Smaki dzieciństwa i Pierwszy Dzień Wiosny

Dzisiejszy przepis jest kolejnym z serii "smaki dzieciństwa".

       A moje dzieciństwo wiąże się nierozłącznie z babcia i jej 
                           kuchnią.
      Makaron z jabłkami to taki babciny pocieszacz w smutne dni.

składniki-ilość dobieramy pod siebie
- makaron (np.domowy) 
- jabłka
- cukier
- cynamon
- masło

Jabłka obieramy,ścieramy na tarce i smażymy do miękkości.Słodzimy i dodajemy cynamon.
Ugotowany makaron mieszamy razem z jabłkami.Dodajemy masło i podsmażamy chwilę.
Wszystko musi się idealnie połączyć.

Bardzo proste danie.

ps *choćbym nie wiem co robiła mój makaron nigdy nie smakuje tak jak babciny...jestem blisko ale to jednak nie to samo*

Smacznego!!!

Tymczasem w  Irlandii obchodzimy dzisiaj Pierwszy Dzień Wiosny.I choć tak naprawdę wiosna już była widoczna w grudniu(przynajmniej w moim ogródku) 

1 luty jest uznawany za pierwszy dzień wiosny na wyspie.

Już nie mogę się doczekać kiedy posiane w domu rośliny poprzesadzam do ogrodu:)

Buraczkowy murzynek

Dziś trochę inny murzynek.Bardzo czekoladowy i wilgotny w środku.

Do ciasta używamy buraki ale są całkowicie nie wyczuwalne w smaku.

Następnym razem urozmaicę przepis i dodam np orzechy.

Ciasto robi się bardzo szybko i nie wymaga użycia miksera.

Polecam!!!

                                                                  inspiracja

składniki:
- 100g rozpuszczonej gorzkiej czekolady-min 70% kakao
- 3 jajka
- 300g ugotowanych buraków
- 200g cukru
- 240ml oleju
- 2 łyżki ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 30g kakao
- 200g mąki

Jajka mieszamy łyżką razem z olejem i cukrem.Dodajemy czekoladę,starte na papkę buraki,plus ekstrakt.Mieszamy.
Dodajemy przesiane suche składniki.
Wszystko razem dokładnie łączymy i wylewamy do formy keksowej.

Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok godziny,do tzw suchego patyczka.

Gotowe ciasto można polać czekoladą ale nie jest to konieczne.

Smacznego!!!

Cynamonowe bułeczki

Coś w sam raz dla wielbicieli cynamonu czyli np mnie:)

Puszyste bułeczki które oczywiście najlepiej smakują na ciepło.

Zresztą jak mam być szczera nigdy nie jadłam ich na zimno:)))

Polecam!!

składniki:(8sztuk)
- szklanka mleka
- 100g rozpuszczonego masła
- 180g cukru
- 0.5kg mąki
- 7g drożdży suchych
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 3 jajka

Wszystkie składniki połączyć i wyrobić.Pod koniec wyrabiania dodać masło i ponownie wyrobić ciasto.
Odstawić do podwojenia objętości.

plus:
- 3 łyżki cynamonu
- 5 łyżek cukru
- 2 łyżki rozpuszczonego masła

Wyrośnięte ciasto wałkujemy na grubość ok 0.5cm.
Smarujemy masłem,posypujemy cukrem i cynamonem.
Ciasto kroimy na długie paski.Każdy pasek zwijamy wzdłuż dłuższego boku w rulon,który stawiamy "do góry nogami".
Bułeczki wkładamy (jedna przy drugiej) do formy wyłożonej pergaminem i odstawiamy do wyrośnięcia.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 25/30min.

Smacznego!!!

Cztery..no może pięć składników..

Tak jak wskazuje tytuł ciasto to wymaga max 5 składników z tym,że ten ostatni(czekoladę) można całkowicie pominąć.

Nie tylko wygląda efektownie..jest do tego bardzo smaczne.

U mnie jest to wersja z borówkami ale można użyć jakichkolwiek innych owoców.

Szybko i prosto...to lubię:))

składniki:
1. płat ciasta francuskiego
2. cukier puder-do smaku
3. 500g mascarpone
4. borówki lub inne owoce
5. ewentualnie kilka kostek czekolady

Ciasto francuskie rozłożyć na pergaminie i piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku ok 20 min.
Ostudzić.

Serek mascarpone wymieszać razem z cukrem pudrem.Rozsmarować* go na całej powierzchni ciasta.
Obsypać owocami i ewentualnie posypać startą czekoladą.



*Ciasto francuskie po upieczeniu było bardzo kruche i rozsmarowanie na nim serka graniczyłoby z cudem.
Dlatego też przewróciłam ciasto na drugą stronę i dopiero wtedy posmarowałam je mascarpone.

smacznego!!!