Krucha tarta z miętowym budyniem.

Bardzo proste i szybkie ciasto.

Polecam!

Bez zbędnego gadania podaję przepis...

ciasto:
- 1.5 szklanki mąki tortowej
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- pół kostki
- 2 łyżki esencji waniliowej

Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na pół godziny.
Formę do tart smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Formę wykładamy ciastem-boki i spód,nakłuwamy widelcem.
Pieczemy ok 25/30 min.
Studzimy.

budyń miętowy:
- 2 budynie waniliowe
- mleko i cukier do ich przygotowania
- syrop miętowy

Do gotowego budyniu dodajemy syrop miętowy w ilości jaka nam odpowiada.

Wylewamy na upieczony spód.

polewa czekoladowa:
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka esencji waniliowej
- 1 łyżka mleka

Gotową polewą polewamy budyń.

Tartę wstawiamy do lodówki do schłodzenia.

smacznego!!!

Puszysty sernik bez masła

Dziś zapraszam na rewelacyjnie puszysty sernik do którego zamiast masła użyłam mleka w proszku.

Jedyne masło jakie jest w przepisie to to dodane do ciasta/spodu.

Sernik można zrobić bez spodu więc ilość masła w całym wypieku będzie zerowa.

Bardzo polecam!

Spód:
- kostka masła
- 3 łyżki dobrej jakości kakao
- 3 jajka
- 3 szklanki mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół szklanki cukru

Z podanych wyżej składników zagniatamy ciasta.Owijamy folią spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.

masa serowa:
- pół kg trzykrotnie zmielonego tłustego sera białego
- szklanka mleka w proszku
- 7 jajek
- pół szklanki cukru pudru
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- tabliczka białej czekolady

Żółtka ubijamy razem z cukrem.Dodajemy mleko,mleko w proszku,mąkę ziemniaczaną.
Zmniejszamy obroty miksera na minimum i dodajemy po jednej łyżce sera.
Białka ubijamy na sztywno.Delikatnie mieszamy z masą serową.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.

Tortownicę o wymiarach 23/24 cm smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Boki i spód wykładamy dokładnie ciastem i nakłuwamy widelcem.
Na to wylewamy masę serową.

Pieczemy ok 1h/1.20h.
Studzimy w otwartym piekarniku.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią sernik.

Całość wkładamy do lodówki na kilka godzin,najlepiej na całą noc.

smacznego!!!

Małże w sosie piwnym

Nie lubię i nie polubię....

I żeby nie było próbowałam..zdecydowanie nie moja bajka

Ale czego nie robi się dla męża:))

Przepis własnego autorstwa.

Podane z wielką niepewnością ponieważ robione pierwszy raz i to bez konkretnego przepisu.

Okazało się,że wyszły znakomite.Opinia oczywiście nie moja:)))

składniki:
- 250ml jasnego piwa
- 2 liście laurowe
- pieprz,sól
- łodyga koperku i pietruszki
- pieprz ziarnisty,ziele angielskie-kilka ziarenek
- 0.5kg małż-umytych i oczyszczonych
- mieszanka sałat
- po dwie łyżki poszatkowanego szczypiorku i koperku
- 4 ząbki czosnku
- mała czerwona cebula
- 4 suszone pomidory
- oliwa czosnkowa
- cytryna

Do garnka wrzucamy czosnek,łodygę pietruszki,koperku,cebulę,suszone pomidory,ziele angielskie,pieprz ziarnisty i ziele angielskie.Zalewamy piwem i gotujemy ok 15 min.
Sos odcedzamy i wrzucamy do niego małże.
Przykrywamy i czekamy aż się otworzą.
Sałaty wykładamy na talerz tudzież misę.Skrapiamy oliwą z oliwek.
Wykładamy małże i polewamy je sosem który pozostał w garnku.
Posypujemy koperkiem,szczypiorem i skrapiamy sokiem z cytryny.

smacznego!!!

Ekspresowa przekąska.

Nie bez powodu dałam taki tytuł.

Gotowe ciasto francuskie zajmuje u mnie w lodówce honorowe miejsce....Niespodziewani goście?Nie ma sprawy...

Tym razem polecam ciasteczka francuskie ale wytrawne..Z czosnkiem,suszonymi pomidorami,bazylią...na ostro.

Na jeden kęs.

składniki:
- płat ciasta francuskiego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- suszone pomidory
- czosnek-suszony lub świeży
- bazylia-suszona lub świeża
- ostra papryczka-suszona lub świeża

Suszone pomidory,bazylię,czosnek i ostrą papryczkę szatkujemy dość drobno.
Płat ciasta kroimy na cztery długie paski.
Każdy pasek ciasta smarujemy oliwą i posypujemy poszatkowanymi przyprawami.
Składamy pasek na pół i kroimy malutkie kwadraciki.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok 15 min.Trzeba sprawdzać by ciasta nie przypalić.

Rewelacyjnie smakują z piwem.
Polecam!!

Smacznego!!!