piątek, 5 sierpnia 2011

Świderki na ostro

To danie śmiało można nazwać "czyszczeniem lodówki".
Można je zrobić tak na prawdę ze wszystkiego co tylko znajdziemy w lodówce.
Ja znalazłam kurczaka z wczorajszego obiadu(upieczonego w piekarniku) i nie miałam pojęcia co z nim zrobić.
Na odgrzewanego nie miałam ochoty.A że nie mam w zwyczaju wyrzucać jedzenia,tak o to powstało danie dla dwóch osób.
Robi się je szybko.Jest proste i sycące.


Świderki na ostro z kurczakiem i warzywami:

- 2 nogi kurczaka- gotowane,grillowane lub usmażone
- 6 średnich pieczarek
- duża marchewka
- duża pietruszka
- duża cebula
- makaron świderki-ilość zależy od nas
- mały przecier pomidorowy
- sól,pieprz,bazylia suszona,majeranek,słodka i ostra papryka,przyprawa pięciu smaków
- łyżeczka koperku
- jedna mała papryczka chilli
- oliwa z chilli

W woku (można na patelni) rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z chilli.
Dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę.Podsmażamy do zarumienienia.
Pieczarki,marchew i pietruszkę ścieramy na tarce o dużych oczkach.Dodajemy do cebuli.
Podsmażamy ok 5 min.Papryczkę chilli kroimy razem z pestkami i wrzucamy do cebuli.
Dodajemy wszystkie przyprawy do smaku.
Kurczaka obieramy i kroimy na mniejsze części.Wrzucamy do woka.
W szklance wody rozrabiamy przecier i wlewamy do warzyw z kurczakiem.
Dusimy jeszcze 5 min.Posypujemy koperkiem.
Makaron gotujemy al dente.
Sos warzywny jest bardzo gęsty,dzięki startym warzywom.
Można to regulować dodając więcej wody.
Smacznego!!!

ps>zamazanie na zdjęciu po prawej stronie to para:)))

3 komentarze:

  1. ja takie czystki lodówkowe bardzo lubię;) sama jedną dziś uskuteczniam ale z ryżem

    OdpowiedzUsuń
  2. genialne danie:)) Ja w chwili obecnej opuściłabym sobie chilli, bo karmię piersią, ale pomysł bombowy.

    OdpowiedzUsuń
  3. u mnie czystki lodówkowe są zawsze kiedy tata wraca do Anglii, bo zostajemy same z mamą, a my nie potrzebujemy takiej tony żarcia jak on ;)więc wykańczamy te wielkie zakupy, zrobbione przed ojca przyjazdem :P jutro będą pewnie jakieś placki warzywne, bo zostało mnóstwo napoczętej papryki, cukinii, pomidorów..

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony po sobie ślad:)
Jeśli korzystasz z moich przepisów byłoby mi szalenie miło jak byś nadesłał/a zdjęcie np na strawberriesandcream@vp.pl.Dziękuje:)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

tagi

.muffiny alkohol andruty arbuz awokado babka bagietka bakalie banany barszcz czerwony bazylia beszamel bez pieczenia beza biała czekolada biała kapusta biała kiełbasa białka biały ser biszkopt blok czekoladowy boczek borówki Boże Narodzenie brązowy cukier brownie bruschetta brzoskwinie budyń bulion bułeczki buraki cappuccino cebula chałka chili chleb chleb tostowy chleb z maszyny chlebusie wielkanocne chrust chrzan ciabatta ciasta i ciasteczka ciastka deserowe ciasto drożdżowe ciasto francuskie ciasto kruche ciasto półkruche. ciasto ucierane ciasto ucierane.lukier ciecierzyca creme patissiere cukier cukier waniliowy cynamon cytryna cytryny cytryny.pomarańcze czekolada czerwona kapusta czosnek dania drobiowe dania mączne dania mięsne dania na ciepło dania na słodko dania z kapustą dania z makaronem dania z ziemniaków desery desery na zimno dodatki do ciast dodatki do dań dodatki do deserów domowy chleb domowy makaron drożdze drożdże drożdżówki dynia dżem ekstrakt waniliowy fasola fasola jaś faworki fresh cream galareta galaretka gofry golden syrup grill groch groszek groszek ptysiowy groszek zielony gruszki grysik grzanki grzyby halloween herbatniki idealne dla dzieci imbir indyk inne wypieki irish cream jabłka jajka jajko jeżyny jogurt jogurt grecki kabanos kajzerki kakao kapusta kiszona kapusta pekińska karkówka karmelizowane gruszki karnawał karpatka kasza gryczana kasztany jadalne kawa kefir keks kiełbasa kiwi kluski na parze knedle kokos koktajle koperek koreczki kotleciki krakersy kremówka kruszonka kukurydza kurczak lemon curd leniwe likier lody lody śmietankowe lukier łazanki majeranek majonez mak makaron makowiec maliny małosolne małże mandarynki marcepan marchew masa czekoladowa masa krówkowa masło masło czosnkowe masło orzechowe maślanka mąka pełnoziarnista melon michałki mięso mielone mięta migdały miód mleczko skondensowane mleko mleko w proszku muffiny murzynek mus jabłkowy musztarda naleśniki nutella odchudzone dania ogorkowa ogórek małosolny ogórki ogórki kiszone oliwa z oliwek oliwy smakowe oregano orzechy otręby owoce owoce morza papryka parówki pasty pasztet pączki penne pestki dynii pestki słonecznika pieczarki pieczeń pieczone ziemniaki pieczony kurczak pieczywo piegusek pierniczki piernik pierogi pistacje piwo pizza placki polewa czekoladowa pomarańcze pomidory por powidło malinowe powidło śliwkowe praliny prażona cebula przekąski przetwory rabarbar rodzynki rosół rozgrzewająca zupa ryż ryż dmuchany rzodkiewka salami sałata sałatka sałatki i surówki schab ser biały ser żółty serek mascarpone serek philadelphia serek topiony serek waniliowy sernik skórka pomarańczowa słonina smaki dzieciństwa smoothie sok malinowy sorbet sos custard sos gravy sos pomidorowy sos słodko kwaśny surówka suszone pomidory Sylwester syrop miętowy szarlotka szczypiorek śledzie śliwki śniadanie tarta tartaletki Tłusty Czwartek toffi. tortilla torty tuńczyk tymianek uszka wanilia warzywa wątróbka Wielkanoc wiórki kokosowe wrapy zakwas zapiekanki ziarna zielona cebulka ziemniaki zimne przekąski zupki chińskie zupy żeberka żelatyna żółtka żurawina żurek