Dyniowy odrywaniec

Większość z Was zna cynamonową wersję tego ciasta.

Skoro sezon na dynię zbliża się wielkimi krokami to czemu by nie zrobić wersji dyniowej:)

Inspirację znalazłam tutaj.Ciasto zrobiłam z tego przepisu.Reszta jakoś poszła.

Polecam!

ciasto:

- 400 g mąki 
- 25 g drożdży 
- 40 g cukru brązowego 
- 60 g masła
- szczypta soli
- 60 ml wody
- 60 ml mleka
- 2 jajka

- łyżeczka przyprawy do piernika plus łyżeczka cynamonu

Masło rozpuszczamy.Do jeszcze ciepłego dodajemy mleko i wodę.Lekko studzimy.Dodajemy drożdże i dokładnie wszystko mieszamy.Odstawiamy na chwilę.
Do miski wsypujemy cukier,cynamon,przyprawę do piernika,sól i 280 g mąki.Wlewamy drożdże.Mieszamy.
Dodajemy jajka i 100 g mąki.Wyrobiamy ciasto.
Odstawiamy do wyrośnięcia na ok godzinę.

nadzienie: 
- kawałek dyni upieczonej w piekarniku

- cukier 
- cynamon 

Dynie blenderujemy razem z cukrem i cynamonem.

Do wyrośniętego ciasta dodajemy pozostałą mąkę.Wyrabiamy ostatni raz.
Na stolnicy wałkujemy ciasto na kształt prostokąta o wymiarach ok 30cmx50cm.
Smarujemy nadzieniem z dyni. 
Kroimy placek na 5-6 równych prostokątów(wzdłuż dłuższego boku).Układamy jeden na drugim.
I znowu kroimy na 5-6 równych tym razem kwadratów.
Układamy w nasmarowanej formie do keksów kwadraty w pozycji pionowej.
Odstawiamy do wyrośnięcia na ok  30-40min.

Pieczemy ok 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. 

Jeszcze ciepłe ciasto polewamy lukrem z dodatkiem szczypty cynamonu.

Smacznego!!!

Holenderski stamppot-andijviestamppot

Potrawę tę poznałam będąc u koleżanki w Holandii.

Ania gościła mnie i moją rodzinę typowymi holenderskimi daniami za co jestem jej bardzo wdzięczna bo nie ma chyba lepszego sposobu by poznać inne kuchnie świata:)

Danie jest bardzo proste i tanie.Do tego bardzo sycące i już całkiem mała ilość wystarczy by zaspokoić największych głodomorów.

Być może stamppot nie prezentuje się jakoś hmmm...reprezentacyjnie ale smak...wynagradza wszystko.Jest kilka rodzajów tej potrawy ale ja Wam podam przepis na danie którego miałam przyjemność jeść.

Ania podała mi ilość składników na oko więc i ja danie zrobiłam na oko.Postaram się jednak mniej więcej napisać czego w jakich ilościach użyłam.

składniki:

- 5 dużych ziemniaków

- łyżka kopiata gęstej śmietany

- łyżka masła

- kilka plasterków boczku

- ćwierć kapusty typu endywia

- sól pieprz do smaku

Ziemniaki gotujemy do miękkości.Ubijamy na gładko.Dodajemy śmietanę i masło.

Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy.Dodajemy do ziemniaków.

Kapustę kroimy drobno i również dodajemy do reszty.Wszystko doprawiamy do smaku.Danie podgrzewamy na małym ogniu uważając by nic się nie przypaliło.

Prawda że proste.Bardzo polecam do wypróbowania.

Aniu bardzo dziękuje za przepis.

Tort lodowy karmelowo-śmietanowy

Kolejna inspiracja poprzednimi przepisami z wykorzystaniem mleczka skondensowanego i kremówki.Tym razem tort lodowy w wersji śmietanowo-karmelowej...Miliony kalorii ale co tam..raz się żyje:)Nikt nie każe zjadać nam całego tortu przecież :)

składniki:

- 800 ml mleczka skondensowanego słodzonego-

         można użyć wersji niesłodzonej wtedy słodkość regulujemy            sami(cukrem pudrem) co jest wskazanego dla takich ludzi jak                        ja(nieprzepadających za słodyczą ekstremalną)

- 800 ml mleczka skondensowanego karmelowego

- 1l kremówki

- groszki czekoladowe do dekoracji

Mleczko karmelowe miksujemy z połową kremówki na gęsty krem.

Tak samo postępujemy z mleczkiem skondensowanym zwykłym.

Tortownicę wykładamy folią spożywczą.Na spód kładziemy masę karmelową, na wierzch krem śmietanowy.

Schładzamy w zamrażalniku najlepiej całą noc.

Przed podaniem posypujemy groszkami czekoladowymi.

smacznego!!!

Rolada lodowa z bananami i masłem orzechowym

Inspiracją do rolady był ten przepis.

Daje on mnóstwo możliwości tworzenia pysznych deserów.

I do tego w rekordowym czasie.

O to propozycja z mojej strony(w kolejce czekają następne pomysły)

składniki:

- 800 ml mleczka skondensowanego słodzonego-

         można użyć wersji niesłodzonej wtedy słodkość regulujemy            sami(cukrem pudrem) co jest wskazanego dla takich ludzi jak                        ja(nieprzepadających za słodyczą ekstremalną)

- 500 ml kremówki

- 3 kopiate łyżki solonego masła orzechowego-ja użyłam typu crunchy

         -jednak z domowym byłoby jeszcze smaczniejsze

- 2 banany

Mleczko miksujemy z kremówką na gęsty krem.

Krem dzielimy na dwie części-jedną trochę mniejszą od drugiej.Do tej mniejszej dodajemy masło orzechowe i chwile miksujemy-do połączenia składników.

Forme do keksów wykładamy folią spożywczą.Na spód kładziemy masę orzechową,na to pokrojone w plasterki banany a na wierzch krem śmietanowy.

Schładzamy w zamrażalniku najlepiej całą noc.

Smacznego!!!