waniliowy
- 3/4 kostki rozpuszczonego masła
- 100g drożdży
- łyżeczkę kurkumy
- łyżeczka cynamonu


Drożdże rozpuszczamy w 4łyżkach ciepłego mleka i 2łyżkach cukru.
Ostawiamy na 10 min.

Mąkę przesiewamy dodajemy resztkę mleka,cukru,jajka,cukier waniliowy,szczyptę soli,dynię,kurkumę,cynamon i rozczyn z drożdży.Wyrabiamy bardzo dokładnie elastyczne ciasto.Pod koniec wyrabiania dodajemy masło,wyrabiamy dalej,tak długo dopóki nie pokażą się pęcherzyki powietrza.
Gotowe ciasto odstawiamy do podwojenia objętości.

Nastawiamy piekarnik na 180 stopni.

Ciasto dzielimy na mniejsze części i każdą z nich rozwałkowujemy na kształt koła.
Każde koło dzielimy na 8 trójkątów które zwijamy od góry ku ostremu końcowi.

Odstawiamy rogaliki(np na pergaminie) do wyrośnięcia na ok 20min.

Pieczemy je ok 20 min.

Podajemy posypane cukrem pudrem.

smacznego!!!