Murzynek z dynią i pomarańczą

Super wilgotne i czekoladowe ciasto.Z wyczuwalną nutą dżemu dyniowego i pomarańczowego.

Murzynek ma mnóstwo zalet:jest bardzo prosty i szybki do wykonania oraz większość składników mamy w domu.

Jedyną wadą tego ciasta jest to,że...znika bardzo szybko.

Polecam!!!

składniki:
- 125 g masła
- 120 g mlecznej czekolady
- 150 g dżemu dyniowego np takiego
- 150 g dżemu pomarańczowego
- 100 g cukru
- szczypta soli
- 150 g mąki 
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g mlecznej czekolady na polewę

W garnku roztopić masło.Ściągnąć z palnika.Dodać połamaną czekoladę.Dokładnie wymieszać.
Dodać dżemy,cukier,sól i roztrzepane jajka.
Stopniowo dodać przesianą razem z proszkiem mąkę.
Wszystko to wymieszałam silikonową szpatułką.Lekko,nie energicznie.

Keksówkę smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Pieczemy ciasto w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok godziny-do suchego patyczka.

Jeszcze ciepłe ciasto polać roztopioną czekoladą.

Przepis pochodzi z bloga "Moje wypieki".Zmieniłam tylko kilka składników.

smacznego!!!!

Szybkie śniadanie na ciepło

Moja propozycja na wykorzystanie ciasta francuskiego w wersji wytrawnej.

Szybkie i bardzo proste śniadanie na ciepło.

To jest to bez czego nie powinniśmy wychodzić z domu.

Tak wiem,że czasem ciężko to zrealizować ale gwarantuje,że to śniadanie zrobicie w max 20min.

Ja proponuje o takie podanie:

Ale tak naprawdę wszystko zależy tylko i wyłącznie od Was.


składniki(9sztuk)
- płat ciasta francuskiego
- 6 pieczarek
- 3 jajka
- 3 dymki
- łyżka masła
- sól i pieprz
- 2 łyżki mleka
- starty ser żółty


Piekarnik nagrzewamy do 200stopni.

Pokrojoną dymkę smażymy na maśle,dodajemy pokrojone pieczarki.
Solimy i pieprzymy do smaku.

Jajka razem z mlekiem ubijamy widelcem.Solimy i pieprzymy.
Pamiętajmy,że pieczarki też już są doprawione.

Z ciasta francuskiego wycinamy za pomocną np szklanki 18 kółek.
Dziewięcioma wykładamy formę do muffin.
Do każdej miseczki z ciasta wkładamy po łyżce pieczarek z cebulą i zalewamy jajkiem.Posypujemy serem.
To wszystko przykrywamy w miarę szczelnie kolejnym kółkiem.

Pieczemy ok 10min do zarumienienia ciasta.

smacznego!!!

Mandarynkowe bułeczki

Idealne śniadanie,świetny dodatek do kawy czy herbaty,mogą występować solo lub z nadzieniem dżemowym...drożdżowe bułeczki o aromacie i smaku mandarynek..

składniki:
- 7 mandarynek
- 4 jajka
- ok 3 szklanek mąki pszennej
- pół szklanki cukru pudru
- 50g drożdży
- pół szklanki ciepłego mleka
- esencja waniliowa
- ewentualnie dżem np taki
- 3/4 kostki rozpuszczonego masła

Drożdże rozpuścić w 1/4 szklanki mleka,dodać po łyżce mąki i cukru.Odstawić na 10 min.

Mandarynki zmiksować blenderem,można przecedzić przez sitko ale ja tego nie zrobiłam.

Mąkę przesiewamy,dodajemy rozczyn,resztę mleka,cukru,esencje waniliową,jajka i zblenderowane mandarynki.
Wyrabiamy ciasto.Możliwe,że 3 szklanki mąki będzie za mało więc trzeba będzie dosypać.Pod koniec wyrabiania dodajemy masło.
Ciasto ma być bardzo elastyczne.Wyrabiamy dalej.
Odstawiamy do podwojenia objętości.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Z wyrośniętego ciasta odrywamy kulki wielkości piąstki dziecka.
Nadziewamy łyżką dżemu-można pominąć.Formujemy kuleczki i odstawiamy jeszcze na 20 min by podrosły.
Przed pieczeniem można posmarować je białkiem.
Gotowe są po ok 20 minutach w piekarniku.
Najlepsze są oczywiście jeszcze ciepłe.

Smacznego!!!

Pistacjowy sernik z masłem orzechowym

Chyba zaczynam być coraz większą fanką masła orzechowego.

Jednak zdecydowanie nie pasuje mi chleb/krakers itp posmarowany owym masłem.

Jednak jako dodatek do wypieków masło orzechowe jest idealne.

Przepis ten to nic innego jak puszysty sernik z pistacjami,polany masłem orzechowym.

Proste i smaczne.

Polecam!!!

(przepis autorski)
składniki:
- 800g sera zmielonego trzykrotnie
- 7 jajek
- 2 szklanki mleka w proszku
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki jogurtu
- łyżka esencji waniliowej
- 300g poszatkowanych pistacji
- 350g masła orzechowego
- 1.5 szklanki cukru pudru
- 3/4 kostki dobrej jakości masła
- ok 2 łyżek mleka
- 6 krakersów na spód-można pominąć

Masło ubijamy razem z żółtkami,szklanką cukru,esencją,jogurtem,1.5 szklanki mleka w proszku i mąką ziemniaczaną na puszysto.
Jeśli będzie bardzo gęste można dodać więcej jogurtu.
Dodajemy partiami ser,zmniejszając obroty miksera na minimum.
Wsypujemy 200g pistacji,mieszamy ręcznie.

Pianę z białek ubijamy na sztywno i delikatnie dodajemy do masy serowej.

Tortownicę o wymiarach 24cm smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Spód wykładamy niesolonymi krakersami.
Na to wylewamy masę serową.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 10 min.
Później zmniejszamy temperaturę do 160/150 stopni.I dalej pieczemy sernik ok 1.5 godziny.Trzeba kontrolować by nie spalić góry.
Studzimy w otwartym piekarniku.

Masło orzechowe podgrzewamy razem z pozostałym cukrem i mlekiem w proszku.Gęstość regulujemy zwykłym mlekiem.
Gotową masą polewamy zimny sernik.
Posypujemy pozostałymi pistacjami.
Wstawiamy sernik na całą noc do lodówki.

Smacznego!!!