Ucierane ciasto cytrynowe

Szybkie i bardzo proste w wykonaniu ciasto o mocno cytrynowym smaku.

Ciasto cytrynowe:

- kostka masła
- szklanka cukru
- cukier waniliowy
- 4 jajka
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 szklanki mąki
- skórka otarta z dwóch cytryn
- sok wyciśnięty z jednej cytryny

lukier:
- pół szklanki cukru pudru
- ok.pół łyżeczki gęstej śmietany
- kilka kropel soku z cytryny

Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę.Stopniowo dodawać żółtka,mąkę wymieszaną z proszkiem,sok i skórkę z cytryn.
Białka ubić na sztywną pianę.
Dodawać po łyżce do masy cytrynowej.Delikatnie połączyć.

Wylać ciasto na wysmarowaną formę.
Piec ok 40 min (do suchego patyczka) w temp.180 stopni.

Składniki na lukier dokładnie połączyć.
Musi być bardzo gęsty dlatego też płynne składniki dajemy stopniowo i powoli.

Gotowym lukrem polać jeszcze ciepłe ciasto.

Smacznego!!!

Chatka puchatka

Dziś ciasto na pewno mniej lub więcej znane w internecie.
Ja sugerowałam się przepisem stąd
Sama nie jestem przekonana co do tego ciasta ponieważ jest słodkie (co można wyregulować ilością cukru) i ciężkie.
Zdanie znajomych.którzy chatkę próbowali:-"do kawy idealne".
Nie mniej jednak polecam do wypróbowania :)
Szybkie,tanie i proste do wykonania.

Chatka Puchatka:

- 0,5 kg sera białego trzykrotnie zmielonego
- 2 żółtka
- cukier waniliowy
- 36 herbatników
- pół szklanki cukru pudru
- 4 łyżki dobrego kakao
- kostka dobrej jakości masła

polewa czekoladowa:
- pół kostki masła
- pół szklanki cukru
- 4 łyżki kakao
- 3 łyżki mleka

Utrzeć masło z cukrami na puszystą masę.Dodać żółtka.
Dodawać partiami ser biały.Zmiksować.
Masę podzielić na pół.Do jednej dodać kakao.

Połowę herbatników rozłożyć na pergaminie:
w 6 rzędach po 3 herbatniki.Wyłożyć na to masę białą.
Na białą masę poukładać pozostałe herbatniki dokładnie w taki sam sposób jak pierwszą partię.
Rozsmarować masę kakaową.
Masy można też użyć na odwrót:)

Następnie składamy domek z ciasta:
podnosimy oba boki papieru tak aby krańce herbatników zetknęły się razem u góry(trójkąt).
Przydatne są dodatkowe dłonie:))
Wstawiamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

Składniki na polewę topimy na małym ogniu tak długo aż wszystko ładnie się połączy.
Polewamy gotową chatkę.

Smacznego!!!

Penne na ostro,zapiekane z mięsem mielonym i serem żółtym.

 Coś dla wielbicieli ostrych dań:

Penne na ostro,zapiekane z mięsem mielonym i serem żółtym:

- opakowanie makaronu penne
- 0.5 mięsa mielonego
- duża cebula
- 4 duże ząbki czosnku
- pomidory z puszki
- 2 łyżki oleju sezamowego
- ser żółty-ilość według uznania
- czerwona i zielona papryczka chilli
-sól,pieprz,bazylia,przyprawa pięciu smaków,papryka ostra

Na rozgrzaną patelnie dać olej,poczekać aż będzie gorący.Wrzucić pokrojoną drobno cebulę,papryczki(razem z pestkami) i czosnek.Smażyć do zarumienienia cebuli i czosnku.
Dodać mięso i porządnie wysmażyć.Musi odparować cała woda.
Po kolei przyprawiać wszystkimi podanymi przyprawami.
Dodać pomidory i jeszcze chwilę poddusić na małym ogniu.

Makaron ugotować al dente.według przepisu na opakowaniu.

Naczynie do zapiekania wysmarować olejem sezamowym.Wyłożyć makaron,na to mięso z sosem.
Posypać to wszystko startym serem żółtym.
Zapiekać w temperaturze 180 stopni do przyrumienienia sera.

Smacznego!!

Drożdżowe bułeczki z powidłem śliwkowym

Najlepiej smakują gdy są jeszcze ciepłe.Wówczas znikają po prostu błyskawicznie.
Jeśli planujesz podać je gościom to lepiej przygotuj bułeczki z podwójnej ilości składników.
Wtedy być może wystarczy:)

 Drożdżowe bułeczki z powidłem śliwkowym:

- 50 dag mąki pszennej
- 8 dag masła
- 5 dag drożdży
- 1.5 szklanki mleka
- 2 żółtka
- 10 dag cukru pudru
- cukier waniliowy
- słoik powidła śliwkowego
- sól
- jajko
- brązowy cukier do posypania

Masło stopić,ostudzić.
Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru i 1/2 szklanki letniego mleka,odstawić na 10 min.
Mąkę przesiać,dodać rozczyn,resztę mleka i cukru,żółtka,cukier waniliowy i szczyptę soli.
Wyrobić,pod koniec wlewając masło.Ostawić na 30 min.

Wyrośnięte ciasto jeszcze raz wyrobić,podzielić na 2-3 kawałki,rozwałkować na placki o grubości ok 0,5 cm
Dużą szklanką wyciąć krążki.Na każdym placuszki kłaść łyżeczkę powidła,zlepić,formując bułeczki.

 Bułeczki ułożyć  na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Odstawić do wyrośnięcia na 15 min.

Posmarować wierzch każdej bułeczki rozmąconym jajkiem i posypać brązowym cukrem.
Piec ok. 20 min w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!!!