Drożdżowe ślimaczki z otrębami

Drożdżowe bułki o wnętrzu jakie sobie tylko wymyślicie.

Idealne na śniadanie..smakują wyśmienicie solo lub z wędliną czy serem..

Pycha.

składniki:(10-12 bułek)

- pół kilograma mąki pszennej

- pół kostki drożdży

- pół łyżeczki cukru

- pół kostki roztopionego masła

- pół szklanki ciepłego mleka

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 3 jajka

- sól,pieprz

- czosnek granulowany/4 ząbki czosnku przeciśniete przez praskę

- łyżeczka oregano

- dwie konkretne garście otrębów

- mak- u mnie 3 łyżki

- białko do posmarowania bułek

Przygotować rozczyn z drożdży,cukru i kilku łyżek mleka.Odstawić na 10min.

Mąkę przesiać.Dodać przyprawy,mleko,oliwę z oliwek,otręby,jajka,mak i rozczyn.

Wyrobić elastyczne ciasto.Pod koniec wyrabiania dodać masło i ponownie wyrobić ciasto.

Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 lub 12 części.

Każdą część zwinąć w rulon i zawijać tworząc ślimaczki.

Ostawić bułki do wyrośnięcia.

Wyrośnięte bułki smarujemy białkiem i posypujemy makiem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 20min.Do zarumienienia.

Przynajmniej postaramy się je wystudzić na kratce...:)))

(u mnie większość została zjedzona jeszcze jak były ciepłe)

smacznego!!!