Skórka pomarańczowa do ciasta

Zawsze takową skórkę robię sama.
Nie jest to skomplikowane i nie wymaga dużego nakładu pracy.
Właśnie zaczyna się sezon na cytrusy więc zamiast wyrzucać z nich obierki,można je wykorzystać.
No i wykorzystujemy też skórkę z cytryny,nie tylko z pomarańczy.

A składniki to:
- cukier
- skórka z pomarańczy(zanim ją obierzemy pomarańcze trzeba dobrze wyszorować i sparzyć)

U mnie w kuchni wykorzystuje dwa sposoby:długotrwały ale bardziej aromatyczny i krótkotrwały-efekt natychmiastowy.

1.Kroimy skórki w drobną kostkę.Układamy w słoiczku na zmianę z warstwą cukru.
   Dokładnie ugniatamy.Ostatnią warstwą musi być cukier.
   Ostawiamy w ciemne miejsce.Skórka będzie gotowa do użycia po kilku tygodniach.
   Jest bardzo aromatyczna.

2. Kroimy skórkę w drobną kostkę.Wrzucamy na patelnie,zasypujemy cukrem.
    Podsmażamy na małym ogniu,często mieszając.Miękką skórkę przekładamy do pojemniczka i przechowywujemy w lodówce.

Smacznego!!!